Naast verfrissend, kan het drinken van kokoswater helpen om de elektrolytenniveaus van het lichaam te hydrateren en in evenwicht te brengen. Het suikergehalte in kokoswater kan ook voor extra energie zorgen als je sport of inspannende activiteiten doet. Welnu, het is deze gekke inhoud die eigenlijk een punt van zorg is als kokoswater wordt gedronken door diabetespatiënten vanwege het risico op het verhogen van de bloedsuikerspiegel. Kom op, ontdek in dit artikel of kokoswater de juiste drankkeuze kan zijn voor diabetes!
Hoeveel suiker zit er in kokoswater?
Kokoswater komt over het algemeen van jonge kokosnoten. In zijn pure oplossing bevat jong kokoswater natuurlijke suiker in de vorm van fructose.
Een glas (240 ml) puur kokoswater bevat bijvoorbeeld 10,5 gram (g) fructose.
Kokoswater dat vaak wordt gedronken, of het nu in restaurants wordt geserveerd of wordt verwerkt tot verpakte dranken, bevat meestal suiker of kunstmatige zoetstoffen.
Daarom kan kokoswater met toegevoegde zoetstof twee keer zo zoet zijn als de oorspronkelijke smaak. De toevoeging van zoetstoffen verhoogt zeker het suikergehalte in kokoswater.
Ter vergelijking: een glas ongezoet kokoswater bevat in totaal 22,5 g suiker. De hoeveelheid suiker in kokoswater is bijna gelijk aan één blikje frisdrank (27 g).
Welnu, diabetes mellitus-patiënten moeten zich bewust zijn van het hoge suikergehalte in jong kokoswater als ze hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.
Effecten van kokoswater op de bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten
Zoals u weet, kan de consumptie van voedsel of dranken met veel suiker de bloedsuikerspiegel verhogen.
Snel of niet, de stijging van de bloedsuikerspiegel hangt echter af van de glycemische index en de glycemische lading van de drank of het voedsel.
De glycemische index is een getal dat de snelheid meet waarmee koolhydraten in voedsel worden verteerd totdat ze worden vrijgegeven als glucose.
Terwijl de glycemische lading verwijst naar de hoeveelheid of lading koolhydraten in voedsel of drank.
Jong kokoswater heeft een glycemische index lager dan 54, wat geclassificeerd is als laag of matig.
Dat wil zeggen, de consumptie van kokoswater veroorzaakt niet snel een piek in de bloedsuikerspiegel. Dit komt omdat het suikergehalte erin langer nodig heeft om in glucose vrij te komen.
De hoeveelheid suiker in jong kokoswater met toegevoegde zoetstoffen is echter ook hoog.
Daarom, hoewel het langer duurt om te verteren, kan de grote hoeveelheid suiker in kokoswater de bloedsuikerspiegel nog steeds snel verhogen.
Zijn er voordelen van kokoswater voor diabetes?
Met betrekking tot de voordelen van het consumeren van kokoswater, hebben niet veel onderzoeken het effect ervan aangetoond bij het beheersen van diabetes.
Verschillende onderzoeken op dieren lieten positieve resultaten zien, evenals het potentieel van kokoswater bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Een daarvan is vrijgaveonderzoek Eten & Functie waaruit bleek dat injectie van kokoswateroplossing bij ratten met diabetes ervoor zorgde dat hun bloedsuikerspiegels de neiging hadden om beter onder controle te worden gehouden.
Deze aandoening wordt gekenmerkt door de hoeveelheid hemoglobine A1C die binnen het normale bereik ligt en verminderde oxidatieve stress als gevolg van hoge bloedsuikerspiegels.
Als de hoeveelheid hemoglobine A1C hoog is, betekent dit dat er meer hemoglobine aan glucose wordt gebonden, betekent dit dat de bloedsuikerspiegel hoog is.
Terwijl de toestand van oxidatieve stress zelf kan leiden tot schade aan cellen in het lichaam en diabetescomplicaties kan veroorzaken.
Deze resultaten worden beïnvloed door andere voedingswaarden in kokoswater, namelijk vitamine C, kalium en mangaan.
Dit gehalte helpt de insulinegevoeligheid te verhogen, zodat glucose die zich in het bloed heeft opgehoopt, kan worden omgezet in energie.
De studie gebruikte echter kokoswater van rijpe kokosnoten, niet jong kokoswater dat vaak wordt geconsumeerd.
De resultaten van onderzoek van dierproeven in het laboratorium hebben immers niet kunnen bevestigen dat kokoswater effectief is bij de behandeling van diabetes.
Kunnen diabetespatiënten kokoswater drinken?
Consumptie van kokoswater kan inderdaad de bloedsuikerspiegel beïnvloeden, maar dat betekent niet dat diabetespatiënten deze natuurlijke drank helemaal niet mogen consumeren.
In principe mogen diabetespatiënten nog steeds suikerhoudend voedsel of dranken consumeren, zolang ze maar in beperkte hoeveelheden zijn.
Het wordt aanbevolen om uw inname van toegevoegde suikers (buiten het basisvoedsel) te beperken tot maximaal 50 gram (4 eetlepels) per dag.
Op basis van deze aanbevelingen betekent dit dat de maximale consumptie van jong kokoswater voor diabetespatiënten 1-2 glazen per dag is.
Met een opmerking, moet u uw suikerinname uit snacks of andere voedingsmiddelen niet verhogen.
Om de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden, moet je jong kokoswater drinken waaraan helemaal geen zoetstof is toegevoegd.
Op die manier kun je optimaal profiteren van de voordelen van kokoswater uit zijn pure inhoud.
15 opties voor eten en drinken voor diabetes, plus het menu!
Bovendien zal de consumptie van voedingsmiddelen of dranken die suiker bevatten beter zijn als het zich aanpast aan de dagelijkse behoefte aan koolhydraten volgens de principes van het diabetesdieet.
In dit geval moet u een deskundige of voedingsdeskundige raadplegen om het aantal benodigde calorieën per dag te bepalen, inclusief limieten voor de suikerinname.
De voedingsbehoeften van elke diabetespatiënt kunnen variëren, afhankelijk van de leeftijd, het dagelijkse activiteitenniveau en de toestand van de diabetes zelf.
Evenzo met diabetespatiënten die kokoswater willen drinken om de voordelen voor de gezondheid te krijgen, moet u eerst een arts raadplegen.
Dit is bedoeld om de bijwerkingen van interacties tussen diabetesgeneesmiddelen met kokoswater te voorkomen.
Heeft u of uw gezin diabetes?
Je bent niet alleen. Word lid van de gemeenschap van diabetespatiënten en vind nuttige verhalen van andere patiënten. Meld u nu aan!
