3 keuzes van recepten voor koekjes met een laag suikergehalte voor Eid •

EINDE binnenkort. Heb jij al een voorraad gebakjes ingeslagen om thuis te serveren? Eid al-Fitr staat altijd synoniem voor een lijn van prachtige potten met een verscheidenheid aan gebakjes die de tong schudden. Maak je geen zorgen als je probeert het eten van zoetigheid te verminderen of zelfs aanbevolen door een arts. Je kunt je eigen suikerarme koekjes maken voor een gezondere Eid!

Hoe het aandeel suiker in gebak te verminderen?

Gebak eten is niet genoeg, toch? Wees echter voorzichtig voor degenen onder u met overgewicht of diabetes. Het eten van te veel suikerhoudend voedsel kan uw toestand verergeren.

Er zijn verschillende manieren om het suikergehalte in gebak te verminderen, namelijk:

• Trek 1/4 portie suiker af van het recept. Als het recept bijvoorbeeld 200 gram suiker zegt, gebruik dan slechts 150 gram suiker. Je kunt de suiker ook iets meer verminderen dan deze "standaard", maar je cake zal waarschijnlijk minder lekker smaken en de kleur zal minder levendig zijn.
• Andere zoetstof dan suiker toevoegen. Bijvoorbeeld vanille-extract, rozijnen, bananen, nootmuskaatpoeder, esdoornextract, kruidnagelpoeder en andere natuurlijke zoetstoffen.
• Vervang witte suiker gedeeltelijk of volledig door kunstmatige zoetstoffen. Bijvoorbeeld agave nectar, sucralose, stevia, sacharine of splenda.
• Vervang suiker door melkpoeder. Vervang de suiker in het recept door melkpoeder voor extra zoetheid en voeding. Als het recept bijvoorbeeld 1 kopje suiker zegt, gebruik dan een kopje suiker en vervang het kopje door melkpoeder.

Vanzelfsprekend zullen deze tips een klein verschil maken voor de smaak van uw koekjes. Het kan u echter in ieder geval helpen de suikerinname te beperken die het lichaam binnenkomt telkens wanneer u een snack eet.

Recept voor koekjes met weinig suiker voor Eid

1. Nastar met weinig suiker

Materiaal voor de huid:

• 300 gr eiwitarm meel
• 40 gr maizena
• 120 gr margarine
• 120 g boter
• 45 gram poedersuiker
• 40 gr melkpoeder
• 2 eidooiers

Ingrediënten voor ananasjam:

• 1 kg geraspte honing ananas
• 50 gr palmsuiker
• 4 cm kaneel
• 5 kruidnagels
• tl fijn zout
• 1 tl limoen/citroensap

Ingrediënten om in te vetten:

• 5 eierdooiers
• 1 tl steviasuiker
• 1 el vloeibare verse melk

Hoe te maken:

Ananasjam: meng honingananas, palmsuiker, kaneel, kruidnagel, zout en limoen- of citroensap. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het een droge en dikke jam wordt.

Nastar huid :

1. Meng margarine, boter, eidooiers en poedersuiker. Klop tot een gladde massa met behulp van mixer spiraalvormig tandwiel gedurende 2 minuten.
2. Voeg de bloem, maizena en melkpoeder toe terwijl je roert met een spatel tot alles goed gemengd is.
3. Neem een ​​eetlepel deegvel in een platte ronde vorm. Vul met tl ananasjam. Vorm om rond te zijn.
4. Leg het deeg dat is gevormd en gevuld met ananasjam op een bakplaat die is ingesmeerd met margarine. Bestrijk het nastardeeg met de olie.
5. Bak het deeg 25 minuten in de oven op 160°C of tot de cake gaar is.
6. Verwijder, wacht tot ze zijn afgekoeld en serveer nastar-koekjes met een laag suikergehalte.

2. Amandel- en haverkoekjes

Benodigde materialen:

• 150 gr eiwitarm meel
• 30 g maizena
• 100 gr margarine
• 45 gram poedersuiker
• 4 eidooiers
• 20 gram melkpoeder
• 60 g amandelen, grof gehakt
• 40 gr haver
• tl zuiveringszout
• 50 g kersen, in kleine stukjes gesneden

Hoe te maken:

1. Klop margarine, poedersuiker en eierdooiers tot ze zacht zijn. Voeg bloem, maizena, melkpoeder, bakpoeder, amandelen en haver toe. Roer met een spatel tot een gladde massa.
2. Bereid een bakplaat voor die is ingesmeerd met margarine. Neem 1 eetlepel deeg en vorm het deeg tot een platte ronde. Plaats 1 kleine kers in het midden.
3. Bak het gevormde deeg 30 minuten in de oven op 150°C, tot de cake gaar en bruin is.
4. Verwijder, wacht tot afgekoelde, amandel- en haverkoekjes klaar zijn om te serveren.

3. Sneeuwwitje Taart

Bron: Land O'Lakes

Benodigde materialen:

• 250 gr eiwitarm meel
• 25 gr maizena
• 75 gr pinda's, gekookt en fijngehakt
• 225 gr margarine of kan vervangen worden door kokosolie
• 1/4 tl zout
• 45 gram poedersuiker
• 1 eigeel
• 15 gr magere melkpoeder

Ingrediënten voor cakebestrooiing:

• 150 gram poedersuiker

Hoe te maken:

1. Verwarm de oven voor terwijl je het cakebeslag maakt.
2. Combineer margarine, zout en poedersuiker in een kom en mix of klop ze samen met een mixer. Voeg na de helft gemengd te zijn de eidooiers toe en klop opnieuw.
3. Als alles vrij glad is, voeg dan meer bloem, maizena en melkpoeder toe en meng opnieuw.
4. Doe tot slot de pinda's in het mengsel en roer tot het een vrij glad deeg vormt.
5. Neem een ​​beetje deeg, vorm dan een rondje en leg één voor één op een bakplaat die is ingesmeerd met een beetje margarine.
6. Plaats in de oven onder 130 graden Celsius, voor ongeveer 30-45 minuten of tot de cake goudbruin is.
7. Bereid poedersuiker voor besprenkeling in een kom, rol dan de gekookte cake in de suiker.
8. Plaats de met suiker bedekte Sneeuwwitje koekjes in een pot en het is klaar om te serveren.

Geïnteresseerd in het uitproberen van de verschillende gebakrecepten hierboven? Vergeet ook niet te letten op de portie consumptie, zodat de maag vol blijft zonder de gezondheid van het lichaam in gevaar te brengen. Veel geluk!