Het risico op diabetes en hypertensie kan iedereen op de loer liggen die niet voor zijn gezondheid en dieet zorgt. Een effectieve manier om het risico op beide ziekten te verminderen, is door een gezonde levensstijl te leiden en een ervan kan worden bereikt door een dieet met veel melk te volgen.
Is het waar dat een dieet met veel zuivel, vooral ongezoete melk, het risico op diabetes en hypertensie kan verminderen?
Zuivelvoeding kan het risico op diabetes en hypertensie verminderen
Melk en zuivelproducten zijn gezonde voedingsmiddelen die voeding bieden omdat ze fungeren als een bron van calcium en vitamine D. Bovendien kan melk ook een aanvulling zijn om te voldoen aan de behoeften van eiwitten en andere voedingsstoffen, zoals fosfor, kalium en vitamine A .
De voordelen van het consumeren van melk en zijn producten zijn talrijk. Uitgangspunt goed voor de groei van botten en tanden ter voorkoming van overgewicht wordt geboden door melk.
Wat meer is, blijkt uit onderzoek van BMJ Open Diabetes Onderzoek en Zorg , kan het zuiveldieet het risico op diabetes en hypertensie verminderen. Uit deze grootschalige studie bleek dat consumptie van ten minste twee zuivelproducten per dag geassocieerd was met een lager risico op diabetes en hypertensie.
Naast deze twee ziekten wordt een dieet met veel volle melk ook geassocieerd met verschillende factoren die hartaandoeningen veroorzaken.
In dit onderzoek probeerden de experts deze bevindingen te analyseren door meer landen op te nemen. Deelnemers aan dit onderzoek waren tussen de 35-70 jaar oud en kwamen uit 21 landen, namelijk Argentinië, Bangladesh, Brazilië, Saoedi-Arabië, Maleisië, naar Zweden.
De deelnemers werd gevraagd een vragenlijst in te vullen over welk voedsel ze de afgelopen 12 maanden gewoonlijk aten.
De consumptie van deze voedingsmiddelen omvat zuivelproducten zoals melk, yoghurt, yoghurtdranken, kaas en andere zuivelproducten. Vervolgens worden de zuivelproducten in twee categorieën verdeeld, namelijk volvet ( volledig vet ) en laag in vet (1-2%).
Voor zuivelproducten zoals boter en room worden echter apart geanalyseerd omdat er landen zijn die deze producten normaal niet consumeren.
Melkconsumptie vergeleken met gegevens over metabole componenten
De deelnemers vulden ook informatie in over ziektegeschiedenis, drugsgebruik, roken, gewicht, bloeddruk en bloedglucose. Vervolgens worden de gegevens vergeleken met de vijf metabole componenten die beschikbaar zijn voor bijna 113.000 mensen.
- bloeddruk boven 130/85 mmHg
- tailleomtrek boven 80 cm
- cholesterol met hoge dichtheid (minder dan 1-1,3 mmol/l)
- bloedvet (triglyceriden) meer dan 1,7 mmol
- bloedglucose 5,5 mmol/l of meer
Als gevolg hiervan ondervonden ongeveer 46.667 deelnemers metabool syndroom dat werd gedefinieerd als 3 van de 5 bovengenoemde componenten. Metabool syndroom is een combinatie van aandoeningen die tegelijkertijd optreden. Bijvoorbeeld verhoogde bloeddruk, bloedsuikerspiegel, overtollig vet om het cholesterolgehalte te verhogen.
De onderzoekers concludeerden toen dat een dieet met veel zuivel mogelijk het risico op diabetes en hypertensie zou kunnen verlagen. Ten minste 2 porties zuivelproducten per dag totale melk kunnen worden geassocieerd met een 24 procent lager risico op het metabool syndroom.
Voor degenen die alleen volle melk dronken, steeg dit cijfer met 28 procent in vergelijking met degenen die niet dagelijks melk consumeerden.
De studie werd gedurende negen jaar uitgevoerd en gedurende die tijd waren er 13.640 deelnemers die het risico ontwikkelden om hoge bloeddruk te ontwikkelen en nog eens 5.351 die mogelijk diabetes ontwikkelden.
De bevindingen van deze studie concludeerden dat twee porties melk per dag het risico op beide ziekten met 11-12 procent kunnen verminderen. Dan kan het percentage ook oplopen tot 13-14 procent lager voor drie porties per dag.
Deze studie heeft echter niet gevonden waardoor een zuivelrijk dieet het risico op diabetes en hypertensie vermindert. Bovendien werden veranderingen in het metabool syndroom ook niet gemeten in de tijd, dus het is waarschijnlijk dat dit deze bevindingen zou kunnen hebben beïnvloed.
Goede keuze aan zuivelproducten voor de gezondheid
Bovenstaande bevindingen tonen aan dat een dieet met veel volle zuivelproducten het risico op diabetes en hypertensie vermindert. Deskundigen raden echter nog steeds aan dat volwassenen meer vetarme tot vetvrije zuivelproducten consumeren.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat melk die goed is voor consumptie geen toegevoegde zoetstoffen, zoals suiker, bevat.
Uit een aantal onderzoeken van Harvard Health Publishing blijkt dat bepaalde soorten melk hartaandoeningen kunnen voorkomen. Dit blijkt uit onderzoek van het British Journal of Nutrition waaruit bleek dat consumptie van gefermenteerde zuivelproducten het risico op coronaire hartziekte vermindert.
De studie ondersteunt ook eerdere bevindingen die een positief effect van yoghurt en kaas op de bloedlipidenprofielen aantonen in vergelijking met andere zuivelproducten.
De voordelen van een zuiveldieet zouden het risico op diabetes en hypertensie kunnen verminderen. Vergeet echter niet om eerst uw arts te raadplegen om erachter te komen hoeveel uw dagelijkse melkconsumptielimiet is, zodat u het niet op één dag overdrijft.
