Veel mensen willen snel afvallen. Dit kan worden bereikt door een bepaald dieetprogramma te volgen en een daarvan staat bekend als het dukan-dieet. Lees hier meer over dit afslankprogramma.
Wat is een dukan-dieet?
Dukan-dieet is een soort koolhydraatarm dieet met een hoog eiwitgehalte, gecreëerd door voormalig dr. Pierre Dukan in de jaren 70.
Dit dieet is bedoeld om zwaarlijvige patiënten te helpen gewicht te verliezen.
In dat jaar was het hoofddieet van zwaarlijvige patiënten gericht op afvallen met een caloriearm dieet en kleine porties. Dit bleek moeilijk voor dr. Pierre Dukan.
Als gevolg hiervan probeerde deze Franse arts de hoofdfocus van het dieet op magere eiwitten te veranderen.
Van deze veranderingen wordt beweerd dat ze de honger helpen verminderen en het voor patiënten gemakkelijker maken om hun dieetprogramma te ondergaan.
Het dukan dieetprogramma bestaat uit 4 verschillende fasen of fasen. Elke fase heeft andere eetregels, zodat deelnemers aan het dieet zich gemakkelijker kunnen aanpassen.
Dukan dieet fase
Over het algemeen hoeft u voor het dukan-dieet niet te vasten of ingewikkelde maaltijden te doorlopen.
U moet echter verschillende voedingsmiddelen in bepaalde fasen beperken. Dit zijn de fasen van het dukan-dieetprogramma.
1. Fase: aanval
Fase aanval is de eerste fase van het dukan-dieet die twee tot zeven dagen duurt. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid gewicht die u wilt verliezen.
Tijdens deze fase mag je onbeperkt magere eiwitten eten, zoals:
- mager rundvlees,
- kip zonder vel,
- zeevruchten,
- eieren, en
- zuivelproducten met een beperkt vetgehalte.
Verder wordt aangeraden om 6 tot 8 glazen water te drinken en 1,5 eetlepel (sdm) tarwezemelen per dag te eten.
2. Fase cruise
Na fase aanval , je komt in de fase cruise uiterlijk op de achtste dag beginnen.
Als u meer dan 18 kilogram (kg) moet afvallen, heeft u toezicht van een arts nodig en dit duurt meestal een jaar.
In deze fase wordt de lijst met voedingsmiddelen uit de vorige fase nog steeds geconsumeerd, maar met toevoeging van bepaalde groenten, zoals:
- groene groente,
- broccoli,
- bloemkool,
- pepers,
- komkommer, en
- gietvorm.
Enkele dagen in fase cruise is een puur eiwitrijk voedingsmenu en de volgende dagen wordt het vervolgd met eiwit of groenten.
3. Consolidatiefase ( consolidatie )
Wanneer u het gewenste streefgewicht heeft bereikt, begint de consolidatiefase.
De duur van deze fase hangt meestal af van de hoeveelheid verloren gewicht, maar duurt meestal vijf dagen voor elk verloren gewicht.
De consolidatiefase omvat nog steeds het eten van de eerste twee fasen en het toevoegen van kleinere porties ander voedsel, waaronder:
- fruit,
- brood,
- zetmeel,
- kaas, dan
- wijn.
Naast deze voedingsmiddelen is het aan te raden om één dag per week opzij te zetten voor eiwit-etende dagen.
Op die dag consumeer je het voedselmenu in de fase aanval .
4. Fase: stabilisatie
Fase stabilisatie is de laatste fase van het dukan-dieet en heeft geen vaste tijdslimiet.
De reden is dat deze fase vergelijkbaar is met consolidatie, maar met lossere regels voor koolhydraat- en vetkeuzes.
Het is bijvoorbeeld aan te raden om één dag per week magere eiwitten te eten met 3 eetlepels tarwezemelen per dag.
Niet alleen voedselkeuzes, dit dieetprogramma vereist dat je op zijn minst in een snel tempo blijft trainen. Het is bedoeld om gewichtsverlies te behouden en gezond te blijven.
De voordelen en risico's van het dukan-dieet
Het Dukan-dieet is een soort koolhydraatarm dieet dat gepaard gaat met een hoge inname van vetarme eiwitten.
Het dukan-dieetprogramma is bedoeld om snel af te vallen. Toch zijn er enkele risico's die u moet kennen voordat u aan dit dieet begint.
De voordelen van het dukan-dieet
Een eiwitrijk dieetprogramma kan inderdaad helpen om af te vallen. Dit is bewezen door onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Voeding & Metabolisme .
De studie toont aan dat een eiwitrijk dieet om een aantal redenen gewichtsverlies kan versnellen, waaronder:
- helpt het lichaam zich voller te voelen
- vermindering van het hongerhormoon (ghreline),
- de glucosebalans van het lichaam verbeteren, en
- het proces van diurese (verlies van lichaamsvloeistoffen) in gang zetten.
Het dukan-dieet kent ook een lange consolidatiefase. Dit betekent dat het lichaam het nuttiger zal vinden omdat het de overgang maakt van gewichtsverlies naar het behouden van een gezond, langdurig gewicht.
Wanneer je afvalt, heeft je lichaam de neiging om te "weigeren" om veel vet te verliezen, dus het probeert het verloren vet te herstellen.
Deze vier fasen van het dieet stellen het lichaam echter in staat zich aan te passen aan gewichtsverlies. Op die manier kan het lichaam het verloren gewicht behouden.
Daarom denken sommige mensen dat dit dieet behoorlijk effectief is om af te vallen.
Het risico van het dukan-dieet
Hoewel het voordelen biedt in de vorm van snel gewichtsverlies, kan het dukan-dieet niet worden gescheiden van risico's die van invloed zijn op de gezondheid.
Kijk, consumeer veel eiwitten in combinatie met Westers dieet naar verluidt het risico op metabole ziekten verhogen.
Bovendien verhoogt een eiwitrijk dieet de belasting van de nieren om de afvalstoffen die door eiwitten worden geproduceerd, kwijt te raken.
Bovendien onthulde een onderzoek uit Polen de langetermijnrisico's van het dukan-dieet, namelijk:
- verminderde nierfunctie,
- leverziekte,
- osteoporose, en
- hart problemen.
Het dukan-dieet kan bij sommige mensen een effectieve manier zijn om af te vallen.
Een streng dieet is echter meestal geen aanbeveling voor langdurig gewichtsbehoud.
Daarnaast is dr. Dukan wordt niet langer erkend als zorgverlener en veel van haar beweringen over gewichtsverlies worden niet ondersteund door onderzoek.
Raadpleeg daarom een arts of diëtist om de juiste voeding voor jou te vinden.
