Voor degenen onder jullie die van pittig eten houden, je bent natuurlijk immuun voor het hete gevoel dat in je mond explodeert. Ook al ziet het er uitdagend uit, het betekent niet dat je tussendoortjes kunt eteneven pittig. De reden is dat er gevaar bestaat voor pittige snacks voor het galblaasorgaan.
Gevaren van pittige snacks die de galblaas kunnen beschadigen
Bron: Clean Food Crush Snacks oftewel snacks met een pittige smaak maken sommige mensen soms verslaafd. Dit komt omdat het capsaïcine-gehalte in chilipepers de afscheiding van endorfines kan veroorzaken, hormonen die stress kunnen verlichten en gevoelens van geluk kunnen veroorzaken.
Wees dus niet verbaasd als je na het eten van pittig eten meer ontspannen en zelfs verslaafd kunt raken aan het steeds weer eten.
Hoe sterk je lichaam ook is met een pittige smaak in een snack, dat betekent niet dat je het elke dag kunt eten, vooral niet in grote hoeveelheden. Wees voorzichtig, het eten van te veel pittige snacks kan de galblaas zelfs beschadigen.
Dit wordt ervaren door Rene Craighead, een 17-jarig meisje uit Tennessee. Geciteerd door Levenswetenschappen, Rene moest een galblaasoperatie ondergaan na het eten van vier grote pittige snacks in een week.
Hij klaagde aanvankelijk over buikpijn, maar na verloop van tijd werd de pijn erger en duurde dagen.
Wat is het verband tussen pittige snacks en galblaas?
De galblaas is een klein orgaan in de buurt van de lever dat dient om gal op te slaan en af te geven in de darm. Deze gal wordt gebruikt om vet te verteren tot vetzuren.
dr. Sabrena Noria, een assistent-professor chirurgie aan het Wexner Medical Center van de Ohio State University, onthult dat: consumptie van pittige snacks is eigenlijk niet direct schadelijk voor de galblaas.
De reden is dat voedsel alleen in de maag wordt verteerd en direct door de darm wordt opgenomen, wat betekent dat het niet eerst door de galblaas gaat.
Blijkbaar ligt het probleem in het hoge vetgehalte in snacks, wat een uitlokkende factor is voor galblaasontsteking.
Wanneer een vetrijke snack begint te worden verteerd door de maagorganen, zal de galblaas cholecystokinine produceren om vet uit voedsel te verteren.
Hoe hoger het niveau van verteerd vet, hoe meer de galblaas zal samentrekken om meer gal te produceren. Als gevolg hiervan kan dit ontstekingen veroorzaken en het risico op galstenen vergroten.
Symptomen van ontsteking van de galblaas worden gekenmerkt door stekende buikpijn en gaan gepaard met een branderig gevoel in de maag. Deze aandoening kan verergeren als u doorgaat met het eten van vet voedsel en het drinken van alcohol.
Relax, je kunt nog steeds pittige snacks eten, zolang…
In principe zijn alle soorten pittige snacks eigenlijk veilig voor consumptie zolang ze een distributievergunning hebben van de POM. Door een distributievergunningsnummer van BPOM te hebben, betekent dit dat het voedsel veilig is wat betreft samenstelling, voedingswaarde en verpakking.
Het belangrijkste is om de portie pittige snacks die je consumeert te beperken, ook als je lichaam er gezond uitziet. Vooral voor degenen onder u met een maagaandoening, moet u pittige snacks vermijden om geen gevaar te veroorzaken.
Vergeet niet de voedingswaarde-informatie op de snackverpakking te lezen. Zo weet je hoeveel vet er in de snack zit. Al hebben de meeste snacks wel een vrij hoog vetgehalte.
Als u symptomen van ontsteking van de galblaas (cholecystitis) begint te krijgen, moet u uw dieet onmiddellijk verbeteren. Vermijd het eten van vetrijk voedsel, gekruid voedsel, alcohol, cafeïne en zuivelproducten die het spijsverteringsstelsel irriteren.
Als oplossing kun je het vervangen door meer groenten, fruit, volle granen en vezelrijke voedingsmiddelen voor de spijsvertering te eten die zeker gezonder voor je zijn.
