Er zijn verschillende soorten suiker waarvan wordt gezegd dat ze een betere keuze zijn voor diabetici, waaronder palmsuiker. Klopt het echter dat palmsuiker een veilige vervanger kan zijn van kristalsuiker voor mensen met diabetes? Kan palmsuiker het risico op pieken in de bloedsuikerspiegel verlagen? Hier is de volledige recensie.
Wat zijn de voordelen van palmsuiker voor diabetici?
Palmsuiker wordt gemaakt van sap dat afkomstig is van de mannelijke bloemtrossen van de palmboom. Deze natuurlijke zoetstof is vloeibaar donkerbruin van kleur en wordt meestal verkocht in ronde of doosvormen.
Deze zoetstof kan wellicht kristalsuiker vervangen voor mensen met diabetes, maar houd er rekening mee dat palmsuiker geen suikervervanger is voor mensen met diabetes.
Het betekent, Palmsuiker is misschien niet beter dan kristalsuiker als zoetstof in voedingsmiddelen of dranken voor mensen met diabetes om te consumeren.
Toch wordt voorspeld dat palmsuiker verschillende voordelen heeft voor mensen met diabetes.
Dit zijn de voordelen die diabetes kan krijgen van palmsuiker.
1. Heb een lagere glycemische index (GI) dan suiker
Het suikergehalte in palmsuiker is lager dan in kristalsuiker, die meestal wordt gebruikt als extra zoetstof in dranken en koken.
Volgens de pagina van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat 100 g (gram) palmsuiker 84,21 g suiker, wat iets lager is dan het suikergehalte van 100 g kristalsuiker.
Palmsuiker heeft ook een glycemische index (GI) van 35, wat lager is dan kristalsuiker met 68 als GI.
Dit maakt het mogelijk om palmsuiker te gebruiken als vervanger van kristalsuiker voor mensen met diabetes.
U wordt echter nog steeds aangemoedigd om het gebruik ervan in uw eten of drinken te beperken.
2. Beheers de bloedsuikerspiegel
Palmsuiker bevat inuline in aanzienlijke hoeveelheden.
Inuline is, in tegenstelling tot insuline bij diabetes, een soort vezel en een bron van koolhydraten die goede bacteriën in de darmen kunnen vormen.
Deze vezel kan voordelen bieden voor mensen met diabetes, waaronder het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel om deze stabiel te houden.
Dit is bewezen in gepubliceerd onderzoek Diabetes & Metabolisme Journal in 2013.
Er zijn echter verdere studies nodig om te bewijzen hoe effectief de inuline in palmsuiker is om mensen met diabetes te helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
3. Helpt de immuniteit te verhogen
Onderzoek gepubliceerd in Diabetes & Metabolisme Dagboek in 2013 ontdekte ook dat inuline kan helpen de antioxidanten in het lichaam van mensen met diabetes te verhogen.
Indian Journal of Endocrinology and Metabolism vermeldt dat antioxidanten het risico op diabetescomplicaties kunnen helpen verminderen.
Dat wil zeggen, consumptie van palmsuiker kan mensen met diabetes mogelijk helpen complicaties door diabetes te voorkomen, zoals hartaanvallen, beroertes en nierfalen.
Toch is er nog meer onderzoek nodig om te bewijzen in hoeverre palmsuiker de antioxidanten in het lichaam van diabetespatiënten kan verhogen.
4. Verbeter de insulinegevoeligheid
Studies gepubliceerd in Annalen van voeding en metabolisme vond de voordelen van inuline voor mensen met prediabetes.
De studie suggereert dat inuline de insulinegevoeligheid kan verbeteren en het risico op het ontwikkelen van diabetes kan verminderen.
De studie zegt echter dat verder onderzoek nodig is om de waarheid in meer detail te bewijzen.
Dat wil zeggen, bruine suiker die inuline bevat, kan ook de bovengenoemde voordelen hebben, maar er zijn geen onderzoeken die dit kunnen bevestigen.
Vergeet niet de consumptie van palmsuiker te beperken, OK!
De voordelen van palmsuiker voor diabetes die hierboven zijn genoemd, kunnen ervoor zorgen dat u snel van suiker wilt overstappen.
Bedenk echter dat deze suiker ook glucose bevat, wat de vijand is van mensen met diabetes.
Je kunt palmsuiker in kleine hoeveelheden toevoegen aan eten of drinken om het te proeven.
Naast palmsuiker kun je kristalsuiker misschien vervangen door caloriearme zoetstoffen en koolhydraten, zoals:
- kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose,
- suikeralcoholen zoals xylitol, en
- natuurlijk afgeleide zoetstoffen zoals stevia.
De Mayo Clinic zegt dat mensen met diabetes hun suikerinname moeten beperken, maar dat betekent niet dat ze dat niet zouden moeten doen.
Dieet of voedselinname voor diabetes is gericht op gezond voedsel.
Af en toe zoet eten is daarom geen probleem. Zolang je het maar met mate eet.
Als je trek hebt in snoep, bespreek dit dan met je arts. Uw arts kan uw favoriete snack op een diabetesdieetlijst opnemen.
Ook kun je toch je favoriete snack eten door het suiker- en vetgehalte aan te passen. Uw arts of voedingsdeskundige zal de juiste hoeveelheid voedsel voor uw aandoening maken.
Heeft u of uw gezin diabetes?
Je bent niet alleen. Word lid van de gemeenschap van diabetespatiënten en vind nuttige verhalen van andere patiënten. Meld u nu aan!
