De kenmerken van gezond water zijn dat het geen smaak, geur of kleur heeft. Er is echter iets unieks als je flessenwater drinkt. Hoewel het water bevat en is verpakt in plastic flessen, kan elk merk flessenwater een andere smaak hebben.
Heeft drinkwater een smaak?
U bent misschien bekend met de chemische formule voor water, namelijk H2O. Dit betekent dat elk watermolecuul bestaat uit 2 waterstofatomen en 1 zuurstofatoom aan elkaar gebonden. Drinkwater blijkt echter andere componenten te bevatten dan deze twee elementen, namelijk mineralen.
Er zijn verschillende soorten mineralen die van nature in drinkwater zitten. Al deze mineralen zijn opgelost in water en worden alleen gevoeld wanneer de knobbeltjes van de tong ze vangen. Niet alles kan echter gemakkelijk met de tong worden gedetecteerd.
Een onderzoek starten in het tijdschrift Wateronderzoek De mineralen die de meeste rol spelen bij het geven van de smaak aan water zijn bicarbonaat, magnesium, sulfaat en calcium. Zij zijn het die een onderscheidende smaak geven aan bronnen, putten, distilleerderijen, aan verpakkingen.
Uniek is dat de smaak van drinkwater afhankelijk is van de conditie van je lichaam en waar de waterbron vandaan komt. De ene waterbron kan grotere hoeveelheden mineralen bevatten dan de andere.
De eenheid die wordt gebruikt om de concentratie van mineralen in water te meten is: delen per miljoen (ppm) of delen per miljoen. Daarnaast kan de hoeveelheid mineralen in drinkwater ook uitgedrukt worden in milligram per liter (mg/L).
U kunt informatie vinden over de totale hoeveelheid mineralen in gebotteld drinkwater en de hoeveelheid verschilt per product. Hieronder vindt u de indeling van watercategorieën op basis van het totale aantal mineralen dat erin zit.
- 0 ppm: zuiver water
- 1 – 25 ppm: water dat niet veel organische elementen bevat
- 26 – 140 ppm: drinkwater met anorganische mineralen (niet biologisch)
- Meer dan 140 ppm: gewoon drinkwater
Het blijkt dat dit het gezondste type drinkwater is (plus de beste tijd om water te drinken)
Wat maakt flessenwater zo anders smaken?
De smaak van water wordt bepaald door het mineraalgehalte en andere componenten die het bevat voordat het wordt verpakt. Gedestilleerd water is bijvoorbeeld meestal smakeloos omdat het destillatieproces de mineralen en chemische verbindingen erin heeft verwijderd.
Kraanwater stroomt meestal rechtstreeks in het huis of in het gebouw van de plaatselijke gemeentelijke waterbron. Aan deze waterbronnen wordt doorgaans fluoride toegevoegd zodat ook de smaak wordt aangetast. Daarnaast kan het type en de leeftijd van de waterpijp ook de smaak veranderen.
Verschillende smaken zijn te vinden in drinkwater uit bronnen of diepe bronnen. Het water uit deze bron moet door vele lagen grond en gesteente stromen zodat het een beetje kalkachtig smaakt, maar toch verfrissend en rijk aan mineralen.
Ondertussen bevat alkalisch water alkalische mineralen zoals magnesium, calcium, kalium, silica en bicarbonaat. Als gevolg hiervan heeft gebotteld water met alkalische labels over het algemeen een meer neutrale smaak en zeer zwakke zure eigenschappen.
Dus als de smaak van flessenwater van merk A anders is dan die van andere merken, komt dit doordat de gebruikte waterbron ook anders is. Evenzo met gallonwater en gekookt water moeten beide een verschillende onderscheidende smaak hebben.
Ieder mens herkent smaak ook op een unieke manier, zodat drinkwater dat voor jou een beetje bitter smaakt, voor een ander smakeloos kan zijn. Misschien is dit ook de reden waarom sommige mensen niet van water houden.
Is flessenwater veilig voor de gezondheid?
Hoewel het een smaak heeft, is mineraalwater uit flessen nog steeds goed om te drinken. U kunt zelfs meer voordelen halen uit de mineralen die erin aanwezig zijn.
Een eenvoudig voorbeeld, magnesium in mineraalwater is nuttig om de gezondheid van het hart te behouden en constipatie te voorkomen. Ondertussen helpt calcium gezonde botten en een normale bloeddruk te behouden.
Een klein smaakverschil in flessenwater is een normaal iets waar u zich geen zorgen over hoeft te maken. Uiteindelijk heeft de menselijke tong zich ook goed aangepast om te herkennen welke smaken natuurlijk zijn en welke niet.
Op zichzelf kunt u herkennen wanneer het water dat u drinkt een ongewone smaak heeft. Dit is het natuurlijke mechanisme van het lichaam om zichzelf te beschermen tegen vergiftiging of andere mogelijkheden die de gezondheid bedreigen.
