Melk en yoghurt zijn twee populaire dranken waarvan wordt aangenomen dat ze gezondheidsvoordelen hebben. Hoewel ze van dezelfde ingrediënten zijn gemaakt, hebben ze allebei een andere voedingswaarde. Als het om voeding gaat, welke is dan gezonder voor het lichaam? Kom op, zie de volgende uitleg.
Voeding van melk en yoghurt
Melk is het resultaat van het melken van vee, meestal koeien of geiten. Toch kan deze drank, die over het algemeen wit van kleur is, ook van planten komen, zoals sojabonen of amandelen. Ondertussen is yoghurt melk die vervolgens wordt gefermenteerd met toegevoegde goede bacteriën.
Gebaseerd op Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, bevat verse koemelk eiwitten, vet, calcium, fosfor, ijzer, kalium, natrium, vitamine A, B, C en D. Al deze voedingswaarden kunnen helpen om gezonde botten en tanden te behouden en het bloed op peil te houden. druk, blijf normaal.
De voedingswaarde van yoghurt verschilt niet veel van koemelk, namelijk calcium, ijzer en verschillende vitamines A, B, C en D. Yoghurt is echter ook verrijkt met probiotica of goede bacteriën die in het spijsverteringsstelsel leven. Om deze reden is yoghurt erg gezond voor de spijsvertering en versterkt het het immuunsysteem.
Wat is gezonder tussen melk en yoghurt?
Zowel melk als yoghurt bieden beide voordelen voor het lichaam. U bent dus vrij om te kiezen welke u wilt genieten. Bijvoorbeeld een glas melk drinken bij het ontbijt of overdag fruityoghurt maken als tussendoortje.
Hoewel gezond, het drinken van melk of het eten van yoghurt heeft nog steeds zijn grenzen. Beide bevatten calorieën die bij overmatige consumptie het risico op gewichtstoename kunnen vergroten. Bovendien is het gehalte aan verzadigd vet ook vaak hoog, zodat het het risico op hartaandoeningen kan verhogen als het te veel wordt geconsumeerd.
Op één dag mogen kinderen 2 glazen van 250 ml melk drinken en volwassenen 3 glazen melk van dezelfde grootte. Wat yoghurt betreft, mogen kinderen ouder dan 9 jaar tot 750 gram yoghurt per dag eten of het equivalent van 3 kleine kopjes.
De juiste keuze aan yoghurt en melk
Niet alleen de portie, ook de keuze van melk en yoghurt moet worden aangepast aan de behoefte. Bijvoorbeeld melk voor mensen die willen diëten en mensen met diabetes. De aanbevolen melk voor mensen met deze aandoening is magere melk (magere melk).
Dan moet je ook weten of de melk gepasteuriseerd is of niet. Gepasteuriseerde melk wordt als de veiligste beschouwd omdat het een verhittingsproces heeft doorlopen om bacteriën in de melk te doden.
Evenzo, wanneer u van plan bent yoghurt te kopen. Er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Hoewel textuur en smaak ook bepalend zijn, let op het type en het etiket van de yoghurtverpakking.
Je kunt beter voor Griekse yoghurt kiezen dan voor gewone yoghurt. Daarnaast wordt u ook aangemoedigd om te kiezen: vlak yoghurt omdat je je eigen fruit kunt toevoegen dat je lekker vindt.
U moet echter weten dat niet iedereen veilig van melk en yoghurt kan genieten. Mensen met lactose-intolerantie mogen geen koemelk drinken. Melk kan worden vervangen door amandelmelk of notenmelk.
Toch kunnen mensen met lactose-intolerantie yoghurt eten. Hoewel gemaakt van melk, is het lactosegehalte in yoghurt vrij laag.
Als een persoon met lactose-intolerantie yoghurt eet en geen symptomen veroorzaakt, kan hij of zij genieten van yoghurt terwijl hij nog steeds in de gaten wordt gehouden. Omgekeerd, als de symptomen aanhouden, moet de persoon yoghurt kiezen die gemaakt is van amandel- of sojamelk om veiliger te zijn.
Fotobron: Voedsel en Voeding.
