Volgens de WHO sterven jaarlijks ongeveer 9,4 miljoen mensen aan hypertensie. Over het algemeen blijft de incidentie van hypertensie van jaar tot jaar toenemen. Hypertensie kan complicaties veroorzaken, zoals coronaire hartziekten en beroertes. De belangrijkste factor van hypertensie is overmatige natriumconsumptie. Een theelepel zout alleen al bevat ongeveer 2300 milligram natrium. Om nog maar te zwijgen van het feit dat u verpakte voedingsmiddelen of dranken consumeert die gemiddeld een hoog natriumgehalte hebben. Als u vaak verpakt voedsel eet, verhoogt dit het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk. Welke voedingsmiddelen hebben dan een hoog natriumgehalte?
1. Instant ontbijtgranen
Granen zijn voorbewerkte voedingsmiddelen en hebben natrium nodig om ze te bewaren. Ten minste één glas ontbijtgranen bevat meer dan 200 mg natrium. Een ander ontbijtmenu dat ook veel natrium bevat, zijn koekjes en pannenkoeken, die 800 mg natrium kunnen bereiken.
2. Drankjes met fruitsmaak of verpakte sappen
Hoewel het er gezond uitziet als je elke dag sap drinkt, wat gebeurt er als wat je drinkt verpakt sap is dat verschillende fabrieksprocessen heeft doorlopen? Natuurlijk bevat het sap verschillende toevoegingen om de smaak en kwaliteit te behouden, waaronder natrium. Het gemiddelde flessensap bevat 700 mg natrium per 200 ml (afhankelijk van het merk). In feite is het natrium in de originele vrucht niet zo groot, een verse tomaat bevat bijvoorbeeld 11 mg natrium. Daarom is het ook belangrijk om de voedingswaarde te lezen voordat u eten/drinken gebruikt.
3. Groenten of fruit in blik
Eén blik fruit of groente bevat ten minste 1300 mg natrium. In feite bereikt natrium in een verse wortel slechts 45 mg. Daarom, als je groenten moet eten die in blik zijn verpakt, is het beter om ze te wassen voor het koken. Met wassen kan het natriumgehalte iets worden verlaagd. Maar probeer nog steeds groenten en fruit te eten die nog vers zijn.
4. Instant kookkruiden
Gebruik je vaak sojasaus of saus bij het koken? Of zelfs een van de verplichte vrienden worden tijdens het eten? Zeker nu er veel kant-en-klare kruidenproducten op de markt zijn, zoals gebakken rijst kruiden, opor kruiden, rendang kruiden, enzovoort. Het is heel gemakkelijk voor consumenten als ze willen koken, maar niet genoeg tijd hebben om de kruiden te bereiden. Weet u echter hoeveel natrium deze producten bevatten? In feite is het natriumgehalte in deze verpakte kruiden erg hoog. Saus bevat bijvoorbeeld 150 mg natrium per eetlepel, terwijl sojasaus een zeer hoog natriumgehalte heeft, tot 1000 mg per eetlepel.
5. Zuivelproducten
Melk en zijn verschillende producten zijn een goede bron van calcium en vitamine D voor het lichaam. Als u het product echter niet zorgvuldig en zorgvuldig kiest, is het niet uitgesloten dat u zelfs een risico loopt op het ontwikkelen van hoge bloeddruk. Net als bij andere verpakte voedingsmiddelen en dranken die al veel processen hebben doorlopen, hebben verpakte melk en zuivelproducten ook natrium nodig in het proces. Bijvoorbeeld kaas en karnemelk die een hoog natriumgehalte hebben.
6. Zeevruchten
Zeevruchten of zeevruchten is een geweldig voedsel voor de gezondheid van het hart - als het op een gezonde manier wordt gekookt, kan zeevruchten helpen het cholesterolgehalte en de hoge bloeddruk te verlagen. Toch moet je voorzichtig zijn bij het kiezen van het product zeevruchten, in plaats van gezond te willen zijn, krijgen ze hoge bloeddruk omdat ze ervoor kiezen zeevruchten die rijk is aan natrium. Voorbeeld zeevruchten Hoog in natrium zijn vissen in ingeblikte vorm, zoals ingeblikte sardines en ingeblikte tonijn, mosselen en garnalen. Garnalen hebben 200 mg natrium per vier garnalen, terwijl tonijn in blik 300 mg natrium in 85 gram bevat. In plaats daarvan kun je vis eten of zeevruchten vers en laag in natrium, zoals verse tonijn, zalm, snapper, enzovoort.
7. Instant noedels
Pas op voor hoge bloeddruk als je vaak instantnoedels eet, want een verpakking instantnoedels bevat minimaal 1500 mg tot 2300 mg natrium. In feite is het door de WHO aanbevolen natrium op één dag 2000 mg. Als je eenmaal per dag instantnoedels hebt gegeten, heeft deze het 'rantsoen' natrium overschreden dat door het lichaam wordt verdragen.
Vergeet niet om de voedingswaarde vaak te lezen en de inhoud van het voedsel of de drank die u gaat consumeren te bekijken. Vermijd verpakte voedingsmiddelen of dranken die meer dan 140 gram natrium in één verpakking of één portie bevatten. Dit vermindert natuurlijk het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk en andere hartaandoeningen.
LEES OOK
- MSG of zout: wat is gezonder?
- Zeezout versus tafelzout, wat is beter?
- Toegestaan gebruik van zout in het voedsel van uw kind
