Voor degenen onder u die het keto-dieetprogramma volgen, is het verminderen van de inname van koolhydraten, zoals zetmeelrijke voedingsmiddelen, snacks en andere bewerkte voedingsmiddelen een regel die moet worden gevolgd. Daarnaast moet ook het beperken van de suikerconsumptie om het keto-dieet soepel te laten verlopen, gebeuren. Hoewel je suiker beperkt, kun je nog steeds zoet voedsel eten met enkele van de volgende zoetstofalternatieven voor het keto-dieet.
Zoetstoffen die kunnen worden geconsumeerd tijdens een keto-dieet
Suiker is een bron van energie. Wanneer u een keto-dieet volgt, moet u het eten van suikerhoudend voedsel dat suiker bevat, beperken. Het doel, zodat het lichaam vetreserves gaat afbreken tot energie.
Echter, de verleiding om te doen vals spelen dag wanneer het keto-dieet moeilijk te weerstaan is. Zeker als je een liefhebber bent van zoetigheid. Het goede nieuws is dat je tijdens je keto-dieet natuurlijke zoetstoffen kunt gebruiken voor eten en drinken.
Hier zijn enkele natuurlijke zoetstoffen die gezond en veilig zijn voor consumptie voor het keto-dieet.
1. Stevia
Een van de zoetstoffen die naast suiker ook geschikt is voor wie een keto-dieet volgt, is stevia. Stevia is een natuurlijke zoetstof die is gewonnen uit planten Stevia rebaudiana .
Elke 100 gram steviabladeren bevat 20 calorieën en een nul-glycemische indexschaal. Hoe lager de glycemische index, hoe langer het duurt voordat de zoetstof in het lichaam wordt afgebroken. Als gevolg hiervan stijgt de bloedsuikerspiegel niet plotseling.
Een klein beetje, deze zoetstof kan zorgen voor een zoete smaak die best aangenaam is voor variaties op je keto-dieetmenu. Dit komt omdat stevia 200-400 keer zoeter is dan gewone suiker.
2. Xylitol
Bron: Medical News Today Xylitol is een zoetstof afgeleid van suikeralcohol en wordt meestal aangetroffen in suikervrije kauwgomproducten. Deze natuurlijke zoetstof smaakt bijna hetzelfde als gewone suiker, maar elke gram bevat slechts 3 calorieën en 1 theelepel xylitol heeft 4 gram koolhydraten.
Je kunt deze zoetstof toevoegen aan thee, koffie of sap zonder de hoeveelheid koolhydraten erin te verhogen.
Hoewel het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, moet u ook voorzichtig zijn, omdat xylitol in bepaalde gevallen uw spijsverteringsorganen kan verstoren. Overleg daarom eerst met uw arts, zodat u de dosering weet die bij uw aandoening past.
3. Erythritol
Bron: Verywell Fit Een zoetstof die naast xylitol ook geschikt is voor het keto-dieet is erythritol. Erythritol is een natuurlijke zoetstof die 80% zoeter is dan gewone suiker en slechts 5% calorieën bevat.
Soms wordt erythritol als toegevoegde zoetstof gebruikt, maar je moet nog steeds de verpakking van de suiker controleren om er zeker van te zijn dat deze niet vermengd is met andere kunstmatige zoetstoffen.
Niet alleen voor een mix van thee en koffie, je kunt deze zoetstof ook gebruiken voor het koken of bakken van je keto dieetmenu.
4. Monniksfruit zoetstof (Lo Han Kuo)
Bron: Health Magazine Monniksfruit is een vrucht die uit China komt en erg populair is bij de monniken daar. Je bent misschien meer bekend met Lo Han Kuo. Deze ene zoetstof is krachtig genoeg om te worden gebruikt als suikervervanger voor het keto-dieet, omdat het verbindingen bevat die mogrosides worden genoemd.
Deze mogrosideverbinding is rijk aan antioxidanten en werkt als een zoetstof die je in fruit voelt. Deze natuurlijke zoete smaak bevat geen calorieën en koolhydraten, dus het is geschikt voor gebruik door degenen onder u die een keto-dieet volgen.
Bovendien is er een proef die aantoont dat mogroside de insulineafgifte kan helpen stimuleren. Als insuline met succes wordt afgegeven, werkt het lichaam beter om de bloedsuikerspiegel van het lichaam onder controle te houden.
Vergeet niet de ingrediëntenlijst op de verpakking van dit fruitextract te controleren. Dit is zodat u niet het verkeerde extract kiest dat is gemengd met gewone suiker of riet, waardoor het calorie- en koolhydraatgehalte verandert.
5. Inuline
Bron: Medical News Today Inuline is een plantaardige vezel die je kunt vinden in groenten, zoals witlof, asperges en bananen. Deze vezel is oplosbaar en bevat ongeveer 150 calorieën en nul op de glycemische indexschaal.
In vergelijking met gewone suiker is deze oplosbare plantaardige vezel echter 10 keer zoeter. Daarom moet je voorzichtig zijn met het gebruik van het als een suikervervangende zoetstof voor het keto-dieet. Je hebt niet veel nodig om suiker onder controle te houden.
Het keto-dieet is voor jou geen belemmering om zoet te eten, zolang je maar de juiste zoetstof kiest. Zorg ervoor dat u de ingrediënten op de verpakking controleert, zodat u weet hoeveel calorieën, koolhydraten en glycemische index erin zitten.
