Komkommerfruit of gewoonlijk komkommer genoemd, is een vrucht die vaak wordt aangetroffen in verse groenten. Komkommer is eigenlijk een gezonde vrucht en is rijk aan voedingsstoffen. In feite is de schil van komkommer ook gunstig voor de gezondheid. Bovendien is komkommer rijk aan antioxidanten die verschillende gezondheidsrisico's kunnen overwinnen en voorkomen. Gelukkig kunnen komkommers worden verwerkt tot verschillende soorten eten en drinken. Hier is een gezond komkommerrecept dat je kunt proberen.
3 recepten voor verse en gezonde komkommerbereidingen
Komkommer heeft veel gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen voor je lichaam. Niet alleen te gebruiken als oogmasker of verse groenten, je kunt het volgende recept proberen om te genieten van een frisse en gezonde komkommer.
1. Citroen Komkommerijs Recept
Bron: Craftlog Het eerste bewerkte komkommerrecept is vers en gezond komkommerijs.
Belangrijkste ingrediënten nodig:
- 2 middelgrote komkommers
- 1 1/2 limoenen, pers het sap uit
- 100 ml water
Siroop Ingrediënten:
- 100 gram suiker
- 50 ml water
Aanvullend materiaal:
- 100 gram nata de coco
- 200 gram ijs
- 1 eetlepel basilicum, geweekt in water
Voor aanvullende ingrediënten kun je naar smaak toevoegen aan dit gezonde komkommerrecept.
Hoe te maken:
- Om siroop te maken, meng je suiker en water.
- Kook het mengsel vervolgens totdat de suiker is opgelost. Als dat zo is, koel dan in de koelkast.
- Meng de komkommer, het water en de siroop tot het zacht is.
- Zeef het vervolgens en voeg er limoensap aan toe.
- Voeg naar smaak aanvullende ingrediënten toe aan het komkommerijs.
- Komkommerijs is klaar om geserveerd te worden.
2. Komkommersalade
Het volgende gezonde komkommerrecept is komkommersalade. Om deze salade te maken kun je de volgende ingrediënten gebruiken.
Benodigde materialen:
- 6 teentjes knoflook, fijngemalen
- 3 tl olie
- 2 komkommers, zaadjes verwijderd
- 2 tl zout
- 1 tl suiker
- 1/4 tl sesamolie
- 1 el rijstazijn
Hoe te maken:
- Bereid eerst de knoflook voor. Nadat de knoflook met succes is gemalen, leg je het resultaat van de uienbotsing opzij, wat overeenkomt met één teentje ui.
- Meng vervolgens, volgens dit gezonde komkommerrecept, de olie en de overgebleven geperste knoflook.
- Plaats vervolgens de teflonpan met het olie- en uienmengsel op het fornuis.
- Verhit een koekenpan met teflon op middelhoog vuur en kook 2-3 minuten.
- Na een paar minuten zal er schuim verschijnen als het water van de geplette ui verdampt.
- Zorg er echter voor dat de uien niet aanbranden. Meestal duurt het maximaal twee minuten om dit proces te voltooien.
- Als je klaar bent, verwijder je de teflonpan en laat je hem staan tot de uien niet te heet zijn.
- Snijd vervolgens de komkommer in blokjes en doe deze in een kom.
- Voeg de knoflook, olie, zout, suiker, sesamolie en rijstazijn toe.
- Voeg vervolgens de gesnipperde uien toe die zijn gebakken.
- Goed mengen.
- Laat voor de beste portie ongeveer 20 minuten in de koelkast staan tot de smaken zich vermengen.
- Komkommersalade is klaar om te serveren.
Als je het recept voor gezonde komkommerbereidingen goed volgt, zul je zeker het plezier van deze komkommersalade voelen.
3. Ingelegde komkommer
Bron: Vero at Home Het volgende gezonde komkommerrecept is ingelegde komkommer. Meestal worden augurken als aanvulling aan sommige soorten voedsel toegevoegd.
Benodigde materialen:
- 1¼ kopje in blokjes gesneden komkommer, zaden verwijderd
- kop in blokjes gesneden wortelen, eerst geschild
- kopje gepelde rode ui
- 15 pepers, je kunt toevoegen als je wilt
- 1 tl zout
- 2½ el azijn
- 1 – 1,5 el suiker, kan worden toegevoegd als je wilt
- tl zout, kan naar smaak toegevoegd worden
- kopje warm water
Manieren om te maken:
- Meng eerst de komkommer, wortelen en een theelepel zout.
- Roer ongeveer 10 minuten.
- Schoon en droog. Doe het dan in een middelgrote kom.
- Voeg komkommer, wortel, ui en chili toe.
- Giet het warme water, de azijn, de suiker en 1/4 theelepel suiker erbij.
- Roer om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is.
- Pas de kruiden naar eigen smaak aan.
- Doe in een goed gesloten pot en bewaar vervolgens ongeveer 4 uur in de koelkast voor gebruik.
- Augurken zijn klaar om te worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
