Vetophopingen in het lichaam zijn de oorzaak van verschillende ernstige ziekten, zoals hartaandoeningen, diabetes, leveraandoeningen, nieraandoeningen, tot kanker die daadwerkelijk kan worden voorkomen. Aangezien dit gezondheidsrisico niet mag worden onderschat, is het erg belangrijk voor u om te begrijpen hoe het lichaam het voedsel dat u eet omzet in vet en uiteindelijk aankomt.
Het lichaam heeft vet nodig om goed te kunnen functioneren
Het lichaam heeft elke dag energie nodig om zijn functies non-stop uit te voeren. Deze energie wordt gehaald uit voedsel. Koolhydraten zijn de snelst beschikbare energiebron, dus ze zijn de eerste keuze, terwijl vet uit voedsel als reserve dient.
Nadat voedsel het lichaam is binnengekomen, zal het spijsverteringsstelsel het afbreken om voedingsstoffen te krijgen, terwijl de rest door het lichaam in de bloedbaan wordt opgenomen in de vorm van glucose of bloedsuiker. Het lichaam stuurt dan automatisch een signaal naar de alvleesklier, een van de spijsverteringsorganen, om het hormoon insuline aan te maken. Met het insulinehormoon kan glucose de lichaamscellen binnendringen om te worden omgezet in energie.
Niet alle lichaamscellen zullen echter glucose als energie gebruiken. De rest van de ongebruikte energie wordt opgeslagen in de lever en spieren als reserve om op een later tijdstip te gebruiken, wanneer er geen voedsel in het lichaam komt om te voorkomen dat u een gebrek aan energie krijgt. Deze opslag van calorieën staat bekend als glycogeen. Zodra de glycogeencalorieën zijn gebruikt voor energie, activeert het lichaam de calorieën die zijn opgeslagen in vetcellen, ook wel triglyceriden genoemd, om de verminderde glycogeencalorieën aan te vullen.
Vet is niet alleen een bron van energiereserves, maar helpt ook bij de opname van in vet oplosbare vitamines. Als je lichaam een tekort aan vet heeft, wordt de opname van vitamines, zoals vitamine A, D, E en K zeer beperkt. Ten slotte kunnen sommige organen niet goed werken. Vet dient ook om de lichaamstemperatuur op peil te houden, zodat deze normaal blijft.
Daarom is vet erg belangrijk voor het lichaam. Vet heeft dus eigenlijk niet altijd een slechte invloed op het lichaam. Het is alleen dat, als het bedrag de behoefte overschrijdt, dit een probleem is.
Hoe lang duurt het voordat voedsel in het lichaam is omgezet in vet?
Het lichaam begint binnen vier tot acht uur na het begin van uw maaltijd energie of calorieën uit voedsel op te slaan als vet.
Daarom moet je ook de grote portie voedsel die binnenkomt in evenwicht houden met regelmatige fysieke activiteit om calorieën te verbranden. Het doel is om te voorkomen dat er teveel vet in het lichaam wordt opgeslagen, wat schadelijk is. Te veel eten maar niet sporten kan leiden tot gewichtstoename.
Ook moet u de inname van vet voedsel beperken. De reden is dat één gram vet uit voedsel 9 calorieën bevat, wat het dubbele is van het aantal calorieën in koolhydraten en eiwitten.
Geciteerd uit Live Strong, beveelt de Mayo Clinic aan om 20 tot 35 procent calorieën uit vet te halen. Je caloriebehoefte ligt bijvoorbeeld rond de 1.800 calorieën per dag, dus je kunt wel 40 tot 70 gram vet per dag binnenkrijgen.
Waarom mag je niet te veel vet eten? Dit komt omdat de lever overtollige glucose zal omzetten in triglyceriden of algemeen bekend als lichaamsvetreserves. Te veel vet in het lichaam kan het risico op het ontwikkelen van verschillende degeneratieve ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes, verhogen.
Voedingsmiddelen waar je snel dik van kunt worden
Elk voedsel dat het lichaam binnenkomt, kan in principe het gewicht verhogen. Toch hebben sommige soorten voedsel een slechte gezondheidsreputatie omdat ze de bloedsuikerspiegel snel verhogen en weinig voedingswaarde hebben. Sommige van deze voedingsmiddelen, zoals:
Voedingsmiddelen die geraffineerd zetmeel bevatten
Zetmeel is een geraffineerd meel, dat meestal wordt aangetroffen in frites, pasta, brood of koekjes. Als deze voedingsmiddelen te veel worden gegeten, zullen ze zeer snel gewichtstoename veroorzaken. Een laag vezelgehalte kan de spijsvertering vertragen, zodat het sneller wordt omgezet in glucose en de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte stijgen.
Voedingsmiddelen met toegevoegde suiker
Wie houdt er niet van snoep, ijs of taart? Hoewel het zoet en lekker smaakt, zorgen deze voedingsmiddelen ervoor dat je snel aankomt omdat ze hetzelfde effect hebben als voedingsmiddelen die verwerkt zetmeel bevatten. Daarnaast bevatten energiedrankjes en frisdrank ook toegevoegde suikers, wat het vetgehalte verhoogt, vooral buikvet.
Verwerkt vlees
Gerookt vlees, worstjes en ander bewerkt vlees bevatten veel verzadigd vet, wat het risico op gewichtstoename vergroot. Deze voedingsmiddelen zorgen er ook voor dat een persoon hartaandoeningen, een hoog cholesterolgehalte en een hoge bloeddruk ontwikkelt als het te veel wordt gegeten.
Om een ideaal lichaamsgewicht te behouden, moet u actief blijven. Als je actief blijft, zal vet ten volle als energie worden gebruikt. Let dan ook op je voedselinname. Begin met het vermenigvuldigen van groenten en fruit en noten die ook goede vetten voor het lichaam bevatten. Je kunt nog steeds zoet of bewerkt voedsel eten, maar overdrijf het niet, oké?
