Vet voedsel en hoog cholesterol, wat is de relatie?

Wie houdt er niet van vet eten? Vet voedsel heeft meestal een heerlijke smaak, dus het is geen wonder dat veel mensen het lekker vinden. Achter de verrukkingen moet je echter voorzichtig zijn, omdat deze voedingsmiddelen het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Vet voedsel en cholesterol zijn echter niet altijd gezworen vijanden. Er zijn soorten vet die cholesterol kunnen laten stijgen, maar er zijn ook vetten die juist goed zijn voor cholesterol.

Welnu, wat voor soort vet voedsel kan ervoor zorgen dat cholesterol stijgt? Bekijk de uitleg hieronder.

Soorten vet die het slechte cholesterol kunnen verhogen

U moet weten welk type vet in verschillende voedingsmiddelen zit. Er zijn goede vetten en slechte vetten. Dus eigenlijk zijn niet alle vette voedingsmiddelen slecht voor het lichaam. Dit soort goede vetten is eigenlijk nodig voor het lichaam om zijn normale functies uit te voeren.

Vette voedingsmiddelen kunnen de balans van het cholesterolgehalte in het lichaam beïnvloeden, omdat vetzuren zich binden aan levercellen en de cholesterolproductie reguleren.

Soorten vet die het slechte cholesterol in het lichaam kunnen verhogen, zijn verzadigd vet en transvet. Dit is het verband tussen vet voedsel en slechte cholesterol (LDL).

  • Verzadigd vet gevonden in vlees en verwerkte vleesproducten, evenals zuivelproducten. Overmatige inname van verzadigd vet kan de lever ertoe aanzetten meer slechte cholesterol in het lichaam te produceren.
  • Trans vet zijn te vinden in vaste olieproducten, dus deze transvetten zijn te vinden in veel gefrituurde producten. Bijvoorbeeld junk food , gefrituurd en verpakt voedsel. Dit type vet is erg ongezond, omdat transvetten niet alleen een verhoging van het slechte cholesterol veroorzaken, maar ook het goede cholesterolgehalte in het lichaam kunnen verlagen.

Vet voedsel en cholesterol, zijn ze altijd de vijand?

Vaak denk je misschien dat alle vette voedingsmiddelen cholesterol moeten bevatten. Vet en cholesterol zijn echter twee verschillende dingen. In het lichaam kan vet voedsel inderdaad het cholesterolgehalte van het lichaam beïnvloeden. Maar in voedsel bevatten niet alle vette voedingsmiddelen ook cholesterol.

Cholesterol in voedsel is niet echt schadelijk voor het cholesterolgehalte in het lichaam. Dit komt omdat het cholesterolgehalte in voedsel over het algemeen weinig invloed heeft op het verhogen van het slechte cholesterol in het lichaam. In feite kunnen voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten, een grote invloed hebben op het cholesterolgehalte in het lichaam.

Daarvoor is het misschien niet nodig om voedingsmiddelen die cholesterol bevatten, zoals eieren, garnalen en slachtafval (lever, longen en nieren), volledig te vermijden. U kunt maximaal zes eieren per week eten als onderdeel van uw uitgebalanceerde dieet. Zonder je zorgen te maken, kan het het risico op coronaire hartziekten verhogen.

Waar u echter op moet letten, is hoe u het kookt. Als eieren of garnalen worden gekookt door te frituren, zal dit het transvetgehalte eraan toevoegen. Dit maakt eieren en garnalen dus eigenlijk minder gezond om in grote hoeveelheden te eten.

Vet voedsel en cholesterol kunnen elkaar juist ondersteunen

Niet alle vette voedingsmiddelen moeten worden vermeden. Gezonde vetten zijn eigenlijk nodig voor het lichaam om zijn functies uit te voeren. Gezonde vetten zijn onverzadigde vetten, waaronder omega-3 en omega-6 vetzuren.

Van dit type vet wordt gezegd dat het goed is omdat het kan helpen het werk van de lever te verbeteren bij het opnieuw opnemen en vernietigen van slechte cholesterol in het lichaam, zoals geciteerd uit Medical News Today. Op die manier kan het consumeren van onverzadigde vetten helpen het slechte cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen en het goede cholesterolgehalte te verhogen.

Onverzadigde vetten vind je in vette vis, zoals tonijn, zalm, sardines en makreel. Daarnaast is het ook te vinden in noten en zaden, zoals walnoten, amandelen, zonnebloempitten, cashewnoten en andere. Olijfolie, koolzaadolie en andere plantaardige oliën bevatten ook onverzadigde vetten die de gezondheid van uw hart kunnen beschermen.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found