Kunnen diabetici eieren eten? Hier is het antwoord |

Bij een gezonde levensstijl moeten diabetespatiënten voorzichtig zijn met het eten van voedsel. Als u niet oppast, kan het eten van voedsel dat een overmaat aan suiker bevat, de bloedsuikerspiegel zelfs verhogen. Dus, hoe zit het met voedingsmiddelen zoals eieren, kunnen diabetici eieren eten?

De consumptie van eieren heeft eigenlijk geen groot effect op het verhogen van de bloedsuikerspiegel. Diabetespatiënten moeten echter nog steeds aandacht besteden aan het hoge cholesterolgehalte in eieren.

Kunnen diabetici eieren eten?

Het gehalte aan voedingsstoffen in voedsel dat de verhoging van de bloedsuikerspiegel beïnvloedt, is koolhydraten.

Ondertussen zijn eieren voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. Blijkbaar zit er in 1 ei maar 0,5 gram koolhydraten.

Dat wil zeggen, consumptie van eieren in normale porties zal niet echt een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

De American Diabetes Association vermeldt zelfs dat eieren de beste eiwitbron kunnen zijn voor diabetespatiënten vanwege hun lage koolhydraatgehalte.

Bovendien is een studie uit 2019 gepubliceerd door het tijdschrift voedingsstoffen ontdekte dat het eten van eieren voor het ontbijt kan helpen de bloedsuikerspiegel gedurende de dag onder controle te houden.

In combinatie met andere voedingsmiddelen die weinig koolhydraten bevatten, kan de consumptie van eieren een drastische stijging van de bloedsuikerspiegel gedurende 24 uur voorkomen.

Er moet echter worden opgemerkt dat eieren een hoog cholesterolgehalte hebben.

Dit kan de vorige vraag beantwoorden, namelijk kunnen diabetici eieren eten als dit invloed heeft op het cholesterolgehalte?

Volgens de American Heart Association heeft diabetes de neiging om de niveaus van goede cholesterol (HDL) te verlagen en de niveaus van triglyceriden en slechte cholesterol (LDL) te verhogen.

Deze aandoening kan het risico op verstopping van bloedvaten (atherosclerose) verhogen, wat leidt tot complicaties van diabetes, zoals hartaandoeningen en beroertes.

Daarom moeten diabetespatiënten niet alleen de bloedsuikerspiegel onder controle houden, maar ook zorgen voor de balans van het cholesterolgehalte in het bloed.

Dat betekent echter niet dat diabetespatiënten helemaal geen eieren mogen eten. De consumptie van eieren is redelijk veilig voor diegenen onder u die diabetes hebben, zolang het nog in de juiste portie zit.

Hoe eieren te consumeren die veilig zijn voor diabetespatiënten?

Hoewel het cholesterolgehalte in eieren vrij hoog is, vormt cholesterol uit voedsel in werkelijkheid slechts een klein percentage van het totale cholesterolgehalte in het bloed.

Een aanzienlijke verhoging van het cholesterolgehalte kan optreden wanneer u tegelijkertijd vet voedsel en koolhydraten eet.

Als we terugkomen op de vraag of diabetici eieren kunnen eten, ligt het antwoord in de principes van het dieet voor diabetes.

Bij een gezonde voeding of dieet bij diabetes moet de portie eieren worden aangepast aan de dagelijkse voedingsbehoefte.

Het volgende is een veilige gids voor de consumptie van eieren voor diabetespatiënten.

1. Overschrijd de aanbevolen limiet niet

Diabetespatiënten met een hoog cholesterolgehalte wordt geadviseerd om een ​​cholesterolinname van meer dan 200 milligram (mg) per dag niet te krijgen.

Terwijl in 1 ei 186 mg cholesterol zit, dat voornamelijk in de dooier wordt aangetroffen.

Sommige deskundigen zeggen dat diabetespatiënten de consumptie van eieren minstens 3 keer per week kunnen beperken.

2. Consumeer alleen de eiwitten

Als u eieren wilt eten en de effecten van een verhoogd cholesterol wilt vermijden, kunt u alleen het eiwit van de eieren eten.

Dit komt omdat eiwitten geen cholesterol bevatten, maar toch rijk zijn aan eiwitten.

Eiwitten spelen niet alleen een belangrijke rol bij de ontwikkeling van lichaamscellen, deze voedingsstof kan ook helpen bij de opname van glucose in het bloed.

3. Combineer met andere voedzame voedingsmiddelen

Ook al is de consumptie van eiwitten cholesterolvrij, je moet nog steeds voedselvervangers kiezen uit de voedingsstoffen in eidooiers die niet worden gegeten.

Dit deel van het ei bevat vitamine A, omega-3 en calcium, wat ook gezond is.

Je kunt daarom eiwitten als bijgerecht kiezen en dit aanvullen met vis of kip als hoofdgerecht en groenten als bron van vezels en vitamines.

De manier waarop eieren worden verwerkt, is ook belangrijk om op te merken.

Als u het cholesterolgehalte wilt verlagen, is het eten van gekookte eieren beter dan gebakken eieren, vooral die gekookt met boter.

Andere voordelen van eieren voor diabetes

Behalve dat ze rijk zijn aan eiwitten, bevatten eieren verschillende mineralen en vitamines die de gezondheidstoestand van diabetespatiënten kunnen ondersteunen.

Als je eieren volgens de juiste regels eet, kun je verschillende voordelen van eieren krijgen zoals hieronder.

• Het kaliumgehalte in eieren is goed voor de gezondheid van het hart en kan de functie van het zenuwstelsel en de spieren optimaliseren. Dit verlaagt het risico op diabetescomplicaties.
• Eieren bevatten weinig calorieën, dus ze kunnen u helpen gewicht te verliezen wanneer ze worden gecombineerd met voedingsmiddelen voor diabetes die rijk zijn aan vezels.
• Het gehalte aan luteïne en choline in eieren kan de gezondheid van de hersenen verbeteren.
• Eieren bevatten biotine, dat een belangrijke rol speelt bij de vorming van haarcellen, huid, nagels en insulineproductie.

Dus nu weet je het antwoord op de vraag kunnen diabetici eieren eten, toch?

Kortom, de consumptie van eieren in overeenstemming met de principes van een diabetisch dieet is vrij veilig en kan complicaties van diabetes als gevolg van een hoog cholesterolgehalte voorkomen.

Heeft u of uw gezin diabetes?

Je bent niet alleen. Word lid van de gemeenschap van diabetespatiënten en vind nuttige verhalen van andere patiënten. Meld u nu aan!