Als u vaak last heeft van buikpijn, een opgeblazen gevoel of frequente stoelgang na het nuttigen van zuivelproducten, kan dit een teken zijn dat u lactose-ongevoelig bent. Lactose-intolerantie is een vrij veel voorkomende aandoening, maar wat veroorzaakt deze indigestie precies?
Veelvoorkomende oorzaken van lactose-intolerantie
Lactose-intolerantie is een spijsverteringsstoornis die wordt veroorzaakt door het onvermogen van het lichaam om lactose te verteren.
Lactose is een natuurlijke suiker die voorkomt in melk en melkproducten.
Het menselijk lichaam verteert lactose met behulp van het enzym lactase. Dit enzym zet lactose om in enkelvoudige suikers (glucose) die door het bloed kunnen worden opgenomen.
Het bloed circuleert vervolgens glucose door het lichaam om te worden omgezet in energie.
De lichamen van mensen die lactose-intolerant zijn, hebben niet genoeg lactase-enzym om deze natuurlijke suiker volledig te verteren.
Wanneer er een tekort is aan het enzym lactase, zal lactose in voedsel direct naar de dikke darm gaan zonder eerst te worden verteerd.
Het zijn de natuurlijke bacteriën in de dikke darm die later lactose afbreken. Deze ontleding produceert echter uitlaatgassen en veroorzaakt een aantal symptomen van indigestie.
De ernst kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid lactose die u consumeert en het vermogen van het lichaam om lactase te produceren.
Oorzaken van gebrek aan lactaseproductie
Over het algemeen wordt lactose-intolerantie veroorzaakt door een gebrek aan het enzym lactase, waardoor het lichaam lactose niet kan verteren.
Indien echter verder onderzocht, zijn hier een aantal factoren die het gebrek aan lactase-enzymproductie veroorzaken.
1. Enzymproductie stopt met het ouder worden
De stopzetting van de lactaseproductie is de oorzaak van primaire lactose-intolerantie, het meest voorkomende type dat wereldwijd wordt aangetroffen.
Deze aandoening wordt meestal ervaren door mensen die zuivelproducten vroeger en zonder problemen konden consumeren, maar daarna niet meer.
Primaire lactose-intolerantie begint wanneer het lichaam op vijfjarige leeftijd stopt met de productie van het enzym lactase.
Bijna elke geboren baby zal voldoende lactase produceren om de lactose in moedermelk en flesvoeding te verteren.
Zodra je echter minder melk gaat drinken, neemt ook de aanmaak van het enzym lactase uit de cellen van de dunne darm af.
Als je weer melk gaat consumeren, heeft je lichaam niet genoeg van het enzym lactase om de lactose te verteren.
2. Spijsverteringsziekten
Oorzaken van secundaire lactose-intolerantie kunnen zijn van ziekten van het spijsverteringskanaal (vooral coeliakie, de ziekte van Crohn), bijwerkingen van een operatie of operatie, letsel aan de maag of het nemen van bepaalde medicijnen.
Gastro-enteritis (braken) als gevolg van een virale infectie kan ook gedurende 1 - 2 weken lactose-intolerantie veroorzaken.
Dit komt omdat infectie en ijzertekort tijdens braken de vertering en opname van lactose kunnen verstoren. Als gevolg hiervan zal het werk van de dunne darm worden verstoord bij de productie van het enzym lactase.
Het goede nieuws is dat dit type intolerantie slechts tijdelijk is en meestal verdwijnt zodra de trigger wordt gestopt of genezen.
3. Aangeboren
In sommige gevallen komt de oorzaak van lactose-intolerantie uit de dunne darm die nog niet volledig is ontwikkeld. Dit komt meestal voor bij te vroeg geboren baby's.
De toestand van aangeboren (aangeboren) lactose-intolerantie is echter over het algemeen tijdelijk.
Met de lancering van het Department of Health, Australië, kan aangeboren lactose-intolerantie vanzelf verdwijnen naarmate de baby ouder wordt en met de juiste zorg.
