3 verwerkte ananasvruchten voor lunch tot dessert

Iedereen wordt aangeraden om elke dag minstens één soort fruit te eten. Voor degenen onder u die van de combinatie van zoetzure smaak houden, kan ananas een optie zijn. Deze vrucht is rijk aan voordelen, niet alleen heerlijk om direct te eten, maar kan ook verwerkt worden tot andere gerechten met een unieke smaak. Nieuwsgierig? Hier zijn verschillende recepten voor ananasfruit die u kunt proberen.

De inhoud en voordelen van ananas

Ananas is een vrucht die zeer rijk is aan vitamines, vezels en verschillende soorten mineralen. Honderd gram verse ananas die je consumeert, zal als volgt een verscheidenheid aan voedingsstoffen bijdragen:

• Energie: 40 kcal
• Eiwit: 0,6 gram
• Vet: 0,3 gram
• Koolhydraten: 9,9 gram
• Vezel: 0,6 gram
• Bètacaroteen: 90 microgram
• Vitamine B-1: 0,02 milligram
• Vitamine C: 22 milligram
• Natrium: 18 milligram
• Kalium: 111 milligram
• IJzer: 0,9 milligram

Deze verschillende ingrediënten zorgen ervoor dat ananas een aantal gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het lichaam helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die chronische ziekten veroorzaken, het spijsverteringsproces helpen, de prestaties van het immuunsysteem verbeteren, de symptomen van artritis verlichten en zelfs kanker voorkomen.

Verschillende verwerkte ananassen die je kunt proberen

Moe van vers fruit of sappen? Probeer de volgende soorten ananasbereidingen om uw eettafel vandaag te kleuren.

1. Ananas gebakken rijst

Voorafgaand aan uw activiteit kunt u de volgende ananasbereidingen maken bij het ontbijt.

Materiaal:

• 400 gram gekookte rijst, bij voorkeur van de dag ervoor
• 1 rijpe ananas, in blokjes gesneden
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 50 gram erwten
• 25 gram cashewnoten
• 1 middelgrote ui, grof gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eieren, goed losgeklopt
• 2 el olie
• 2 el zoete sojasaus
• 1 limoen, neem het sap
• 2 lente-uitjes, fijn gesneden

Hoe te maken:

1. Verhit de olie in een koekenpan en voeg dan de uien, paprika en ananas toe.
2. Laat 5 minuten koken tot de groenten zacht worden en de ananas karamelliseert, voeg dan de knoflook en cashewnoten toe. Kook tot het geurig is.
3. Voeg rijst en erwten toe, meng goed. Voeg vervolgens het limoensap en de sojasaus toe. Mix alles tot alle rijst bruin is.
4. Nadat alle ingrediënten zijn gemengd, haal je het eruit. Strooi de lente-uitjes erover en serveer.

2. Ananas gegrilde kip

Deze ananas is het meest geschikt voor de lunch met gezinsleden in het weekend.

Materiaal:

• 450 gram kipfilet zonder been
• 1 rijpe ananas, kruiselings gesneden en vervolgens gehalveerd
• 1 el gehakte gember
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 150 ml ananassap zonder suiker
• 60 ml sojasaus
• 100 ml tomatensaus
• 1 el plantaardige olie, toevoegen om mee te bakken
• 60 gram bruine suiker
• Gesneden uien naar behoefte

Hoe te maken:

1. Maak de marinade door ananassap, tomatensaus, sojasaus, bruine suiker , knoflook en gember fijngehakt tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Strooi de kruiden over de kip en doe ze allebei in plasticfolie. Laat minimaal 2 uur en maximaal een nacht in de koelkast staan.
3. Zodra de kip klaar is om te bakken, verwarm je de grill op hoog vuur. Bestrijk de kip met de marinade en bak ze ongeveer 8 minuten aan elke kant.
4. Vet de ananas in met olie en bak vervolgens 2 minuten aan elke kant.
5. Schik de gegrilde kip en ananas, bestrooi met lente-uitjes en serveer.

3. Ananas-yoghurtparfait

Na het nuttigen van een verscheidenheid aan hartige gerechten, zullen de volgende ananasbereidingen je tong bederven.

Materiaal:

• 450 ml yoghurt vlak (zonder smaak)
• 2 eetlepels honing
• tl vanille-extract
• Ananas, mango, meloen en rijpe aardbeien (of welk fruit je maar wilt)
• muesli

Hoe te maken:

1. Combineer yoghurt, honing en vanille in een kom.
2. Schik naar smaak ananas, mango, meloen, aardbei en granola in een glas. Doe de yoghurt tussen de lagen fruit en granola.
3. Strooi honing over de parfait en serveer.

Je kunt ook verschillende andere ananasbereidingen maken met andere beschikbare ingrediënten. Ananas wordt niet alleen gebruikt als hoofdingrediënt in desserts, maar kan ook worden gebruikt als extra ingrediënt in hartige gerechten om een ​​verfrissende zure smaak toe te voegen.