Aandacht voor een evenwichtige voedingsinname is een belangrijk onderdeel van het gezond houden van ouderen (ouderen). Dit helpt niet alleen ouderen om hun gewicht onder controle te houden en de voedingsstoffen binnen te krijgen die ze nodig hebben, een gezond dieet zal ook het risico op verschillende ziektecomplicaties, zoals hartaandoeningen en diabetes, verminderen. Dus hoe pas je de voeding van ouderen aan? Hier is de gids.
Voedingsgids voor ouderen
1. Focus op evenwichtige voeding
De belangrijkste voedingsregels voor ouderen zijn het voorzien in hun voedings- en voedingsbehoeften. Door een dieet te volgen dat rijk is aan voedingsstoffen en voedingsstoffen, kunnen ouderen de vitamines, mineralen, eiwitten, koolhydraten en vetten krijgen die ze nodig hebben.
Geciteerd op de pagina van het ministerie van Volksgezondheid, zijn de aanbevolen gezonde voedingsingrediënten voor ouderen:
- Voedselbronnen van koolhydraten, zoals havermout (tarwepap), volkorenbrood, bruine rijst en gepureerde rijst.
- Voedselbronnen van eiwitten, zoals magere melk, vis, tempeh en tofu.
- Voedingsbronnen van gezonde vetten, zoals noten (pinda's/pindakaas), sojaolie en maïsolie.
- Groene of oranje groenten zoals spinazie, boerenkool, wortelen, broccoli, pompoen, chayote en tomaten.
- Vers fruit zoals papaja, banaan, sinaasappel, appel, watermeloen, enzovoort.
- Kies zoveel mogelijk vers voedsel en vermijd alle soorten bewerkte voedingsmiddelen die conserveermiddelen gebruiken.
2. Regel maaltijdporties
Een van de oorzaken van drastische gewichtstoename bij ouderen is omdat ze hun voedselporties niet onder controle hebben. Welnu, daarom is het belangrijk dat ouderen letten op de portie die ze elke dag eten.
Oudere voedselporties moeten gelijkmatig op één dag worden verdeeld, zodat ze vaker met kleinere porties eten. Het wordt aanbevolen voor ouderen om twee keer per dag drie grote maaltijden met tussendoortjes te eten. Als ouderen moeite hebben met het kauwen van voedsel door ontbrekende tanden of een slecht werkend kunstgebit, moet het voedsel eerst zacht of fijngehakt zijn. Ouderen uitnodigen om samen aan één tafel te eten, zal hun eetlust vergroten.
3. Beperk suiker, zout en vet
Het beperken van de consumptie van suiker, zout en vet is erg belangrijk om de gezondheid van ouderen te behouden, aangezien hun spijsvertering niet zo goed kan werken als toen ze jong waren. Als de inname van suiker, zout en vet niet wordt beperkt, lopen ouderen een hoger risico op het ontwikkelen van hypertensie, hoog cholesterol, hyperglykemie, beroerte, hartaandoeningen en diabetes.
4. Calciumverbruik
Calcium speelt een belangrijke rol bij het behoud van de gezondheid en sterkte van de botten. Helaas zal de calciumopname voor botten met de leeftijd afnemen. Als de botdichtheid begint af te nemen, zal dit iemand vatbaarder maken voor bot- en tandverlies. Volgens het voedingstoereikendheidspercentage voor de Indonesische bevolking is de calciumbehoefte voor ouderen per dag 1.000 mg.
Je kunt calciumbronnen halen uit verschillende voedingsmiddelen, zoals melk, kaas, yoghurt, amandelen, groene groenten (spinazie, boerenkool en paksoi) en vis (sardines, ansjovis en zalm).
5. Let op de caloriebehoefte van ouderen
Naarmate mensen ouder worden, neemt hun caloriebehoefte af. Terwijl de voedingsbehoeften gelijk blijven of iets zijn toegenomen. Dit gebeurt omdat hoe ouder iemand is, hoe minder lichamelijke activiteit hij/zij doet. Hierdoor neemt ook de behoefte aan calorieën af.
Eigenlijk is de caloriebehoefte van iedereen anders, ook die van ouderen. Bereken de ideale caloriebehoefte voor ouderen met de Calorie Needs Calculator via deze link of op bit.ly/kalkulatorBMR. U kunt daar het aantal calorieën dat ouderen nodig hebben, controleren op basis van geslacht, lengte, gewicht, leeftijd en lichamelijke activiteit.
6. Voldoe aan vloeibare behoeften
Naast de verschillende dingen die hierboven zijn genoemd, is de inname van het dieet van ouderen dat niet minder belangrijk is, vocht. De meeste ouderen vinden het vaak moeilijk om in hun dagelijkse vochtbehoefte te voorzien. Daarom zijn ze vatbaarder voor uitdroging. Welnu, om uitdroging te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat ouderen goed aan hun vochtinnamebehoeften voldoen.
Om aan de vochtbehoefte van ouderen te voldoen, mag niet alleen worden berekend op basis van de hoeveelheid drinkwater. U kunt de vochtbehoefte van ouderen ook omzeilen door soepachtig voedsel te consumeren, zoals soep of fruit en groenten die veel water bevatten. Deze methode vermijdt niet alleen uitdroging, maar kan ook worden toegepast om te voorzien in de dagelijkse voedingsbehoeften die ouderen nodig hebben om hun kwetsbare immuunsysteem te behouden.
