Als kind krijg je vaak het advies van je ouders om voor het slapengaan melk te drinken, zodat je snel groter wordt. Inderdaad, melk is een goede bron van calcium voor botgroei. Maar waarom zou je het voor het slapengaan drinken? Blijkbaar heeft dit iets te maken met de groei van menselijke botten 's nachts.
Begrijpen wanneer botgroei optreedt
Een studie in Journal of Pediatric Orthopedics bewezen dat botten 's nachts groeien. De studie beantwoordde "advies" ouders zeggen vaak dat kinderen 's nachts groter worden, meestal zullen ouders hun kinderen vertellen om melk te drinken voor het slapengaan.
In het onderzoek plaatsten onderzoekers sensoren op de beenbotten van lammeren om de botgroei bij de dieren te volgen. Negentig procent van de groei vindt plaats terwijl het dier slaapt of rust.
Onderzoekers observeerden een patroon van botgroei dat eigenlijk alleen groeide als het lam lag of rustte. Ondertussen, wanneer het lam staat of beweegt, neemt het bot niet toe.
Dit wordt veroorzaakt doordat het kraakbeen tussen de botten wordt samengedrukt bij het staan, zitten of andere activiteiten gedurende de dag. Dit kan er uiteindelijk voor zorgen dat de botten niet optimaal groeien. Bij het liggen of slapen wordt het kraakbeen uitgerekt en niet samengedrukt, waardoor het voor de botten gemakkelijker wordt om uit te rekken.
Dit onderzoek laat ook zien dat groei niet continu is. Groeispurten zijn mogelijk in het dagelijkse leven van zowel lammeren als mensen. De snelheid waarmee botten groeien wordt echter ook beïnvloed door de voedingsinname van uw dagelijkse voeding.
Welke voedingsmiddelen helpen de botgroei?
Melk is een bron van eiwitten en calcium die de botgroei kunnen bevorderen. Naast melk zijn er verschillende andere voedingsmiddelen die ook gunstig zijn voor de botontwikkeling, waaronder:
Groene groente
Er zijn enkele groene groenten die calcium bevatten dat botten nodig hebben, zoals broccoli en paksoi. Naast calcium bevatten groene groenten ook vitamine K, dat een rol speelt bij de calciumregulatie en botvorming.
Niet alle groene bladgroenten zijn echter goed voor botten. Net als spinazie bevat het, hoewel het calcium bevat, ook oxaalzuur dat de calciumopname kan remmen. Het is het beste om tegelijkertijd calciumrijk voedsel en spinazie te vermijden.
Fruit
Sommige soorten fruit kunnen de groei en ontwikkeling van botten helpen. Papaja's, sinaasappels, ananassen en aardbeien bevatten vitamine C. Deze vitamine C werkt bij de synthese van collageen, het belangrijkste eiwit in botten.
rood vlees
Rood vlees bevat fosfor en magnesium die botten nodig hebben. Meer dan de helft van de botmassa wordt gevormd door het mineraal fosfor. Fosfortekort kan botmineralisatie verstoren. Daarnaast is het mineraal magnesium ook nodig voor botvorming. Magnesium kan de botsterkte helpen vergroten en een rol spelen in veel mineraalmetabolisme. Andere voedselbronnen die fosfor bevatten zijn zeevruchten, bonen, aardappelen en tarwe. Terwijl voedselbronnen die magnesium bevatten tarwe, noten, zoals amandelen en cashewnoten zijn.
