Het is bekend dat het eten van chocolade de gezondheid van hart en bloedvaten ten goede kan komen, de bloeddruk op peil kan houden, het risico op een beroerte kan verlagen en zelfs de bescherming van de huid tegen de zon kan verhogen. Het blijkt dat de voordelen van chocolade daar niet ophouden, weet je. Het is ook aangetoond dat het eten van chocolade helpt bij het verhogen van de intelligentie. Hoe kan dat? Bekijk hier de uitleg.
Chocolade kan de hersenprestaties verbeteren
In een onderzoek dat meer dan 30 jaar duurde in de Verenigde Staten, waren experts betrokken bij ongeveer duizend deelnemers die moesten worden geobserveerd. De ontwikkeling van de cognitieve vermogens van duizend deelnemers aan het onderzoek werd continu gevolgd.
De onderzoekers gebruikten een test om de hersenprestaties te meten van deelnemers die regelmatig chocolade consumeerden. De test omvat een beoordeling van verbaal geheugen, visueel en ruimtelijk geheugen, organiseren, abstract redeneren, scannen en volgen, inclusief een algemene geheugentest.
Uit het onderzoek bleek dat deelnemers die één keer per week of meer dan één keer per week chocolade aten, hogere testscores hadden dan deelnemers die minder dan één keer per week chocolade aten.
Andere studies hebben ook aangetoond dat regelmatige chocoladeconsumptie de cognitieve functie kan verbeteren bij patiënten met milde cognitieve stoornissen ( milde cognitieve stoornis ), wat vaak een aandoening is die kan uitgroeien tot dementie of seniliteit.
Dus is het waar dat het eten van chocolade je slim kan maken?
De onderzoekers geven toe dat er meer onderzoek nodig is om precies te begrijpen hoe chocolade de hersenkracht kan verbeteren. Deskundigen zijn echter van mening dat het zeer rijke gehalte aan flavonoïden in chocolade de hersenen kan beschermen tegen cognitieve achteruitgang met de leeftijd.
Daarnaast kunnen andere ingrediënten zoals cafeïne en theobromine ook de alertheid en mentale gezondheid verhogen. Chocolade bevat ook methylxanthinen die het concentratievermogen kunnen verbeteren. Van deze verbindingen wordt gedacht dat ze de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen en de hersenprestaties verbeteren. Bij goede hersenprestaties volgt natuurlijk het intelligentieniveau van een persoon.
Om de voordelen van het eten van chocolade voor intelligentie te krijgen, moet u echter niet willekeurig chocolade kiezen. Het probleem is dat er tegenwoordig zoveel verschillende soorten chocolade beschikbaar zijn.
Kies altijd de donkerste chocolade, bijvoorbeeld pure chocolade. De reden is dat pure chocolade een hoog cacaogehalte bevat en niet wordt gemengd met andere toevoegingen zoals melk, room of suiker. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe meer flavonoïden en andere belangrijke verbindingen.
Chocolade, gezonde levensstijl en intelligentie
Onderzoekers bevestigen dat regelmatige chocoladeconsumptie gunstig is voor de hersenprestaties en een beschermend effect heeft tegen cognitieve achteruitgang. Vooral die veroorzaakt door het verouderingsproces.
Chocoladeconsumptie moet echter altijd in evenwicht zijn met een algemeen gezond dieet en een gezonde levensstijl. De meeste chocolade bevat calorieën en suikers die vrij hoog zijn, dus het is noodzakelijk om de totale calorie-inname te beschouwen met de dagelijkse caloriebehoefte.
Bovendien wordt intelligentie niet alleen beïnvloed door voedsel. Er zijn veel andere factoren die intelligentie kunnen vormen. Bijvoorbeeld hersengezondheid, genetische factoren en natuurlijk de zakelijke factor van elk individu.