90 minuten spelen op het rooster kost veel energie. Daarom moet je slim zijn bij het kiezen van een dagelijks voedselmenu, zodat je uithoudingsvermogen kan worden behouden tot de dag van de wedstrijd. Helaas zijn er nog steeds veel mensen die de richtlijnen voor het vervullen van de voeding van voetballers die in de gemeenschap circuleren, verkeerd interpreteren. Er is bijvoorbeeld een mythe die je verbiedt om zwaar te eten voor een wedstrijd om maagklachten tijdens het hardlopen te voorkomen. Is dat waar? Bekijk de volgende feiten.
Tips voor het vervullen van voetballersvoeding: welke is fout en welke is goed?
Mythe: prestaties op het veld worden niet beïnvloed door eten
Mis . Adequate voeding voor voetballers is eigenlijk het belangrijkste onderdeel dat echt moet worden overwogen. Bijna alle onderzoeken naar sport tot nu toe tonen aan dat een dieet met veel koolhydraten de prestaties van sporters op het veld kan verbeteren.
Onderzoek in Zweden wees uit dat voetballers met een laag glycogeengehalte slechts een halve wedstrijd op het veld konden blijven. Glycogeen zelf is het eindproduct van glucose in het lichaam dat wordt opgeslagen in cellen en lever als energiereserve.
In spierweefsel kan glucose opgeslagen in de vorm van glycogeen direct door de spier worden gebruikt om energie te produceren. Tweederde van alle glycogeenvoorraden in het lichaam wordt opgeslagen in spieren. Glycogeen opgeslagen in spieren zal krimpen als een persoon gedurende lange tijd zware inspanningen levert.
Veel voetballers denken dat voedsel hun prestaties op het veld niet zal beïnvloeden, maar hoe meer koolhydraten een atleet eet, hoe meer uithoudingsvermogen hij zal hebben. Een voetballer kan sneller en langer rennen als hij de juiste hoeveelheid koolhydraten binnenkrijgt. Voetbalspelers moeten voedingsmiddelen kiezen die ongeveer 40 procent koolhydraten, 40 procent vet en 20 procent eiwit bevatten.
Mythe: wat je eet na de wedstrijd doet er niet toe
Mis . Misschien zie je professionele voetballers of je favoriete spelers vaak snacks zoals frisdrank, suikerhoudende dranken, chips, snoep en frietjes eten na zo'n vermoeiende wedstrijd.
Sterker nog, spieren hebben een uur of twee na een wedstrijd een 'brandstofvoorraad' nodig. Het beste voedsel om te eten na een wedstrijd is er een met veel koolhydraten, zodat de spieren voldoende glycogeenvoorraden krijgen.
Voedselbronnen die de juiste koolhydraten bevatten, hebben spelers na de wedstrijd nodig. Vooral als de volgende spelpauze erg kort is. Maar dit betekent niet dat je een dozijn kant-en-klare hamburgers en friet kunt eten, weet je! Het is een goed idee om gezonde koolhydraatbronnen te kiezen, zoals complexe koolhydraten die in volkoren voedsel zitten.
Mythe: Drink alleen als je dorst hebt
Mis . Omdat je je alleen op training of wedstrijden concentreert, heb je misschien niet de behoefte om water te drinken, ook al moet je als voetballer niet alleen drinken als je dorst hebt. Mensen zullen geen dorst hebben en water nodig hebben als ze niet ongeveer twee procent van hun lichaamsgewicht zijn verloren door zweet. Als je dorst hebt, gaan je prestaties in het veld sterk achteruit.
Voetballers moeten drinken voor de wedstrijd begonnen, tijdens het spel moet de voetballer indien mogelijk elke 15-20 minuten drinken, en tijdens de rust. Zorg ervoor dat het team drinkwater langs de zijlijn en in de buurt van het doel zet, zodat spelers gemakkelijk een drankje kunnen halen als het spel wordt onderbroken.
Zelfs als je bij vrij koud weer speelt, ben je nog steeds uitgedroogd als je niet genoeg vocht binnenkrijgt. Je moet niet vergeten dat vocht een zeer belangrijk onderdeel is van de voeding van een voetballer.
