Houd je van popcorn? Deze snack is inderdaad een favoriet van veel mensen, vooral als je ervan geniet tijdens het kijken naar een favoriete film. Klopt het echter dat popcorn gezond is voor consumptie?
Als het geheel wordt geanalyseerd, kan popcorn worden geclassificeerd als glutenvrij en 100% graanvrij. Popcorn is ook een rijke bron van vezels en is van nature vrij van suiker en zout. Het kan dus worden gezegd dat popcorn een gezonde snack is, vooral als het op de juiste manier wordt verwerkt.
Soorten popcorn
Popcorn zonder toevoegingen
Dit is popcorn die wordt verwerkt door een speciale machine met stoomdruk. Als het op deze manier wordt geserveerd, bevat elk glas popcorn slechts 30 calorieën. Popcorn die door stoomdruk wordt verwerkt, heeft ook een lage glycemische index van slechts 55.
Omdat dit type popcorn niet door olie wordt toegevoegd, zullen de resultaten gezonder zijn voor het lichaam. Daarnaast bevat popcorn ook voedingsstoffen die nuttig zijn voor het lichaam, zoals foliumzuur, niacine, riboflavine, thiamine, ijzer, vezels, vitamine B6, A, E en K. Popcorn heeft ook antioxiderende en ontstekingsremmende effecten die kunnen het risico op kanker en hart- en vaatziekten te verminderen.
Popcorn met toegevoegde ingrediënten
Een ander type popcorn is popcorn die met olie is verwerkt. Dit type popcorn wordt meestal thuis gemaakt met behulp van een pot en een fornuis. Het suiker- en zoutgehalte is nog relatief minimaal, maar het oliegehalte voegt zo'n 5 tot 15 calorieën per glas toe.
Je kunt ook verpakte popcorn kopen in de supermarkt en thuis opwarmen met magnetron . Gezond of niet, hangt natuurlijk af van de inhoud van elk product. Maar het goede nieuws is dat je nu verpakte popcornproducten kunt vinden die vrij zijn van boter en zout. Zelfs producten met boter en zout bevatten geen overmatige calorieën.
Ten slotte, popcorn die waarschijnlijk het minst gezond is, is de popcorn die je meestal in de bioscoop koopt. Dit type popcorn bevat meestal veel boter en zout waardoor verzadigd vet in het lichaam wordt aangemaakt.
Hoe serveer je gezonde popcorn?
- Gebruik een speciale popcornmachine op stoom: zo bevat je popcorn geen toegevoegd vet, zout en suiker.
- Gebruik gezonde oliën: Als je olie wilt gebruiken, gebruik dan olie die goed is voor de gezondheid. Kokosolie is een goede keuze voor het lichaam, maar het voegt ook smaak en aroma toe aan je popcorn.
- Kies voor biologische producten: Biologische maïskorrels zullen vrij zijn van pesticiden en andere giftige residuen.
- gebruik maken van toppings gezonde: Je hoeft niet altijd boter te gebruiken als bijgerecht bij je popcorn. Probeer te experimenteren met toppings zoals peper, cacaopoeder of zelfs kaneelpoeder.
- Groenten toevoegen: Groenten en popcorn ? Een combinatie die je misschien vreemd in de oren klinkt. U kunt echter proberen groenten zoals boerenkool, spinazie of andere bladgroenten knapperig te grillen. Vermaal daarna de groenten tot een poeder, dan kun je ze over je zelfgemaakte popcorn strooien.
- Let op uw portiegroottes: Hoewel popcorn een caloriearm voedsel is, moet je toch je porties onder controle houden. Probeer de popcorn in een kleine kom af te meten voordat je hem eet om de hoeveelheid die je eet te beperken.
Conclusie
Popcorn kan een gezonde snackkeuze zijn als het op de juiste manier wordt verwerkt. De lage glycemische index en het hoge gehalte aan vezels en voedingsstoffen maken dit de perfecte snack om je gewicht onder controle te houden.
