U bent wellicht gewend aan maandelijks winkelen om te besparen op dagelijkse uitgaven. Om dus niet muf of rot te worden, lees je eerst de volgende tips bij het bewaren van voedsel in huis. Naast het besparen van geld, kan het goed bewaren van voedsel ook de productie van huishoudelijk afval verminderen.
Tips voor het bewaren van voedsel in de koelkast
Voedsel dat in de koelkast wordt bewaard, is meestal duurzaam en veilig voor consumptie tot de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat vermeld.
Hier is een lijst van enkele voedingsmiddelen die in de koelkast kunnen worden bewaard:
- Gepasteuriseerde melk
- Verse kip, vis, rundvlees of andere zeevruchten
- Vlees verpakt in blik
- Boter
- Oranje
- aardbei
- Meloen
- appel
- Groene groenten zoals mosterdgroenten, spinazie en kool
Meng en verzamel voedsel echter niet alleen in de koelkast. Zet of meng geen vlees, groenten en fruit open.
Bewaar kant-en-klaar voedsel zoals corned beef, kaas, melk, tofu en tempeh, gekookt vlees, verpakt voedsel en overgebleven gekookt voedsel op de bovenste en middelste planken.
Bewaar verse groenten en fruit in de onderste lade, maar bewaar vers gesneden en geschild fruit in een afgesloten bak voordat u het in de koelkast plaatst. Bewaar intussen voor vers of bevroren vlees in diepvries, ook in een luchtdichte verpakking (niet nog in het plastic).
Geef wat afstand tussen etenswaren zodat de luchtcirculatie in de koelkast goed blijft lopen. Stel de minimale koelkasttemperatuur in op minder dan 5 ° Celsius om de groei van schadelijke microben in voedsel te vertragen.
Nog een belangrijke tip: bewaar warme etenswaren niet direct in de koelkast. Laat het na het koken of verwarmen afkoelen tot het voedsel koud is en zet het dan in de koelkast. Anders zal de hete stoom de koelkastmotor dwingen harder te werken om de temperatuur binnenin te koelen. Hierdoor verspil je meer stroom.
Tips voor het bewaren van voedsel op planken of kasten
Niet al het voedsel hoeft gekoeld bewaard te worden. Niet al het voedsel kan echter ook in kasten of keukenplanken worden bewaard.
Kant-en-klare voedingsmiddelen die doorgaans veilig kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur of keukenkasten zijn:
- Brood
- Koekjes
- Jam
- Suiker
- Gebottelde siroop
- ingeblikte drank
- Kaas
Wat groenten en fruit betreft, kunnen er maar een paar bij kamertemperatuur worden bewaard, zolang ze niet in de zon liggen. Bij blootstelling aan direct zonlicht wordt gevreesd dat de groenten en fruit te rijp zijn om te rotten.
Hier is een lijst met verse voedselingrediënten die buiten de koelkast kunnen worden bewaard:
- Aardappel
- Rijst
- Banaan
- Ui
- Avocado
- Peer
- Tomaten
- Kookkruiden zoals kaarsnoot, koriander, gember, kurkuma, galangal
Voordat u voedsel op planken of keukenkasten bewaart, moet u het in goed gesloten potten of luchtdichte containers bewaren. Zorg er eerst voor dat de kasten en opslagcontainers echt schoon zijn. Uit de buurt van direct zonlicht bewaren.
Plaats het niet direct op de vloer. Voedsel dat op de grond wordt geplaatst, kan de komst van insecten zoals mieren en muizen veroorzaken om uw voedsel te beschadigen of te nemen.
Voedsel bewaren op datum houdbaar tot en gebruiken voor op verpakking
Wanneer u voedsel in de kast of koelkast bewaart, rangschik ze dan op recent gekocht voedsel met de langere houdbaarheidsdatum op de achterste rij. Dit helpt u om het voedsel dat op het punt staat als eerste te vervallen, af te maken.
Maar behalve dat je de houdbaarheidsdatum moet weten, moet je ook de betekenis van de term weten houdbaar tot en gebruiken voor vermeld op sommige voedselverpakkingen.
Volgens de Europese Voedselinformatieraad, BEst voordat is een waarschuwingstermijn voor het consumeren/verwerken van voedsel vóór de vermelde datum. De voedselkwaliteit is in deze periode op zijn best. Na de datum houdbaar tot , het voedsel is nog steeds veilig om te eten, maar de kwaliteit in termen van smaak, textuur of aroma is misschien niet meer zo goed.
Voedingsmiddelen die meestal gedateerd zijn houdbaar tot zijn ingeblikt voedsel, gedroogd, bevroren voedsel en vers fruit of verse groenten.
Tijdelijk Gebruiken voor is een waarschuwing over wanneer de laatste veilige datum is om het voedsel te consumeren. intentie van Gebruiken voor bijna hetzelfde als de vervaldatum of houdbaarheidsdatum. Na het verstrijken van de aangegeven datum mag het voedsel niet meer worden geconsumeerd, ook al is de geur, textuur of smaak nog steeds goed.
Gebruiksdatum Gebruiken voor meestal te vinden in kant-en-klare voedingsmiddelen, zoals verpakte melk, vleeswaren en kant-en-klare salades.
