Verscheidenheid aan voedingsmiddelen met goede bacteriële inhoud voor de darm

Bacteriën staan ​​bekend als slechte microben. Het menselijk lichaam heeft echter ook bacteriën nodig. Ja, er zijn twee soorten bacteriën, namelijk goede bacteriën en slechte bacteriën. Ontdek in dit artikel welke voedingsmiddelen goede darmbacteriën bevatten.

Ontdek voor het eten hoe de goede bacteriën in de darm werken

Het lichaam heeft goede bacteriën of gewoonlijk probiotica genoemd in het spijsverteringsstelsel nodig. Probiotica zijn gunstig voor uw spijsvertering omdat ze kunnen helpen uw darm gezond te houden.

Van goede bacteriën in het lichaam is bekend dat ze een positieve invloed hebben op je lichaam. Goede bacteriën werken op verschillende manieren.

Ten eerste kan het de goede bacteriën vervangen die in je lichaam verloren gaan, vooral nadat je antibiotica hebt gebruikt. Houd er rekening mee dat wanneer u antibiotica gebruikt, de bacteriën in uw lichaam (zowel de slechte als de goede) worden gedood.

Ten tweede door het aantal slechte bacteriën (bacteriën die ontstekingen in het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken) te verminderen, zodat het kan voorkomen dat je ziek wordt.

Beide methoden resulteren in een balans tussen goede bacteriën en slechte bacteriën in je lichaam. Op deze manier kunnen de goede bacteriën in je lichaam helpen om je gezondheid te behouden.

Twee soorten goede bacteriën in de darm

Er zijn veel soorten goede bacteriën in de darm met verschillende functies. Enkele soorten goede bacteriën, namelijk als volgt.

Lactobacillus

Lactobacillus is het meest voorkomende type goede bacteriën of probiotische groep gevonden. Je vindt deze bacteriën in yoghurt of ander gefermenteerd voedsel.

Eén type lactobacillen kan je helpen als je diarree hebt en is ook gunstig voor mensen die moeite hebben met het verteren van lactose of melksuiker.

Bifidobacterie

Je vindt de bifidobacterium-bacteriegroep in zuivelproducten. Deze groep bacteriën kan de symptomen van het prikkelbare darm syndroom en verschillende andere aandoeningen die verband houden met het spijsverteringsstelsel verlichten.

Voedingsmiddelen die goed zijn voor de darmen, wat zijn dat?

Probiotica of goede bacteriën komen van nature in je lichaam voor. Bovendien kun je het aantal goede bacteriën in je lichaam verhogen door middel van voedsel, dat meestal wordt aangetroffen in gefermenteerd voedsel.

Hieronder staan ​​voedingsmiddelen die bacteriën bevatten die goed zijn voor de darmen.

1. Yoghurt

Is een voedingsmiddel met probiotische inhoud dat al bij veel mensen bekend is, vooral Griekse yoghurt ( Griekse yoghurt ). Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus is een soort goede bacteriën om yoghurt te maken.

Beide bacteriën kunnen tijdens het fermentatieproces gepasteuriseerde melk omzetten in yoghurt. Dit fermentatieproces zorgt ervoor dat yoghurt een kenmerkende smaak en textuur heeft.

Wees echter voorzichtig bij het kiezen van yoghurt. Het verhittingsproces na de fermentatie kan de goede bacteriën in yoghurt doden. We raden aan om yoghurt te kiezen die minimaal 100 miljoen culturen per gram bevat, zie de beschrijving op de verpakking bij het kiezen van yoghurt.

Bovendien bevatten veel yoghurtproducten veel suiker, fructose-glucosestroop en kunstmatige zoetstoffen die niet noodzakelijkerwijs probiotica bevatten. Daarom is het verstandig om yoghurtproducten te kiezen die goed kunnen functioneren op je lichaam.

2. Kimchi

Kimchi is een Koreaans gerecht gemaakt van gefermenteerde kool. Dit fermentatieproces wordt ondersteund door melkzuurbacteriën in de kool zelf.

Op basis van onderzoek bevat kimchi probiotica en is het nuttig als middel tegen kanker, tegen obesitas en tegen constipatie. Deze probiotica maken kimchi tot een goede voeding voor de darmen.

Bovendien kan kimchi de colorectale gezondheid verbeteren, cholesterol verlagen, als antioxidant en anti-aging middel, de gezondheid van de hersenen, het immuunsysteem en de gezondheid van de huid verbeteren.

3. Zuurkool

Net als kimchi is zuurkool een Europees gerecht dat ook gemaakt wordt van gefermenteerde kool. Dit fermentatieproces wordt ook ondersteund door melkzuurbacteriën.

Naast probiotica bevat zuurkool ook vezels, vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E, vitamine K, natrium, ijzer en mangaan.

4. Miso-soep

Misosoep is een traditioneel Japans gerecht. Dit voedsel is gemaakt van tarwe, sojabonen, rijst of gerst gefermenteerd met zout en een soort paddenstoel die koji wordt genoemd.

Miso bevat meestal schimmelmicro-organismen Aspergillus oryzae of gist Saccharomyces rouxii , als middel dat fermentatie veroorzaakt. Het resultaat is een pasta met een zoute smaak. Daarom is misosoep een goede voeding voor de darmen.

5. Kombucha-thee

Kombuchathee wordt meestal geconsumeerd door Aziaten. Het is een zwarte of groene theedrank die wordt gefermenteerd met levende bacteriën en gist. De bacteriën in deze drank zijn goed voor de darmen.

Want door het fermentatieproces bevat deze kombuchathee natuurlijk veel goede bacteriën die de gezondheid van je darmen kunnen verbeteren.

6. Augurken (augurk)

Augurken bevatten, net als gefermenteerde komkommers, probiotica die gunstig zijn voor je spijsvertering.

Ingelegde komkommers worden gefermenteerd door ze te weken in een oplossing van zout en water, waarna de melkzuurbacteriën die van nature in komkommers aanwezig zijn, het fermentatieproces ondersteunen en een zure smaak produceren.

De meeste augurken bevatten probiotica, maar bepaalde augurken die zijn gemaakt door azijn toe te voegen en te verwarmen, bevatten mogelijk slechts een kleine hoeveelheid probiotica.

7. Kaas (zachte kaas)

Hoewel alle kazen worden gemaakt door fermentatie, betekent dat niet dat alle kazen probiotica bevatten. Sommige zachte kazen (zoals cheddar en mozzarella) bevatten meestal veel probiotica die gunstig zijn voor je darmen.

Vooral kazen gemaakt van rauwe koemelk, ongepasteuriseerde koemelk of geitenmelk.

Deze zachte kaas heeft een lage zuurgraad en grote vetreserves, zodat het de microben in uw spijsverteringskanaal beschikbaar kan houden.

8. Tempé

Het traditionele Indonesische eten, tempeh, heeft veel voordelen. Hoewel de prijs misschien goedkoop is, heeft tempeh een rijk gehalte, waaronder het gehalte aan goede bacteriën voor de darmen.

Tempeh wordt gemaakt door sojabonen te vergisten. Dit fermentatieproces maakt tempeh tot een voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde. Tempe bevat ook veel eiwitten en vitamine B12, dus tempeh kan voor vegetariërs een vleesvervanger zijn.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found