Er zijn verschillende soorten diëten die u kunt kiezen en aanpassen aan uw behoeften, variërend van een zoutarm dieet voor hypertensie, een mayo-dieet tot een vezelrijk dieet. Welnu, dit artikel introduceert het traditionele Japanse dieet. Dit dieet biedt veel gezondheidsvoordelen, waaronder gewichtsverlies, weet je. Wil je weten hoe je dit dieet in Japanse stijl moet leven? Bekijk de volledige recensie hieronder.
Wat is het traditionele Japanse dieet?
Het traditionele Japanse dieet is een soort dieet dat zich richt op een menu met voedingsmiddelen op basis van vis, zeevruchten, groenten en fruit. In dit dieet wordt u aangeraden de consumptie van andere dierlijke eiwitten, suiker en vet te verminderen.
Bovendien vermijdt dit dieet ook extra kruiden, zoals kruiden, zout of saus. Kortom, het menu in dit dieet benadrukt de natuurlijke smaak van bestaande voedselingrediënten.
Dit dieet geeft prioriteit aan ingrediënten zoals vis, zeevruchten, tofu, noten, zeewier en verse groenten en fruit. Als begeleider van het hoofdmenu mag je nog steeds rijst of noedels eten.
Mag het Japanse dieet nog vlees en andere verwerkte dierlijke producten eten? Dat kan natuurlijk wel, maar wordt meestal niet als hoofdmenu gebruikt.
Voedingsmiddelen zoals eieren of rood vlees worden bijvoorbeeld alleen als bijgerechten geserveerd.
Hoe ziet het Japanse dieet eruit?
Welnu, net als het voedsel dat u in Japanse restaurants bent tegengekomen, bestaat dit dieet meestal uit een hoofdmaaltijd aangevuld met soep, bijgerechten en bij- of bijgerechten.
De samenstelling van het dieet in Japanse stijl omvat:
- Hoofdvoedsel: rijst, noedels, udon of soba.
- Soep: kan bestaan uit tofu, zeewier, zeevruchten, groenten en bouillon.
- Bijgerecht: vis, zeevruchten, tofu of tempeh. Je kunt het aanvullen met enkele andere dierlijke producten, zoals eieren of rood vlees.
- Zijmenu: rauwe groenten, gekookt, gewokt of gestoomd. Het kan ook fruit zijn.
Op het eerste gezicht lijkt het bovenstaande menu misschien op een dagelijks voedselmenu als je niet op dieet bent. Wat echter het verschil maakt, is de smaak.
Het dieet in Japanse stijl vermijdt smaakmakers, zoals zout, suiker, vetsin, sojasaus of chilisaus. Het is bedoeld om de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten in dit dieet te benadrukken, die de Japanners noemen umami.
Daarnaast is de drank die je kunt kiezen warme groene thee. Het is ook niet aan te raden om tijdens dit dieet te vaak snacks te eten.
Wat zijn de voordelen van het dieet in Japanse stijl?
Hier zijn de verschillende voordelen die u kunt halen uit het Japanse dieet:
1. Bevat heilzame voedingsstoffen en verbindingen
Volgens een onderzoek van de Tohoku University School of Public Health, Japan, kun je een verscheidenheid aan voedingsstoffen en verbindingen krijgen die goed zijn voor je gezondheid, zoals vezels, calcium, kalium, magnesium, ijzer en vitamine A, C en E .
Niet alleen dat. Groene thee in het Japanse dieet is ook een hoge bron van antioxidanten, zodat je lichaam kan worden beschermd tegen verschillende ziekten en celbeschadiging.
2. Goed voor het spijsverteringsstelsel
Het hoge vezelgehalte in dit dieet kan helpen om je spijsvertering soepel te laten verlopen, zodat je het risico op constipatie of moeilijke stoelgang vermijdt.
Door veel groenten en fruit te eten die rijk zijn aan probiotica, kun je bovendien ook diarree, winderigheid en overtollig gas voorkomen.
3. Zorg voor een gezond gewicht
Porties in dit dieet zijn relatief klein en bevatten minder suiker en vet. Daarom kan de calorie-inname in uw lichaam worden verminderd.
De Japanse eetcultuur leert ook dat je je maar voor 80% vol moet voelen als je eet. Met deze gewoonte kun je je gewicht goed onder controle houden.
4. Voorkom chronische ziekten
Door een dieet in Japanse stijl te volgen, verkleint u ook uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hartaandoeningen.
Dit blijkt uit een onderzoek in Journal of atherosclerose en trombose. In het onderzoek volgden 33 mensen dit dieet gedurende 6 weken.
Maar liefst 91% ervoer gewichtsverlies, slechte cholesterolwaarden en risicofactoren voor diabetes in hun lichaam.
