Zoet en hartig eten is erg lekker op de tong. Chocolade, chips, gefrituurd eten, zoete drankjes, cake, wie houdt er niet van? Heerlijk en eigentijds eten dat allemaal zoet en zout is, kan je zelfs verslaafd maken aan onbedwingbare trek. In feite, als deze hunkering naar voedsel blijft worden gevolgd, zal je lichaam het sap vinden dat het later zal schaden.
Inderdaad, welk effect heeft het op het lichaam?
Suiker en zout zijn keukenkruiden waarvan de rol ongetwijfeld is om de smaak van voedsel lekkerder te maken. Beide zijn ook nodig voor het lichaam om zijn functies uit te voeren, maar natuurlijk in redelijke hoeveelheden.
Het is door veel wetenschappelijke onderzoeken bewezen dat het op lange termijn eten van zoute voedingsmiddelen en zoutrijk zout het risico op chronische ziekten zoals hypertensie, hartaandoeningen, beroertes en nieraandoeningen verhoogt.
Ondertussen wordt overmatige consumptie van suikerhoudend voedsel geassocieerd met een verhoogd risico op tandbederf, obesitas, diabetes en bepaalde vormen van kanker zoals slokdarmkanker.
Tips om te stoppen met hunkeren naar zoet en hartig voedsel
1. Mis geen maaltijden
Een van de meest effectieve manieren om zoute en zoete trek te bestrijden, is door op tijd te eten, zegt voedingsdeskundige Anna Tylor, MS RD, LD van Cleveland Clinic.
De reden is dat een lege maag urenlang ervoor zorgt dat het lichaam geen bloedsuikerspiegel heeft. Dit activeert vervolgens de hersenen om een gevaarsalarm te laten klinken in de vorm van "honger", zodat je snel voedsel kunt vinden.
Suiker en natrium zijn stoffen die de bloedsuikerspiegel snel kunnen verhogen. Dat is de reden waarom als je honger hebt of je verveelt, je handen jeuken om taarten of gefrituurd voedsel langs de kant van de weg te kopen.
Zorg er dus voor dat je elke dag een regelmatig ontbijt, lunch en diner hebt. Indien mogelijk altijd op hetzelfde tijdstip zodat de bloedsuikerspiegel de hele dag stabiel blijft.
Maar dat is niet de enige sleutel. Je moet je bord ook vullen met voedselbronnen met gevarieerde voeding, variërend van vezels, eiwitten, koolhydraten tot vitamines en mineralen.
2. Drink veel water
Wanneer hunkeren naar voedsel je ziel begint aan te tasten, is het een goed idee om snel een glas water te drinken. Gehoorzaam hem zelfs niet meteen door snoep te eten of te drinken, zoals snoep, zoete ijsthee of zelfs frisdrank.
Overmatige inname van suiker en zout remt de productie van het hormoon leptine, dat ervoor zorgt dat de hersenen weten dat je daadwerkelijk genoeg hebt gegeten. Wanneer het hormoon leptine wordt geremd, zullen we ons niet vol voelen, dus het lijkt alsof we de hele tijd honger hebben. Uiteindelijk zul je in plaats daarvan te veel eten.
Het drinken van water kan helpen om ongezonde trek in voedsel tegen te gaan. Regelmatig water drinken lanceert het werk van het spijsverteringsstelsel om voedsel te verwerken zodat het de eetlust onder controle houdt.
3. Ga aan de slag met ander voedsel
In plaats van snoep of chips in de koelkast te bewaren, vervang ze door voedsel dat veiliger is voor de bloedsuikerspiegel om de "geprogrammeerde" tong te slim af te zijn die altijd suiker of zout wil.
Bijvoorbeeld vers fruit, gedroogd fruit, bevroren fruit, yoghurt en pure chocolade (donkere chocolade) als je zin hebt in iets zoets.
Als je iets hartigs of hartigs wilt eten, kies dan voor gekookte edamame-noten, avocadoschijfjes, gewone tarwecrackers, kaas, ongezouten popcorn of gebakken bonen.
4. Bedtijd instellen
Het bestrijden van hunkeren naar voedsel is niet genoeg om alleen te bepalen wat, hoe vaak en hoeveel je eet. Als je succesvol wilt zijn, moet je ook voldoende slapen.
Zonder het te beseffen, beïnvloeden de gewoonte om laat op te blijven of slaapstoornissen zoals slapeloosheid je eetlust. Gebrek aan slaap verhoogt de productie van het hongerhormoon ghreline en remt de productie van leptine (het verzadigingshormoon).
Bovendien opent een gebrek aan slaap ook een grotere kans om opzettelijk laat in de nacht te eten om hunkeren te stillen. Probeer de tips van de experts voor voldoende en rustgevende slaap te volgen.
5. Verminder geleidelijk
Gezond eten is belangrijk, maar dwing jezelf niet om zout en zoet voedsel helemaal te vermijden. Verlangens kunnen zo nu en dan vervuld worden.
De sleutel is zelfbeheersing om de portie bij elke maaltijd te beperken. Begin de portie geleidelijk te verminderen. Als je bijvoorbeeld gewend bent om een pakje chips uit te geven als je je verveelt of een pakje chocola als je honger hebt, verlaag het dan tot 3/4. Als je eenmaal gewend bent om minder te eten, kun je de portie van deze tussendoortjes met de helft verminderen.
Het is beter om af en toe kleine definitieve veranderingen aan te brengen dan ze drastisch te stoppen. Als je het voedsel dat je wilt onmiddellijk weigert of vermijdt, zal je lichaam in feite in opstand komen, zodat je onbedwingbare trek erger wordt.
Wat is er, misschien heb je vandaag geen trek gehad in zout of zoet eten, maar heb je het beloond door de volgende dag veel te eten.
6. Laat geen stress opbouwen
Mentale druk beïnvloedt indirect onze eetlust, weet je! Niet een paar mensen die daadwerkelijk meer eten als ze gestrest zijn. Deze toestand heet emotioneel eten, en het voedsel dat wordt getarget is meestal zoet of zout.
Als je trek in eten daadwerkelijk wordt veroorzaakt door stress, of het nu stress op het werk of thuis is, probeer dan eerst die stress te bestrijden. Er zijn veel eenvoudige manieren om stress te verlichten, van het luisteren naar muziek, het kijken naar komische films tot meditatie.
Zoek naar activiteiten die je leuk vindt om je gedachten af te leiden van de schaduwen van zoet en hartig voedsel
