Hoe spijsverteringsenzymen werken om voedsel te absorberen?

Het aannemen van een gezond dieet is de sleutel tot het behoud van de algehele gezondheid van het lichaam. Om echter optimaal te kunnen profiteren van de voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen, heeft u de hulp van spijsverteringsenzymen nodig. Als de enzymen in je spijsverteringsstelsel niet werken zoals ze zouden moeten, zal je lichaam moeite hebben om voedingsstoffen op te nemen. Dit kan het risico op verschillende gezondheidsproblemen vergroten, variërend van ondervoeding tot ondervoeding.

Hoe werken spijsverteringsenzymen?

Elk voedsel dat we eten, moet worden afgebroken tot elementaire voedingsmoleculen (eiwitten, vetzuren, koolhydraten en vitamines en mineralen), zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgenomen en door de bloedbaan kunnen stromen om het metabolische werk van het lichaam te ondersteunen.

De manier waarop deze voedingsstoffen werken, wordt grotendeels geholpen door de aanwezigheid van enzymen die op verschillende punten langs het spijsverteringskanaal worden uitgescheiden. Zonder dit enzym zal het voedsel dat we eten zich ophopen en uiteenvallen in de maag, en zullen we geen voedingsstoffen en energie uit voedsel kunnen halen. Kortom, je kunt niet leven zonder spijsverteringsenzymen.

De meeste spijsverteringsenzymen worden geproduceerd door de alvleesklier. De speekselklieren in de mond, lever, galblaas, maag, de dunne en dikke darm produceren ook enzymen die helpen bij het afbreken van voedsel. De hoeveelheid en het type geproduceerd enzym hangt af van wat je eet en hoeveel je eet.

Spijsverteringsenzymen en hun functies

Je lichaam produceert verschillende spijsverteringsenzymen om de voedingsstoffen in voedsel te absorberen. De volgende zijn verschillende spijsverteringsenzymen en hun functies:

1. Amylase

Amylase is een spijsverteringsenzym dat het lichaam nodig heeft om complexe koolhydraten te verteren tot eenvoudigere. Dit komt omdat dit enzym functioneert om zetmeel af te breken tot glucose.

Er zijn twee soorten amylase-enzymen, namelijk ptyaline-amylase en pancreasamylase. Ptyaline-amylase wordt geproduceerd in de speekselklieren die de functie hebben om suiker af te breken terwijl het nog in de mond zit totdat het in de maag komt. Ondertussen wordt pancreasamylase geproduceerd in de dunne darm en is het verantwoordelijk voor het voortzetten van het werk van ptyaline door suiker te verteren die de dunne darm binnenkomt.

Meting van amylasespiegels in het bloed wordt soms gebruikt als een manier om pancreas- of andere ziekten van het spijsverteringskanaal te diagnosticeren.

2. lipase

Lipase is een enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van vetten uit het voedsel dat je eet. Specifiek breekt lipase vetten af ​​in vetzuren en glycerol (suikeralcohol). In uw lichaam wordt lipase in kleine hoeveelheden geproduceerd door uw mond en maag. In grotere hoeveelheden wordt lipase geproduceerd in de pancreas.

Lipase wordt ook aangetroffen in moedermelk om het voor baby's gemakkelijker te maken om vetmoleculen te verteren tijdens het geven van borstvoeding. Lipiden spelen vele rollen, waaronder langdurige energieopslag en het ondersteunen van cellulaire gezondheid.

3. Protease

Proteasen zijn enzymen in het spijsverteringsstelsel die eiwitten afbreken tot aminozuren. Dit enzym wordt geproduceerd in de maag, pancreas en dunne darm. De meeste chemische reacties vinden echter plaats in de maag en dunne darm. Hieronder volgen de belangrijkste soorten protease-enzymen die in het menselijke spijsverteringskanaal worden aangetroffen:

  • Carboxypeptidase A
  • Carboxypeptidase B
  • Chymotrypsine
  • Pepsine
  • Trypsine

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found