Zowel volwassenen als kleine kinderen houden bijna allemaal van ijs. Wees dus niet verbaasd als ijs veel wordt gebruikt als een van de favoriete gerechten. Voor degenen onder u die zowel om gezondheidsredenen als vanwege levenskeuzes een veganistisch dieet volgen, is het eten van ijs gemaakt van koemelk zeker een van de "verboden" activiteiten. Maak je geen zorgen, je kunt echt genieten van veganistisch ijs.
Wat zijn veganisten?
Voordat we het hebben over veganistische roomrecepten, is het goed om eerst de term veganistisch te kennen. Misschien zijn er nog steeds veel mensen die nog steeds denken dat vegan en vegetarisch hetzelfde zijn. In feite zijn de twee verschillend, weet je.
Zoals we weten, wordt vegetarisme over het algemeen gezien als een dieet waarbij niet alle soorten vlees, vis en gevogelte worden geconsumeerd. Vegetariërs mogen echter nog steeds verwerkte dierlijke producten consumeren, zoals melk, eieren, kaas, boter enzovoort.
Terwijl veganisme, ook bekend als veganisme, een levensstijl en manier van eten is die geen dieren uitbuit of wreedheid begaat. Dus mensen die een veganistische levensstijl aannemen, kiezen ervoor om consumeer niet alle verwerkte producten van dieren, inclusief melk, eieren, kaas, enzovoort. Degenen die veganist zijn, kiezen er alleen voor om 100% voedsel te eten dat is afgeleid van planten zoals volle granen, fruit, groenten en noten.
Veganistisch ijs recept
Nu weet je, toch, wat is het verschil tussen veganistisch en vegetarisch? Welnu, als de ijsmachine over het algemeen melk, room, yoghurt of andere zuivelproducten gebruikt, worden deze ingrediënten in veganistisch ijs zeker niet gebruikt. In plaats daarvan kun je melk vervangen door kokosmelk of amandelmelk - zolang het maar niet van dierlijke melk is.
Zonder verder oponthoud, hier zijn 3 veganistische ijsrecepten die je thuis kunt proberen te maken:
1. Bananenijs met chocoladesaus
Materiaal:
Softijs
- 3 bevroren bananen
- Chocolade saus
- 1 el kokosolie
- 1 el cacaopoeder
- 1 tl ahornsiroop of andere zoetstof naar smaak
- Genoeg water
Toppings
- Amandelnoot
- aardbei
Hoe te maken:
- Doe de bananen in een blender en mix tot ze zacht en glad zijn.
- Eenmaal glad, zet het in de koelkast en wacht tot het hard wordt.
- Om de chocoladesaus te maken, combineer je alle ingrediënten en mix je tot een gladde massa.
- Serveer bananenijs in een bakje en giet het dan met chocoladesaus en vergeet niet de pinda- en aardbeientopping erover te strooien. Het ijs is klaar om geserveerd te worden.
2. Veganistisch roomijs met dubbele chocolade
Materiaal:
- 2 kopjes dikke kokosmelk
- kopje kristalsuiker, of naar smaak
- eetlepel veganistisch vanille-extract
- 100% gesmolten vegan pure chocolade
- Chocochips naar smaak
Hoe te maken:
- Meng dikke kokosmelk met suiker en vanille-extract en verwarm het op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het ontploft
- Daarna optillen en even laten staan tot het afgekoeld is.
- Meng de kokosmelk en de chocochips tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Nadat alles gemengd is, zet je het kokosmelkmengsel in de koelkast en laat je het 6 uur of een nacht staan.
- Maak een serveerglas, giet het ijs in een glas en giet de gesmolten pure chocolade over het ijs. U kunt ook fruittoppings toevoegen naar uw voorkeurssmaak.
- Veganistisch dubbel chocolade-ijs is klaar om te serveren.
3. Avocado-ijs
Materiaal:
Softijs
- 3 rijpe avocado's, schraap het vruchtvlees
- 500 ml dikke kokosmelk
- eetlepel vanille-extract
- 250 ml amandelmelk of sojamelk
- genoeg citroensap
Toppings
- Cashewnoten, grof gemalen
- Chocochips
Hoe te maken:
- Doe kokosmelk, vanille en amandelmelk in een pan en kook tot het borrelt. Daarna verwijderen en afkoelen.
- Doe de avocado, het citroensap en de kokosmelk in een blender. Pureer vervolgens tot het zacht is.
- Giet het ijsmengsel in een bakje.
- Bewaar dan het ijs erin diepvries totdat het hard wordt.
- Zet een serveerglas klaar, het ijs is klaar om geserveerd te worden. Vergeet niet om cashewnoten en chocochips toe te voegen aan het ijs. Als je van fruit houdt, kun je naar smaak fruit toevoegen.
Naast eenvoudige ingrediënten is deze manier van ijs maken ook anti- ingewikkeld. Laten we dit gezonde veganistische ijsrecept meteen proberen!
