DEBM Dieetmenu voor Suhoor en Iftar

Het Delicious, Happy and Fun Diet (DEBM) is de laatste tijd steeds populairder geworden omdat het beweert tot 2 kilogram gewicht te verliezen in een week. Degenen onder jullie die aan het vasten zijn, kunnen ook het DEBM-dieet volgen via de volgende sahur- en iftar-menu's.

Begrijp de DEBM-dieetaanbevelingen voordat u het menu ontwerpt

Het DEBM-principe is een dieet met weinig koolhydraten en veel eiwitten en vetten.

Uittreksel uit het boek DEBM: een heerlijk, gelukkig en leuk dieet door Robert Hendrik Liembono, DEBM laat je zo ongeveer alles eten. U hoeft ook geen honger te stillen, voedselporties te verminderen, te sporten of groenten en fruit te eten.

In het algemeen heeft DEBM de volgende aanbevelingen en dieetbeperkingen:

• Vermijd het eten van rijst, meel en zijn derivaten, zoete aardappelen, cassave, noedels, aardappelen en suiker.
• De enige vrucht die in grote hoeveelheden gegeten kan worden, is de avocado. Ander fruit is inbegrepen in de dieetbeperkingen.
• Voedingsmiddelen met veel koolhydraten worden vervangen door bonen, wortelen, radijs, bamboescheuten of bladgroenten.
• Moet bij elke maaltijd dierlijke eiwitten bevatten, vooral eieren bij het ontbijt.

DEBM-dieetmenu voor sahur en iftar

Vasten is geen belemmering voor een dieet. Hier is het menu voor sahur en iftar voor degenen onder jullie die DEBM willen ondergaan:

Suhoor-menu

1. Cob pindang aubergine met oestersaus

Het DEBM-dieetmenu moet dierlijke eiwitten bevatten. Naast tonijn kun je ook tonijn of soortgelijke vis gebruiken.

Ingrediënten:

• 6 stuks kolf
• 2 paarse aubergines, naar smaak gesneden
• 3 teentjes knoflook
• 5 teentjes rode ui
• ui
• 1 zakje oestersaus
• 3 stuks rode bird's eye
• 8 gekrulde pepers
• 1 zakje oestersaus
• Galangal, plat en in dunne plakjes gesneden
• Zout en kruiden naar smaak
• Genoeg water

Hoe te maken:

1. Snijd alle kruiden in dunne plakjes en bak ze tot ze geurig zijn.
2. Gebakken aubergine en tonijn. Als het gaar is, voeg je het toe aan de roerbak. Goed mengen.
3. Voeg oestersaus, kruiden, een beetje water toe en dek de pan af.
4. Kook tot de kruiden absorberen. Eenmaal gekookt, verwijder en serveer.

2. Schotse eieren

Eieren zijn een voedselingrediënt dat in het DEBM-dieetmenu moet staan. Je kunt ze verwerken door te frituren, uitknijpen, koken of op een andere manier die je verkiest.

Een die je misschien kunt volgen, is een recept Schotse eieren het volgende.

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 1 ei, losgeklopt en vervolgens in tweeën verdeeld
• 100 gram rundergehakt
• Groenten, wat je maar wilt
• 2 teentjes knoflook fijn
• 1 lente-uitje
• 1 pakje gelei vlak
• Peper en kruiden naar smaak
• Juiste hoeveelheid olie

Hoe te maken:

1. Meng gehakt, half losgeklopt ei en alle kruiden en ingrediënten tot een glad mengsel. Zet het vleesmengsel, als het glad is, in de koelkast.
2. Kook twee eieren tot ze gaar zijn, verwijder ze en pel ze.
3. Haal het vleesmengsel uit de koelkast. Bestrijk de eieren met het vleesmengsel en dompel ze vervolgens in het resterende eiermengsel.
4. Bak tot ze bruin zijn, verwijder ze en serveer.

Iftar-menu

1. Klapertart-pudding

Dit gerecht is perfect als zoet voorgerecht op je DEBM-dieetmenu. Als je suiker wilt gebruiken, kies dan voor een caloriearme soort suiker in kleine hoeveelheden.

Om dit gerecht te maken, kun je echte kokosnoot of "nep" kokosnoot gebruiken. Hier zijn de methoden en ingrediënten voor het maken van kunstmatige kokosnoot.

• 10 gram instant gelei agar vlak
• 35 ml kokosmelk
• 350 ml water

Ingrediënten voor het maken van vla:

• 10 gram instant gelei agar vlak
• 30 ml kokosmelk
• 40 gram geraspte kaas
• 2 el amandelmeel
• 250 ml water
• Geroosterde amandelen voor toppings
• Kaneelpoeder voor toppings

Hoe te maken:

1. Kook de ingrediënten om kunstmatige kokosnoot te maken tot ze gaar zijn en laat ze dan staan. Na het stollen zijn de snippers langwerpig en lijken ze op een kokosnoot. Opzij zetten.
2. Combineer alle vla-ingrediënten behalve amandelpoeder en kook tot het kookt. Zet het vuur uit en voeg het amandelpoeder toe tot het dikker wordt. Laat het afkoelen.
3. Doe een paar eetlepels kunstmatige kokosnoot die is gemaakt in een container en giet dan een paar eetlepels vla. Herhaal deze stap totdat je kokos en vla op zijn.
4. Bestrooi de bovenkant van de vla met geroosterde amandelen, kaneelpoeder en kaas.
5. Sluit de container goed af en bewaar hem vervolgens in diepvries voor het serveren.

2. Pepes rujak kruiden kip

Kip is een van de beste bronnen van dierlijke eiwitten in het DEBM-dieet. Je kunt kip met of zonder vel gebruiken.

Ingrediënten:

• kg kip, naar wens gesneden
• 3 teentjes knoflook
• 4 teentjes rode ui
• 5 stuks gekrulde chili
• 7 hazelnoten
• 1 stukje kurkuma
• 2 lente-uitjes
• Zout naar smaak
• Laurierblaadjes en citroengras naar smaak
• Bananenblad

Hoe te maken:

1. Pureer alle kruiden en voeg dan de gehakte lente-uitjes, laurierblaadjes en citroengras toe.
2. Bestrijk de kip met de gemalen kruiden. Laat 30 minuten de smaken intrekken.
3. Wikkel de gekruide kip in met bananenbladeren. Daarna stomen tot het gaar is en serveren.

Het belangrijkste principe bij het ontwerpen van het DEBM-dieetmenu is om dierlijke eiwitten op te nemen ter vervanging van koolhydraten.

Je kunt dus creatief zijn met verschillende favoriete ingrediënten zodat het menu voor sahur en iftar diverser is. Veel geluk!