Verschillende soorten zoet voedsel, zoals snoep, ijs en chocolade, zijn favorieten die vaak het doelwit zijn als ze te laat zijn. Suikerconsumptie veroorzaakt echter veel gezondheidsproblemen. Bekijk hier wat de gevaren zijn achter zoet voedsel.
De gevaren van het consumeren van te veel zoet voedsel
Er is niets mis met het eten van zoet voedsel. Hoewel het niet zo slecht is als verzadigd vet, zout of calorieën, moet je toch je suikerinname beperken.
Het ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië geeft een aanbeveling voor suikerinname per dag, dat is 10% van de totale energie (200 kcal). Dit cijfer komt overeen met 4 eetlepels per dag (50 gram/persoon/dag).
Deze beperking is gemaakt omdat het gevaar bestaat dat je niet lichtvaardig moet omgaan met de zoete smaak van suiker. Hier zijn enkele van de gevaren van overmatige consumptie van zoet voedsel.
1. Obesitas
Een van de redenen waarom de consumptie van suikerhoudende voedingsmiddelen moet worden beperkt, is dat dit het risico op obesitas kan verhogen.
U ziet dat een te hoog suikergehalte in het lichaam het risico op leptineresistentie kan vergroten. Leptine is een eiwit dat wordt gemaakt in vetcellen, in de bloedbaan circuleert en naar de hersenen wordt getransporteerd.
Dit eiwit is ook een markerhormoon dat je honger hebt of vol zit. Ondertussen zorgt leptineresistentie ervoor dat je niet stopt met eten omdat de hersenen niet vol aanvoelen, ook al heb je veel gegeten.
Hierdoor blijf je eten wat bijdraagt aan gewichtstoename en het risico op obesitas. Deskundigen hebben echter nog meer onderzoek nodig om erachter te komen hoe suiker obesitas beïnvloedt.
2. Diabetes type 2
Naast obesitas is een ander gevaar dat fans van zoet voedsel op de loer liggen diabetes, met name diabetes type 2.
Suiker veroorzaakt eigenlijk geen diabetes type 2, maar het is waarschijnlijker dat het gebeurt als je te zwaar bent.
Over het algemeen neemt het gewicht toe wanneer het lichaam meer calorieën binnenkrijgt dan het nodig heeft. Ondertussen bevat het veel calorieën.
Dat wil zeggen, te veel suiker kan gewicht toevoegen, wat het risico op diabetes type 2 kan vergroten. Het is echter onwaarschijnlijk dat suikerhoudend voedsel de enige factor is die deze ziekte kan ontwikkelen.
3. Hartziekte
Volgens onderzoek gepubliceerd in JAMA Interne Geneeskunde , kunnen mensen die 17-21% van de totale calorieën suiker consumeren het risico op hart- en vaatziekten verhogen.
Deze bevindingen werden vergeleken met mensen die 8% van de totale calorieën suiker consumeerden. Er zijn twee mogelijke oorzaken voor deze aandoening.
Ten eerste kan het drinken van suikerhoudende dranken de bloeddruk verhogen en een dieet met veel suiker kan de lever ook stimuleren om meer vet in de bloedbaan af te geven. Van beide factoren is bekend dat ze het risico op hartaandoeningen verhogen.
Toch is er nog meer onderzoek nodig naar de belangrijkste reden waarom suiker hartaandoeningen kan veroorzaken.
4. Opgeblazen gevoel in de maag
Wist je dat winderigheid kan worden veroorzaakt door suikerhoudend voedsel, oftewel suiker?
Launch Internationale Stichting voor Gastro-intestinale AandoeningenDe meeste voedingsmiddelen met veel koolhydraten kunnen gas in de maag veroorzaken. Dan is suiker een soort koolhydraat.
Daarnaast zijn er bepaalde soorten suiker die gas kunnen produceren in vergelijking met andere, namelijk:
- fructose,
- lactose,
- raffinose, dan
- sorbitol.
De vier bovenstaande suikers hebben de neiging om gas te produceren, zelfs in een gezond spijsverteringsstelsel. Vooral als je bepaalde ziektes hebt die voedsel moeilijk verteerbaar maken, waardoor het winderigheid kan veroorzaken.
5. Acneproblemen
Sommige voedingsmiddelen kunnen de ontsteking in het lichaam doen toenemen en zullen zeer waarschijnlijk acne veroorzaken om de aandoening te verergeren.
Melk en suikerhoudende voedingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld het insulinegehalte verhogen. Dit kan andere hormonen veranderen die de huidaandoeningen kunnen beïnvloeden.
Verder onderzoek is helaas nog nodig. De reden is dat het mogelijk is voor mensen die acne hebben en van zoet voedsel houden om in een vuile omgeving te leven.
Dat wil zeggen, er zijn veel factoren die acne kunnen veroorzaken, naast de gevaren van suikerhoudend voedsel.
6. Tandbederf
Het is geen geheim dat het consumeren van te veel suiker tandbederf kan veroorzaken.
Hoe niet, suiker in eten en drinken is de belangrijkste oorzaak van het ontstaan van tandcariës (gaatjes).
Dit komt omdat de bacteriën in tandplak suiker gebruiken als energie en zuur afgeven als afvalproduct. Deze aandoening kan tandglazuur geleidelijk oplossen, wat kan leiden tot tandcariës.
7. Hoge bloeddruk
Hoge bloeddruk is een van de gevaren van suikerhoudend voedsel dat het gevolg is van andere ziekten.
Obesitas als gevolg van overmatige suikerconsumptie verhoogt bijvoorbeeld de bloedsuikerspiegel. Dit kan op den duur het risico op hart- en vaatziekten, zoals hart- en vaatziekten, verhogen.
Deze aandoening kan ook een hoge bloeddruk ontwikkelen, wat een belangrijke risicofactor is voor hartaanvallen en beroertes.
Hoewel het mechanisme van suiker op hoge bloeddruk niet bekend is, kan het geen kwaad om zoete voedingsmiddelen te beperken om verschillende ziekten te voorkomen.
Tips voor het verminderen van suikerhoudend voedsel
De gevaren van zoet voedsel worden niet meteen gevoeld. Het is echter zeker niet goed voor het lichaam om voedingsmiddelen met veel suiker je lichaam te laten beschadigen.
Daarom zijn er enkele tips die u kunt doen om suikerhoudende voedingsmiddelen te verminderen, zoals:
- lees altijd het voedingsinformatie-etiket van het gekochte product,
- kies vers of bevroren fruit als tussendoortje,
- suiker vervangen door andere kruiden, zoals gember, kaneel of nootmuskaat,
- stop met het consumeren van frisdrank en vervang het door gewoon water, en
- beperk het gebruik van witte suiker, chocolade, siroop of honing als zoetstof.
Als je meer vragen hebt
