Houd je van frietjes? Hoe vaak per week of maand eet je frietjes? Frieten zijn vaak een snack naar keuze tijdens het kijken of ontspannen. Degenen onder u die voor het praktische kiezen, bestellen ook liever frites bij fastfoodrestaurants dan ze zelf te koken. Sterker nog, als je te vaak frites eet, is de dreiging van cholesterol klaar om je hart te naderen. Wil je niet dat dit gebeurt? Maak je geen zorgen, er is een manier om een gezond recept voor frites te koken in dit artikel.
Wat is het gevaar van te veel frietjes eten?
Frieten of beter bekend als Frietjes Het heeft een hartige en knapperige smaak. Deze frietjes worden meestal geserveerd terwijl ze nog warm zijn om ze nog lekkerder te maken. Frieten worden vaak geserveerd door fastfoodrestaurants als een aanvullend menu, met extra zout, kaas of saus. Het te veel consumeren van frites kan echter verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken.
Een grote portie frites in een fastfoodrestaurant bevat 370 tot 730 calorieën. Van deze calorische waarde wordt meestal tussen de 11-37 gram vet opgeslagen, met 4,5-8 gram verzadigd vet. Deze portie frites bevat ook 500 milligram natrium. Als je te vaak frietjes eet die met zout zijn gekruid, krijg je een opgeblazen gevoel in je maag. Dit komt door het hoge zoutgehalte in je favoriete frietjes.
Frieten gebakken in plantaardige olie gemengd met waterstof of gehydrogeneerde olie bevatten transvetten. Dit type olie wordt veel gebruikt door restaurants met als doel dat gefrituurde producten langer houdbaar zijn.
Transvetten zijn echter zeer gevaarlijk voor het lichaam. De consumptie van deze vetten kan het slechte cholesterolgehalte verhogen, namelijk: lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) en het verlagen van het goede cholesterol lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL). Dit kan het risico op hartaandoeningen verhogen. Daarnaast bevatten frites ook veel van de chemische verbinding acrylamide, die in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker.
Recept voor gezonde frietjes
Ingrediënten:
- 4 middelgrote aardappelen
- 4 theelepels olijfolie/groentebouillon
- 1/2 theelepel zout/2 teentjes knoflook
Hoe te maken:
- Was de aardappelen zonder de schil te schillen. Aardappelschillen bevatten veel vezels en voedingsstoffen.
- Kook de gewassen aardappelen tot ze half gaar zijn. ongeveer 15 minuten.
- Snijd 4 halfgekookte aardappelen, elk doormidden of naar eigen smaak.
- Bestrijk de gesneden aardappelen met olijfolie of vervang ze door groentebouillon als je geen olie wilt gebruiken.
- Als je zout wilt vermijden. Je kunt het vervangen door knoflook. Hoe 2 teentjes knoflook te pellen. Was schoon en pureer. als het glad is, verdeel het dan over de aardappelen die je hebt gesneden.
- Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Je kunt het 12 minuten bakken op 200 graden Celsius.
- Je recept voor gezonde frites is klaar om te serveren.
Een andere manier om je frietrecept gezonder te maken
Na het lezen van bovenstaande uitleg, wordt u misschien meteen bang. Maak je geen zorgen, je kunt deze snack nog steeds op een gezonde manier eten. Hoe? Maak van je fritesrecept een gezond fritesrecept. Probeer het zelf te koken in plaats van te bestellen bij een fastfoodrestaurant. Een gezond fritesrecept heeft grote invloed op de voedingswaarde en ook op de smaak van je frites.
1. Bak, niet frituren
Het bakken van aardappelen biedt meer voordelen omdat het calorieën en vet kan verminderen. Als u in deze tijd frites kookt met olie die veel vet en calorieën bevat. Je kunt het vervangen door olijfolie, wat goed is voor de gezondheid van het hart. De truc, gebruik twee eetlepels olijfolie op de aardappelen voor het bakken.
2. Geen olie
Als je nog meer calorieën wilt besparen, probeer dan aardappelen te bakken zonder olie te gebruiken. Je kunt olijfolie vervangen door groentebouillon of losgeklopt eiwit te smeren. Bak ze vervolgens een paar minuten tot ze lichtbruin zijn.
3. Vermijd zout
Als je thuis gebakken aardappelen maakt. Je kunt het zout vervangen door verschillende kruiden om de smaak te versterken, zoals knoflook, paprika, komijn, etc. Deze specerij kan zout vervangen en het risico op een opgeblazen gevoel verminderen na het eten van frites.
Verander de manier waarop u frites kookt als u de risico's niet wilt lopen. Er zijn veel manieren om van aardappelen te genieten zonder te frituren die niet minder lekker zijn. Aanpassen aan uw gezondheidstoestand en smaak.
