Achter zijn heerlijke smaak en veel voedingswaarde blijkt dat salak veel voordelen bevat, onder meer als goede voeding voor diabetici. Dit komt omdat salak antidiabetische eigenschappen zou hebben. Wat is de verklaring? Laten we de volledige recensie hieronder bekijken.
Wat zijn de voordelen van salak voor diabetes?
Salak, of zijn Latijn Salaccazalacca, is een vrucht uit Indonesië met een unieke vorm, stekelig en bruin. Deze vrucht is ook bekend als slangenfruit.
Er zijn verschillende soorten salak verspreid over Indonesië, waaronder pondoh, kristalsuiker, Madura, honing en swaru.
Salak bevat een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, waaronder antioxidanten, polyfenolen, vitamine C.
De werkzaamheid van salak voor de gezondheid is in verschillende onderzoeken besproken, zij het niet zozeer.
Een van de voordelen van salak die in onderzoek wordt besproken, is gerelateerd aan diabetes, zowel voor type 1-diabetes als voor type 2-diabetes.
Voor diabetici kan het eten van salak de volgende voordelen bieden.
1. Verlaging van de bloedsuikerspiegel
Het eerste voordeel van salak voor diabetes is het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Dit is aangetoond in gepubliceerde onderzoeken bij muizen International Journal of Food Science jaar 2017.
De studie onderzocht een groep diabetische ratten die gedurende vier weken verschillende soorten azijn of salakazijn kregen.
Als gevolg hiervan waren de bloedsuikerspiegels van diabetische ratten die werden geïnjecteerd met salakazijn lager dan die van niet-geïnjecteerde.
Deze resultaten worden gezien in de vierde week. De meest significante afname werd gezien bij ratten die Swaru Salak-azijn kregen.
Hoewel het er veelbelovend uitziet, is het onderzoek alleen gedaan op proefdieren. Daarom zijn verdere studies nodig om het bij mensen te bewijzen.
2. Verlaagt cholesterol
Studies gepubliceerd in International Journal of Food Science De studie toonde ook de voordelen aan van salak voor het verlagen van cholesterol bij diabetische ratten.
Uit het onderzoek bleek dat ratten die werden geïnjecteerd met azijn uit salak, met name de soorten Swaru en Madura, een verlaging van het cholesterolgehalte ervoeren.
Cholesterolspiegels zijn belangrijke dingen die moeten worden gehandhaafd door mensen met diabetes.
Als het cholesterolgehalte hoog is, zullen diabetici vatbaarder zijn voor cardiovasculaire complicaties, zoals hartaanvallen en beroertes.
Daarom kan de consumptie van salak het risico op hartgerelateerde complicaties van diabetes helpen verlagen.
Houd er echter rekening mee dat het onderzoek naar de voordelen van salak voor diabetes alleen op proefdieren is uitgevoerd.
Verdere studies bij mensen moeten worden gedaan om deze resultaten te bewijzen.
3. Behoud het ideale lichaamsgewicht
Salak bevat veel vezels en antioxidanten, waardoor je langer een vol gevoel hebt van deze vrucht.
Dat wil zeggen, u kunt salak als optie maken om een ideaal lichaamsgewicht te behouden.
Welnu, op gewicht blijven is een van de belangrijke dingen die mensen met diabetes of prediabetes moeten doen.
Zoals u waarschijnlijk weet, kan overgewicht uw risico op het ontwikkelen van diabetes vergroten.
Daarom is het handhaven van een ideaal lichaamsgewicht een manier om diabetes later in het leven te voorkomen.
Ook al heeft het voordelen voor diabetici, maak salak niet als het enige voedsel dat je hebt voor diabetici, OK!
4. Handhaaf de gezondheid van het hart
Salak bevat kalium, antioxidanten en mineralen die gunstig zijn voor het behoud van een gezond hart en bloedvaten.
De website van de Harvard Medical School zegt dat kaliuminname kan helpen de bloeddruk binnen een gezond bereik te houden.
Hoge bloeddruk en diabetes zijn twee verwante aandoeningen. Meestal hebben mensen met diabetes ook een hoge bloeddruk.
Als hoge bloeddruk onder controle is, kunt u worden beschermd tegen verschillende gevaarlijke complicaties van diabetes, namelijk een beroerte.
Tips voor het eten van salak voor diabetici
Salak-fruit heeft het potentieel om voordelen te hebben voor diabetici.
Houd er echter rekening mee dat het koolhydraatgehalte van salakfruit hoog is, namelijk 20,9 per 100 g (gram).
Dit gehalte is hoger dan de aanbevolen koolhydraatlimiet voor mensen met diabetes, namelijk 15 g.
Het koolhydraatgehalte in fruit kan uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden.
Daarom, als u salak wilt consumeren, moet u de hoeveelheid beperken tot niet meer dan 100 g.
Het met mate eten van salakfruit kan gunstig zijn voor je lichaam. Als je het echter overdrijft, kan deze vrucht averechts werken.
Aarzel niet om de arts te raadplegen die u behandelt als u salakfruit wilt eten.
De arts zal u het beste advies geven dat is afgestemd op de gezondheidstoestand van uw lichaam.
Heeft u of uw gezin diabetes?
Je bent niet alleen. Word lid van de gemeenschap van diabetespatiënten en vind nuttige verhalen van andere patiënten. Meld u nu aan!