De productie van het enzym lactase bij premature baby's is meestal laag. Toch zijn gevallen van aangeboren lactose-intolerantie vrij zeldzaam.
4. Genetische aandoeningen
Genetische factoren lijken een rol te spelen bij lactose-intolerantie.
Sommige mensen kunnen een genetische aandoening hebben of erven die invloed heeft op het vermogen van hun lichaam om het enzym lactase te produceren.
Afwijkingen in bepaalde genen zorgen ervoor dat uw lichaam geen lactase aanmaakt of slechts in kleine hoeveelheden.
Net als aangeboren lactose-intolerantie is deze aandoening echter ook zeer zeldzaam.
Voedingsmiddelen die lactose-intolerantie veroorzaken
Voedsel (vooral melk en zijn verschillende producten) is eigenlijk niet de oorzaak van lactose-intolerantie, maar de trigger.
Om het optreden van symptomen van indigestie te voorkomen, volgt hier een reeks voedingsmiddelen en dranken die u moet beperken.
- Dierlijke melk in pure vorm of bewerkte melkdranken zoals milkshakes , smoothies met melk of yoghurt en andere dranken op basis van melk.
- Zuivelproducten, zoals whey ( wei ), kwark ( wrongel ), en droge melkbestanddelen ( droge melk vaste stof ).
- magere melkpoeder ( magere droge melkpoeder ).
- Slagroom (slagroom) en creamer zuivel .
- IJs, ijsmelk, gelato, yoghurt, vla of een koude snack die melk bevat.
- Diverse soorten kaas.
- Boter ( boter ).
- Romige soepen of sauzen en room van melk (bijv. pasta carbonara saus).
- Andere voedingsmiddelen gemaakt van melk.
- Zuivelbijproducten ( melk bij producten ).
Opgemerkt moet worden dat lactose ook in andere voedingsmiddelen dan melk zit. De volgende voedingsmiddelen kunnen de oorzaak zijn van symptomen van lactose-intolerantie.
- Brood, pannekoeken , wafels , taarten en gebak.
- Chocolade snoep.
- Salade dressing en saus.
- Ontbijtgranen en creaties.
- Verwerkt vlees, zoals spek , worst en vlees hotdog .
- Snoepjes en snacks.
- Pannenkoek en koekjesdeeg.
- Margarine.
- Slachtafval (zoals lever).
- Suikerbieten, erwten en limabonen.
- melk vervangende vloeistof, smoothies en eiwitpoeder.
- Bewerkte voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, margarine, verpakte frites en andere snacks.
Het is mogelijk dat andere voedingsmiddelen die hierboven niet zijn vermeld, ook kleine hoeveelheden lactose bevatten.
Kijk en controleer daarom altijd de lijst met voedselingrediënten op de verpakking voordat u deze koopt.
Factoren die het risico op lactose-intolerantie verhogen
Iedereen kan lactose-intolerantie ontwikkelen. Lactose-intolerantie komt echter vaker voor bij mensen met de volgende oorzaken en risicofactoren.
1. Leeftijd:
Naarmate we ouder worden, neemt de productie van het enzym lactase af. Symptomen van lactose-intolerantie verschijnen meestal in de late kindertijd of vroege volwassenheid.
2. Etniciteit of ras
Bepaalde rassen of etnische groepen lopen een groter risico om lactose-intolerantie te ontwikkelen. Deze risicofactor komt vaker voor in Afrika, Latijns-Amerika, Amerikaanse Indianen en Azië (inclusief Indonesië).
3. Behandeling van kanker
Bijwerkingen van bestraling voor maagkanker of complicaties van chemotherapie kunnen lactose-intolerantie veroorzaken.
Kankertherapie kan de hoeveelheid van het enzym lactase in de dunne darm beïnvloeden.
Lactose-intolerantie is het gevolg van het onvermogen van het lichaam om lactose te verteren.
Als u bepaalde aandoeningen heeft die lactose-intolerantie veroorzaken, kunt u het ontstaan van symptomen het beste voorkomen door uw inname van melk en zuivelproducten te beperken.
