Voedsel met een lage glycemische index (GI) wordt vaak aanbevolen voor diabetici of mensen met risicofactoren voor diabetes. Voedselkeuze wordt belangrijk om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Moeten mensen zonder diabetesrisico ook voedingsmiddelen kiezen met een lage glycemische index? Het antwoord is, natuurlijk is dat zo!
Is het oké om voedingsmiddelen met een lage glycemische index te eten?
Elk geconsumeerd voedsel heeft een impact op het lichaam, afhankelijk van hoe het lichaam het verwerkt. De glycemische index in voedsel bepaalt hoe snel suiker in het bloed wordt opgenomen en heeft een effect op de stijgende bloedsuikerspiegel.
Eenvoudige koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals geraffineerde suiker en brood hebben een hoge glycemische index, waardoor het lichaam deze koolhydraten gemakkelijk omzet in glucose. Glucose zelf wordt eigenlijk gebruikt als energie in je lichaam.
Bij diabetici kan deze hoge bloedsuikerspiegel echter niet in de cellen worden gestopt als brandstof om energie te produceren vanwege de toestand van het verminderde insulinehormoon.
Ondertussen hebben voedingsmiddelen met complexe koolhydraten de neiging om langzaam door het lichaam te worden verwerkt tot glucose. Dit zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel in het lichaam niet snel stijgt. Deze complexe koolhydraten zijn te vinden in een verscheidenheid aan noten, zoals sojabonen, amandelen en andere.
De glycemische index in voedsel beïnvloedt iemands honger en verzadiging. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Hierdoor zal een persoon sneller honger hebben. Bij diabetes is dit natuurlijk niet wenselijk.
Ondertussen zullen bij normale mensen voedingsmiddelen met een hoge GI een persoon snel hongerig maken, wat uiteindelijk leidt tot meer eten en aankomen. Als deze aandoening lang aanhoudt, kan dit leiden tot diabetes.
Wanneer de bloedsuikerspiegel niet drastisch stijgt of stabiliseert, krijgen mensen meestal niet snel honger en voelen ze zich langer verzadigd. Dit is de reden waarom voedingsmiddelen met een lage glycemische index vaak de keuze zijn van mensen die gewichtsverlies- of controleprogramma's ondergaan.
Als u een visie heeft op gezonder gewichtsbeheer, zoek dan uit welke laag-glycemische voedingsmiddelen u vervolgens kunt eten.
Voedingsmiddelen met een lage glycemische index
De glycemische index heeft een score van 1-100. Elk voedsel dat we eten heeft zijn eigen score. Hoe lager de score, hoe langer het voedsel de bloedsuikerspiegel van een persoon beïnvloedt.
Startpagina Medisch nieuws vandaag, de glycemische index-indicator is hieronder te zien.
- voedsel lage glycemische index 55
- gemiddelde voedselglycemische index 56-69
- voedsel hoge glycemische index 70
Hier is een inname met een lage glycemische index die u kunt consumeren.
1. Sojabonen
Volgens pagina Zeer goed fit , hebben sojabonen een glycemische indexscore van 15-20. Het bevat plantaardige eiwitten die een goede invloed hebben op de cardiovasculaire gezondheid. Het eiwit in soja houdt je maag langer vol, zodat je je eetlust onder controle kunt houden.
Sojabonen worden geclassificeerd als laag op de glycemische index en hoog in vezels, zodat ze je langer een vol gevoel geven en de bloedsuikerspiegel op peil houden. Je kunt sojabonen heel of in snack bar van hele sojabonen voor gezondheidsvoordelen.
Het ding om op te merken is het kookproces. Het is beter om geroosterde of gekookte sojabonen te eten. Vermijd gefrituurd kookproces om overmatige vetopname in het lichaam te voorkomen.
Kies dus sojabonen als tussendoortje, in hele vorm of zelfs snackbars met je gezin. Geweldig om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en je langer een vol gevoel te geven!
2. Wortelen
Bron: Joyful Healthy Eats Wortelen hebben een lage glycemische index met een score van 39. Je kunt wortelen combineren met andere laag-glycemische voedingsmiddelen om je langer vol te houden.
Je kunt wortelen gekookt of gestoomd serveren als bijgroente in elk gerecht.
Kijkend naar de voordelen, bevatten wortelen bètacaroteen, wat goed is voor de gezondheid van het oog. Het gehalte aan antioxidanten helpt de lichaamscellen te beschermen tegen schade.
3. Amandelen
Blijkbaar blijkt uit onderzoek ook dat amandelen kunnen helpen de bloedsuikerspiegel bij diabetes op peil te houden, omdat deze ene noot een lage glycemische indexwaarde heeft. Het vermogen van amandelen om de bloedsuikerspiegel op peil te houden, wordt vermoedelijk veroorzaakt door hun vezel-, eiwit- en gezond vetgehalte.
Kies gerust amandelen als gezond tussendoortje voor diabetici. Voor degenen onder u die op gewicht willen blijven, helpen amandelnootsnacks u ook om uw eetlust onder controle te houden, omdat de bloedsuikerspiegel beter onder controle is.
Dit zijn de soorten voedingsmiddelen met een lage glycemische index. Ben je klaar om gezonder te leven met voedingsmiddelen met een lage glycemische index?
