Heeft u altijd diarree na het drinken van melk? Het kan zijn dat u lactose-intolerant bent. Niet alleen melk, zuivelproducten kunnen ook je spijsvertering aantasten. Met deze aandoening kunt u echter nog steeds melk en zuivelproducten drinken. Echter, hoe?
Besteed aandacht aan tips over het consumeren van melk voor degenen onder u die lactose-intolerant zijn
Lactose-intolerantie is een spijsverteringsstoornis die wordt veroorzaakt door het onvermogen van het lichaam om lactose te verteren. Lactose is de suiker die wordt aangetroffen in melk en de meeste andere zuivelproducten, zoals kaas, ijs, yoghurt en boter.
Een persoon met lactose-intolerantie produceert niet genoeg van het enzym lactase dat nodig is om lactose te verteren. Zonder voldoende lactase zal lactose onverteerd door de darmen bewegen, wat symptomen van indigestie veroorzaakt.
Er zijn verschillende symptomen van lactose-intolerantie waar vaak over wordt geklaagd, zoals een opgeblazen gevoel, maagkrampen, misselijkheid en diarree na het nuttigen van melk en zuivelproducten.
Er zijn echter nog steeds manieren om melk en andere zuivelproducten te consumeren voor iemand die lactose-intolerant is. Hier zijn de tips.
Ken de limieten van uw lichaam voor lactosetolerantie
Iedereen die lactose-intolerant is, heeft zijn eigen beperkingen als het gaat om het consumeren van melk en andere zuivelproducten. Om zuivelproducten te blijven consumeren, moet je je eigen grenzen kennen.
Hoeveel, wat en wanneer kun je nog melk en zuivelproducten consumeren zonder klachten te krijgen. Houd deze limieten bij en u kunt ze de volgende keer dat u zuivel eet opnieuw gebruiken.
Consumeer lactose in kleine porties
Als het moeilijk is om je grenzen te kennen, kun je melk en andere zuivelproducten in kleine porties consumeren. Kortom, een persoon die lactose-intolerant is, kan nog steeds een kleine hoeveelheid lactose verdragen, ten minste tot 18 gram lactose per dag of het equivalent van één glas melk.
Consumeer lactose met andere voedingsmiddelen
Iemand die lactose-intolerant is, zal lactose gemakkelijker verteren wanneer hij samen met andere voedingsmiddelen wordt geconsumeerd. Vermijd echter het consumeren van grote porties melk en zuivelproducten, omdat dit nog steeds symptomen van lactose-intolerantie bij u zal veroorzaken.
Consumeer lactosevrije of lactosearme melk en zuivelproducten
Als u niet zeker bent van het consumeren van melk en andere zuivelproducten, kunt u kiezen voor melk en zuivelproducten die lactosearm of zelfs lactosevrij zijn.
Producten die weinig of geen lactose bevatten, zijn in veel supermarkten gemakkelijk te vinden. Wat betreft sommige kazen die een beetje lactose bevatten, zoals cheddarkaas en mozzarella. Yoghurt zou ook minder lactose bevatten, dus het is veiliger om te consumeren.
Schakel over naar zuivelvrij
U kunt zuivelproducten ook overschakelen naar andere voedingsmiddelen met vergelijkbare voedingsstoffen, zoals amandelen en sojamelk. Sojamelk wordt als veiliger beschouwd voor iemand die lactose-intolerant is als ze melk willen consumeren.
Neem lactasesupplementen
Het nemen van lactasesupplementen kan u helpen symptomen van lactose-intolerantie te voorkomen. Lactasesupplementen zijn verkrijgbaar in pil- of capsulevorm. Bespreek met uw arts om supplementen met de juiste dosis te krijgen.
Consumptie van probiotica
Probiotica zijn goede bacteriën die het menselijke spijsverteringsstelsel helpen. Voor sommige mensen kunnen probiotica de symptomen van lactose-intolerantie helpen verlichten. Probiotica zijn te vinden in verschillende voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir en voedingssupplementen.
Vraag een voedingsdeskundige
Vraag zo nodig een voedingsdeskundige om passend advies over uw dieet, inclusief hoeveel u melk en andere zuivelproducten kunt consumeren zonder symptomen van lactose-intolerantie te ervaren.
