Candida is een soort gistschimmel die eigenlijk al in het menselijk lichaam voorkomt, meestal in de darmen. Als de hoeveelheid echter te hoog is, veroorzaakt deze schimmel zijn eigen gezondheidsproblemen. Deze schimmelinfectie staat bekend als candidiasis.
Candidiasis treft meestal de mond, oren, neus, teennagels, vingernagels, maagdarmkanaal en vagina. Symptomen van candidiasis variëren afhankelijk van het infectiegebied. U kunt rode of witte plekken op de huid hebben die jeuk en irritatie veroorzaken. Andere symptomen zijn onder meer moeite met slikken of pijn.
Wat veroorzaakt een persoon om candida te krijgen?
Anthony Salzarulo als een van de gezondheidswerkers in New York, geciteerd uit Health, zei dat het lichaam eigenlijk een balans heeft van natuurlijke gist die goed functioneert voor de gezondheid. Zoals hierboven vermeld, kan overgroei van gist echter schadelijk zijn voor het lichaam.
De oorzaak van het kweken van candida wordt veroorzaakt door overmatig gebruik van antibiotica. Antibiotica kunnen in feite een deel van de goede bacteriën doden en de balans tussen goede en slechte bacteriën verstoren.
Cynthia Sass, RD, van Health zegt ook dat een zwak immuunsysteem en een slechte voedselinname, vooral een hoge suikerinname, er ook voor kunnen zorgen dat candida in je lichaam overgroeit. Daarom is er een candida-dieet waarvan de functie het controleren en normaliseren van het bacteriële microbioom in de darm is.
Hoe verloopt het candida-dieet?
Salzarulo is van mening dat candida-overgroei in de maag vaak wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van overtollige suiker, tarwe en zuivelproducten. Daarom moet u sommige voedingsmiddelen die met deze ingrediënten zijn gemaakt, vermijden om de balans van gist in uw lichaam te herstellen.
Salzarulo raadt aan te focussen op wat is toegestaan in het candida-dieet, niet op beperkingen op hoeveel te eten.
Voedsel om weg te blijven van het candida-dieet
1. Suiker en zoet fruit
Elk voedsel dat suiker bevat, kan de overgroei van gist in uw darmen verergeren. Wees voorzichtig met het consumeren van kunstmatige zoetstoffen, omdat ze de balans van goede en slechte bacteriën in de darmen kunnen veranderen.
Fruit bevat ook fructosesuiker die bij overmatig gebruik de groei van schimmels kan veroorzaken. Eet beter fruit zoals citroenen, aardbeien en kiwi's die niet te veel fructose bevatten.
2. Voedingsmiddelen die gist bevatten
Alcoholische dranken zijn ook een van de verboden innames op het candida-dieet omdat ze gist bevatten. Alcoholische dranken zoals wijn worden gemaakt met behulp van gist in het proces. Andere voedingsmiddelen die gist bevatten, zijn oude kaas, azijn, brood, gebak, spek, champignons en restjes die keer op keer zijn opgewarmd.
Eten om toe te voegen
1. Voedingsmiddelen die probiotica bevatten
Het consumeren van meer probiotica om het aantal goede bacteriën in je lichaam te verhogen, is een van de belangrijke punten in het candida-dieet. In theorie helpen deze goede bacteriën de groei van schimmels in je lichaam te onderdrukken. Je kunt yoghurt of ander voedsel zoals kimchi en oncom consumeren als bron van probiotica. Een andere optie is dat je probiotische supplementen kunt nemen.
2. Groene groenten
Bladgroenten bevatten niet te veel gist en bevatten vitamines en ijzer om de immuniteit te versterken. Daarom kan het nooit kwaad om de inname van groene groenten in je dagmenu te verhogen. Of het nu wordt verwerkt tot groenten of geperst en verwerkt smoothies.
Is dit dieet gunstig gebleken?
Volgens de Mayo Clinic kan het verminderen van suiker en verwerkte witte bloem ervoor zorgen dat een persoon zich in het algemeen beter voelt. Er wordt echter gedacht dat dit te wijten is aan veranderingen in het dieet die verschuiven naar het eten van meer vers voedsel en volle granen, niet door het voorkomen van gistgroei in het spijsverteringskanaal.
