Het eiwit dat moeders nodig hebben tijdens de zwangerschap kan niet alleen worden verkregen uit kip, vlees of vis. Moeders kunnen ook proberen plantaardige eiwitbronnen zoals cashewnoten te eten. Wat zijn de voordelen van cashewnoten voor zwangere vrouwen? Hier is een uitleg en een recept dat je kunt proberen.
Nutriëntengehalte van cashewnoten
In tegenstelling tot snacks of voeding voor zwangere vrouwen in het algemeen, hebben cashewnoten een vrij unieke vorm. Niet alleen dat, deze noten bevatten overvloedige voedingsstoffen en voedingsstoffen als een bron van plantaardige eiwitten.
Onder verwijzing naar Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, is het volgende de voedingswaarde van cashewnoten berekend per 100 gram.
- Calorieën: 616
- Water: 4,6 gram
- Eiwit: 16,3 gram
- Vet: 48,4 gram
- Koolhydraten: 28,7 gram
- Calcium: 26 mg
- Fosfor: 521 mg
- Kalium: 692 mg
- Zink: 4,1 mg
- Bèta-caroteen: 5 mg
- Foliumzuur: 25 mcg
Voordelen van cashewnoten voor zwangere vrouwen
Het eten van voedzaam voedsel kan de groei en ontwikkeling van de baby in de baarmoeder bevorderen. Overleg regelmatig met uw arts welke voeding u nodig heeft tijdens de zwangerschap.
Onder verwijzing naar de Mayo Clinic hebben zwangere vrouwen voedsel nodig zoals fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten. Behalve dat het een tussendoortje is, zijn hier de voordelen van cashewnoten voor zwangere vrouwen.
1. Verminder krampen
Krampen in het lichaam is een van de meest voorkomende problemen van zwangere vrouwen. Naast het vergroten van de lichaamsbeweging, is ook de inname van kalium belangrijk.
Het kaliumgehalte in cashewnoten is vrij hoog, dus het is nuttig voor zwangere vrouwen. Dit is een type mineraal dat dient om de vocht- en elektrolytenbalans te handhaven.
Bovendien is kalium ook nuttig voor het verzenden van zenuwimpulsen en het helpen van spieren om samen te trekken. Let daarom bij het ervaren hiervan op de kaliuminname.
2. Maximaliseer de lichaamsfunctie
Hormonale veranderingen tijdens de zwangerschap kunnen ervoor zorgen dat de moeder veranderingen in het lichaam voelt. Om goed te kunnen functioneren, kan het eten van cashewnoten dit ook helpen voorkomen.
Dit komt omdat cashewnoten fosfor bevatten, een mineraal dat niet minder belangrijk is voor zwangere vrouwen dan calcium. In botten en tanden zit ongeveer 85% fosfor.
Niet alleen dat, fosfor is ook nuttig voor het helpen van spierbeweging, het voorkomen van bloedstolsels, het behouden van de zenuwfunctie en het repareren van celweefsel.
3. Verhoog de energie
Meestal voelen sommige zwangere vrouwen zich ook vermoeider dan normaal als gevolg van hormonale, fysieke en emotionele veranderingen. Daarom kunnen zwangere vrouwen cashewnoten als tussendoortje gebruiken, omdat het kan helpen de energie te verhogen.
Cashewnoten bevatten complexe koolhydraten en eiwitten als energiebron en leveren voedingsstoffen aan het lichaam.
Het eten van cashewnoten kan ook helpen om je suikerspiegel onder controle te houden als je eerder de voorkeur gaf aan cafeïne of suiker voor energie.
4. Handhaaf de gezondheid van het hart
Goede vetten in een voedingsmiddel, waaronder cashewnoten, werken om een verhoging van het cholesterolgehalte te voorkomen, ook bij zwangere vrouwen.
De aanwezigheid van goede vetten zoals omega 3 in cashewnoten is ook nuttig om het risico op een hartaanval en beroerte tijdens de zwangerschap te verminderen.
Voedingsstoffen en voedingsstoffen uit omega-3-vetten zijn ook nodig voor baby's om de ontwikkeling van de foetus, zoals de hersenen, het hart, het immuunsysteem en de ogen, in het derde trimester van de zwangerschap te bevorderen.
5. Evenwichtige bloedsuikerspiegel
Cashewnoten bevatten ook foliumzuur, dat nuttig is in elk trimester van de zwangerschap, omdat het kan afbreken en eiwitten kan maken als bestanddeel van cellen.
Foliumzuur en goede vetten in cashewnoten werken ook om de bloedsuikerspiegel van zwangere vrouwen in balans te houden.
Als de moeder het volgens de dosis consumeert, kan het ook het risico op vroeggeboorte en zwangerschapsdiabetes verminderen.
Cashewnoten recept voor zwangere vrouwen
Eigenlijk zijn er geen speciale regels voor het consumeren van cashewnoten tijdens de zwangerschap. Moeders kunnen het direct consumeren of door er een voedselmenu van te maken.
Het ding om op te merken is echter om ervoor te zorgen dat je geen cashew-allergie hebt, omdat het gevaarlijk kan zijn.
Hier is een recept voor het verwerken van cashewnoten dat zwangere vrouwen kunnen proberen.
1. Honing geroosterde cashewnoten
Voor verwerking zijn cashewnoten misschien niet smakelijk. Maar probeer deze noten ook eens te roosteren en de consumptie van gefrituurde snacks te verminderen.
Probeer andere ingrediënten zoals honing toe te voegen om voeding en smaak aan deze snack toe te voegen.
Ingrediënten:
- 500 – 700 gram cashewnoten
- 5 teentjes knoflook, in dunne plakjes
- Honing naar smaak
- Zout naar smaak
Hoe te maken:
- Was cashewnoten grondig, ongeveer twee tot drie keer spoelen.
- Strooi de gesneden knoflook, zout en honing naar smaak.
- Behalve knoflook kun je ook knoflookpoeder gebruiken.
- Na het roeren minimaal 1 uur in de koelkast bewaren om de smaken te laten intrekken.
- Verwarm de oven op en neer voor ongeveer 180°C.
- Strooi de cashewnoten gelijkmatig over de pan en zorg ervoor dat ze niet ophopen.
- Leg de bakplaat op de onderste rij en bak 10 minuten.
- Verplaats vervolgens de pan naar de bovenste rij en bak nog 10 minuten verder.
- Als je naar boven gaat, kun je de honing opnieuw aanbrengen om het glanzender te maken.
- Eenmaal volledig gaar, afkoelen en vervolgens overbrengen naar een gesloten container.
2. Cashewmelk
Behalve als voedsel of tussendoortje, kunnen moeders cashewnoten ook als melk gebruiken. Dit recept voor cashewnoten voor zwangere vrouwen kan een alternatief zijn als de moeder allergisch is voor koemelk.
Ingrediënten:
- 250 gram cashewnoten
- 300 ml mineraalwater
- Honing naar smaak
- Snufje kaneelpoeder
Hoe te maken:
- Week de voorgebrande cashewnoten 2-3 uur.
- Na het weken van de bonen, was ze grondig.
- Doe het dan samen met het water in een blender. Meng voorzichtig.
- Zeef de notenmelk en consumeer deze vervolgens door honing en kaneelpoeder toe te voegen.
- Je kunt het naar smaak koud of warm eten.
[embed-community-8]