Voor degenen onder u die fan zijn van chili, u kunt af en toe last krijgen van maagpijn of brandend maagzuur na het eten van pittig eten. Sterker nog, je voelt dat het een alledaags voedingsmiddel is en dat je eraan gewend bent. Dus, wat zorgt ervoor dat iemand buikpijn krijgt na het eten van pittig eten?
Wat veroorzaakt maagpijn na het eten van pittig eten?
Het gevoel van brandend maagzuur of maagpijn na het eten van pittig eten wordt meestal veroorzaakt door het eten van te veel chilipepers. Als gevolg hiervan raakt je spijsvertering verstoord.
De verbindingen in gekruid voedsel zijn de oorzaak van brandend maagzuur of buikpijn die u ervaart.
Capsaïcine is de actieve chemische verbinding die chilipepers hun pittige smaak geeft. Elk type chili heeft een andere hoeveelheid capsaïcine.
Hoe meer capsaïcine in de chili wordt gebruikt, hoe hoger het niveau van kruidigheid van een levensmiddel.
Wanneer capsaïcine-moleculen in contact komen met de tong, de slokdarmwand of de maagwand, binden ze zich aan zenuwreceptoren die pijnsignalen opvangen.
Dit signaal wordt vervolgens doorgegeven aan de hersenen, waar het wordt geïnterpreteerd als pijn en een branderig gevoel.
Wanneer deze verbinding de maag bereikt, reageert de maag op de aanwezigheid van capsaïcine door slijm te produceren dat het tegen irritatie beschermt.
Als de blootstelling aan capsaïcine echter te veel of vaak is, neemt de effectiviteit van het slijm af. Hierdoor is dit mechanisme niet meer effectief in het voorkomen van irritatie van de maagwand. Als gevolg hiervan krijg je brandend maagzuur.
Grote hoeveelheden zijn niet nodig, blootstelling aan capsaïcine in kleine hoeveelheden kan deze aandoening ook veroorzaken bij mensen die al spijsverteringsproblemen hebben.
Naast maagpijn kan deze aandoening ook optreden na het eten van pittig eten
Bepaalde verbindingen in gekruid voedsel kunnen brandend maagzuur veroorzaken. Deze aandoening kan echter ook wijzen op problemen met het spijsverteringsstelsel. Vooral als het gevoel van brandend maagzuur verschijnt met andere symptomen.
Maagpijn na het eten van pittig eten kan ook aangeven dat u de volgende aandoeningen heeft:
1. Diarree
Na het proces van vertering en opname van voedingsstoffen te hebben doorlopen, zal het voedselafval naar de dikke darm gaan. De dikke darm absorbeert vervolgens water uit het voedselafval om vaste ontlasting te vormen.
Capsaïcine versnelt dit proces. Hierdoor neemt de dikke darm het water niet optimaal op.
Hierdoor heeft de ontlasting een lopende structuur en krijg je diarree.
2. Gastritis (ontsteking van de maag)
U kunt ook brandend maagzuur of maagpijn voelen na het eten van gekruid voedsel als u spijsverteringsproblemen heeft, zoals gastritis.
Gastritis is een ontsteking van de maagwand die door verschillende factoren kan worden veroorzaakt.
De oorzaak van gastritis kan komen van een bacteriële infectie, overmatig alcoholgebruik of langdurig gebruik van ontstekingsremmende medicijnen zoals aspirine.
Pittig eten veroorzaakt niet direct gastritis, maar capsaïcine kan de symptomen van deze ziekte verergeren.
Houd er rekening mee dat brandend maagzuur na het eten van gekruid voedsel gepaard gaat met andere symptomen, zoals misselijkheid, braken, volle maag of bloeding tijdens de stoelgang.
3. Maagzweer
Maagzweerziekte wordt gekenmerkt door een verwonding aan de maagwand als gevolg van langdurige irritatie.
Net als gastritis kan deze ziekte ook worden veroorzaakt door een bacteriële infectie en langdurig gebruik van ontstekingsremmende medicijnen.
Een maagzweer wordt gekenmerkt door een opgeblazen gevoel, een branderig gevoel in de maag, maagzuur , en misselijkheid.
U kunt dit symptoom echter verwarren met regelmatig brandend maagzuur na het eten van pittig eten en behandel het daarom niet meteen.
Het is normaal om een zere maag te hebben na het eten van pittig eten. Deze aandoening treedt op omdat het spijsverteringsstelsel in grote hoeveelheden interageert met capsaïcine.
Als u echter slechts een beetje gekruid voedsel eet, of helemaal niet, maar uw maag nog steeds pijn doet na het eten, moet u op uw hoede zijn.
Het zou kunnen, het is een ander teken van gezondheid. Probeer een arts te raadplegen zodat u de oorzaak kunt achterhalen.
