Voedselvergiftiging kan optreden als uw eten of drinken wordt vermengd met gifstoffen of schadelijke stoffen. Over het algemeen wordt voedselvergiftiging bij kinderen veroorzaakt door willekeurig te snacken of voedsel te consumeren dat op een onjuiste manier is verwerkt en gekookt. Lees in dit artikel hoe u voedselvergiftiging bij kinderen kunt behandelen en voorkomen.
Herkennen van de symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen
Hier zijn enkele symptomen van voedselvergiftiging bij kinderen waarvan u op de hoogte moet zijn:
- Maagpijn
- Misselijk voelen, gevolgd door braken
- Diarree en heen en weer naar het toilet gaan
- Koorts en veel zweten
- Er zit bloed in de ontlasting
Hoe voedselvergiftiging te behandelen?
Voedselvergiftiging gaat meestal binnen een paar dagen vanzelf over. Om ervoor te zorgen dat uw kind zich beter voelt, moet u ervoor zorgen dat:
- Neem voldoende rust
- Drink veel vocht om uitdroging te voorkomen. Elektrolytendranken zullen beter zijn, uw kind kan alles drinken behalve melk en dranken die cafeïne bevatten
- Drink beetje bij beetje, maar regelmatig, zodat het lichaam gemakkelijker vocht kan opnemen
- Eet geen vast voedsel zolang de diarree niet is verdwenen
Geef geen medicijnen tegen diarree zonder recept, omdat de vergiftigingsverschijnselen hierdoor langer kunnen aanhouden. Wanneer de diarree en het braken stoppen, geef uw kind dan een paar dagen een vetarm, neutraal dieet om te voorkomen dat de maag reageert. Als de vergiftigingsverschijnselen ernstig worden of als uw kind uitdrogingsverschijnselen heeft, neem dan onmiddellijk contact op met de arts.
De arts zal vragen welk voedsel uw kind voor het laatst heeft gegeten en wanneer de vergiftigingsverschijnselen zijn opgetreden. Daarna zal de arts uw kind onderzoeken, te beginnen met het nemen van bloed-, ontlasting- en urinemonsters voor onderzoek in het laboratorium. De resultaten zullen de arts helpen om de oorzaak van de vergiftiging te bepalen. Meestal zal de arts antibiotica voorschrijven om de bacteriën die vergiftiging veroorzaken te doden.
Voorkom voedselvergiftiging
Volg deze tips om te voorkomen dat uw gezin voedselvergiftiging oploopt.
- Maak er een gewoonte van voor uw gezin om altijd hun handen te wassen, vooral na gebruik van het toilet, voor het eten en na het aanraken van rauw voedsel. Gebruik zeep en warm water en was vervolgens uw handen gedurende 15 seconden.
- Reinig al het kookgerei dat u gebruikt met zeep en warm water.
- Geef geen ongepasteuriseerde (bewerkte) melk aan uw gezin.
- Was alle groenten en fruit die je niet hebt geschild grondig.
- Scheid rauw voedsel (kip, vlees en zeevruchten) van andere soorten voedsel.
- Gebruik niet-bederfelijke voedingsmiddelen of voedingsmiddelen met een korte houdbaarheidsdatum (geen jaren).
- Kook dierlijk voedsel op een veilige temperatuur. Voor rund- en varkensvlees minimaal 71 graden Celsius. Dikke stukken vlees, veilige temperatuur is 63 graden Celsius. Voor kip en kalkoen (gehakt of heel) minimaal 74 graden Celsius. Kook de kippeneieren tot de dooiers gaar zijn. Kook de vis nadat hij 63 graden Celsius heeft bereikt.
- Doe overgebleven voedsel in een bak met een goed sluitend deksel, bewaar in de koelkast.
- Verwijder het voedsel dat je in de vriezer hebt en plaats het in de koelkast, magnetron of koud water. Voedsel mag niet worden ontdooid/verzacht bij kamertemperatuur.
- Als voedsel over de houdbaarheidsdatum is, raar smaakt of slecht ruikt, gooi het dan weg.
- Als u zwanger bent, eet dan geen vlees of zeevruchten rauw of niet gaar, zeevruchten gerookt (gerookt), rauwe eieren en producten die rauwe eieren bevatten, zachte kazen, ongepasteuriseerde melk en sappen,kant-en-klare salades en vleeswaren voor de lunch.
- Drink geen water uit niet-gesteriliseerde rivieren of bronnen.
Als iemand in uw gezin voedselvergiftiging heeft gehad, waarschuw dan de gezondheidsinstantie in uw buurt. Het personeel daar kan mogelijk de oorzaak uitleggen en de mogelijke overdracht stoppen die andere mensen zou kunnen treffen.
Duizelig na het ouder worden?
Word lid van de ouderschapsgemeenschap en vind verhalen van andere ouders. Je bent niet alleen!
