Injecteerbare kip, hoe gevaarlijk is het?

Misschien hoor je vaak dat veel tamme kippen zijn geïnjecteerd met hormonen om ze groter te maken. Wist je echter dat het eten van kip via hormonale injecties schadelijk kan zijn voor de gezondheid?

Waarom injecteren fabrikanten hormonen bij kippen?

Hormonen zijn chemicaliën die van nature door het menselijk lichaam worden aangemaakt. Maar niet alleen mensen, dieren produceren het ook.

Hormonen worden geproduceerd om het lichaam te helpen bij het reguleren en controleren van verschillende lichaamsfuncties, zoals groei, ontwikkeling en voortplanting. Bij dieren kunnen hormonen helpen om snel te groeien en zich te ontwikkelen.

Niet alleen de omvang van boerderijdieren kan snel toenemen, dieren zoals koeien, geiten, schapen en kippen die hormooninjecties krijgen, produceren meer dierlijke producten, zoals melk bij koeien en eieren bij kippen.

Dit kan natuurlijk de fokker of veehouder ten goede komen omdat ze niet lang hoeven te 'oogsten' en de veekosten kunnen verlagen.

De effecten van het eten van kippenvlees met hormooninjecties

Aan de andere kant worden consumenten geschaad door het injecteren van hormonen en antibiotica bij kippen of koeien. Hormonen in voedselbronnen zoals kip en rundvlees hebben een negatieve invloed op de gezondheid.

De hormonen die vaak in kippen of koeien worden geïnjecteerd, zijn steroïde hormonen in de vorm van oestrogeen, progesteron en testosteron. Bij mensen is dit hormoon een hormoon dat het voortplantingssysteem reguleert en ermee in verband wordt gebracht.

Daarom kan het eten van vlees of andere voedselbronnen die hormonen bevatten, de gezondheid verstoren, met name de reproductieve gezondheid.

1. Versnelt de puberteit bij meisjes

Veel meisjes ervaren nu een vroege puberteit. In het verleden werd geschat dat meisjes hun eerste menstruatie zouden ervaren vanaf de leeftijd van 12 jaar. Maar tegenwoordig menstrueren veel meisjes van 8 jaar al.

Dit komt door verschillende factoren, waaronder voeding. Frequente consumptie van voedselbronnen die steroïde hormonen bevatten, kan dit veroorzaken.

Volgens onderzoek van Cornell University hebben kinderen die vaak kip of rundvlees eten die eerder met hormonen zijn geïnjecteerd, een grotere kans op vroege menstruatie.

Bij een ander onderzoek aan de Universiteit van Brighton waren 3000 tienermeisjes betrokken. Als gevolg hiervan consumeert maar liefst 49% van de respondenten binnen een week minstens 12 porties kippenvlees.

Het is ook bekend dat ze menstrueren sinds de leeftijd van 7 jaar. Ondertussen ervoer nog eens 35% die minder dan 4 porties gedomesticeerde kip in één week at, hun eerste menstruatie op de leeftijd van 12 jaar.

Dit wordt veroorzaakt door het hormoon oestrogeen dat vaak wordt gebruikt om kippen in korte tijd sneller en groter te laten groeien. Het hormoon oestrogeen zelf dient om de menstruatiecyclus bij vrouwen te reguleren.

2. Verhoog het risico op borstkanker

Hormonen in voedingsmiddelen kunnen ook het risico op borstkanker bij vrouwen verhogen. Een van de oorzaken van borstkanker is de onbalans van hormonen in het lichaam.

Bij het consumeren van kip of rundvlees dat eerder met hormonen is geïnjecteerd, zal dit de hormoonspiegels in het lichaam verder abnormaal maken. Dit verhoogt dan het risico dat vrouwen borstkanker krijgen.

3. Verhoogt het risico op prostaatkanker bij mannen

De resultaten van onderzoek uitgevoerd door het Institute for Molecular Bioscience University of Queensland toonden aan dat het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die hormonen bevatten, het risico op prostaatkanker bij mannen kan verminderen.

Omgekeerd verhoogt een verhoogde consumptie van voedselbronnen die eerder met hormonen zijn geïnjecteerd, het risico op prostaatkanker.

Hoe kies je gezond kippenvlees?

Eigenlijk heeft de Food and Drug Administration (FDA) toestemming gegeven om steroïde hormonen te gebruiken voor gebruik bij vee in het algemeen, maar het wordt niet specifiek aanbevolen voor gebruik bij pluimvee.

De Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) heeft de verkoop verboden van kippenvlees dat eerder met hormonen is ingespoten omdat het schadelijk kan zijn voor het lichaam.

Toch heeft je lichaam nog steeds eiwitvoeding nodig uit dierlijke voedselbronnen zoals kippenvlees. Het is alleen dat u waakzaam moet zijn en goed de voedselingrediënten moet kiezen die worden geconsumeerd.

Hoe kies je dan goed en gezond kippenvlees? Hieronder staat het antwoord.

  • Koop kip op de markt of een officiële slagerij die schoon wordt gehouden.
  • Kies een vleeskleur die helder van kleur is, er fris uitziet, geen donkere of blauwachtige kleur heeft, niet stinkt en slijmerig is en er vochtig uitziet.
  • Als je verpakte kip koopt, kies dan een verpakking die heel, schoon en geëtiketteerd is. Zorg ervoor dat de verpakking niet beschadigd is.
  • Let altijd op de houdbaarheidsinformatie op verpakte kippenvleesproducten.
  • Het is beter om vlees te kopen dat in de koelkast wordt bewaard of diepvries om te voorkomen dat bacteriën op kippen groeien.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found