Bijna iedereen heeft wel eens last van winderigheid, van kleine kinderen tot ouderen. Dit spijsverteringsprobleem veroorzaakt meestal misselijkheid en braken. Welnu, er zijn veel dingen die winderigheid kunnen veroorzaken en een daarvan is voedsel. Welke voedingsmiddelen kunnen een opgeblazen gevoel veroorzaken?
Voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken
De consumptie van bepaalde voedingsmiddelen kan winderigheid veroorzaken.
Bovendien kan te veel of te snel eten gas produceren dat maagklachten kan veroorzaken.
Daarvoor moet je voorzichtiger zijn met het eten van voedsel. Maak kennis met enkele van de volgende voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel veroorzaken.
1. Noten
Hoewel nuttig bij het voorkomen van verschillende ziekten, bevatten noten voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Zie je, het vezelgehalte in bonen kan gas produceren dat later winderigheid kan veroorzaken.
Bovendien bevatten de meeste noten een suiker genaamd alfa-galactosidase, die tot de FODMAP-koolhydraatgroep behoort.
FODMAP's (gefermenteerde oligo-, di-, monosachariden en polyolen) zijn onverteerbare koolhydraten met een korte keten.
In het lichaam kunnen deze koolhydraten alleen worden gefermenteerd door darmbacteriën. Voor gezonde mensen levert FODMAP brandstof voor spijsverteringsbacteriën.
Deze koolhydraten kunnen echter spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel bij mensen met een prikkelbare darm.
2. Bepaalde groenten
De soorten groenten die winderigheid kunnen veroorzaken, zijn kruisbloemige groenten.
Kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool en kool zijn gezond en bevatten belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels en vitamine C.
Deze groenten bevatten echter ook FODMAP's die bij sommige mensen winderigheid kunnen veroorzaken.
Verbindingen in de kleine FODMAP's oefenen een osmotisch effect uit waardoor er meer vocht in de darmen wordt gezogen.
Dit kan de hoeveelheid vocht en gas in de dikke darm verhogen. Als gevolg hiervan ervaren sommige mensen een opgeblazen gevoel en buikpijn.
3. Melk en zuivelproducten
Voedingsmiddelen die winderigheid veroorzaken en die u vaak consumeert, zijn melk en zuivelproducten.
Een aandoening die lactose-intolerantie wordt genoemd en die optreedt wanneer het lichaam lactose, de suiker in zuivelproducten, niet kan verteren.
Dit kan worden veroorzaakt door een tekort aan een natuurlijk enzym, lactase genaamd, dat lactose (melksuiker) afbreekt, zodat het door het lichaam gemakkelijker kan worden opgenomen.
Als lactose niet goed wordt verteerd, kan het gas produceren dat winderigheid en diarree kan veroorzaken.
4. Appel
Wie had gedacht dat appels een van de voedingsmiddelen zijn die een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken?
Hoewel ze rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten, produceren appels zelfs fructose en sorbitol.
Van deze twee suikers is bekend dat ze overtollig gas produceren omdat ze zijn opgenomen in FODMAP's.
Andere vruchten naast appels, namelijk peren en perziken, bevatten ook stoffen die deze winderigheid kunnen veroorzaken.
Appels zijn echter nog steeds goed voor consumptie omdat ze hartaandoeningen kunnen voorkomen.
5. Ui
Wist je dat uien het voedsel kunnen zijn dat het opgeblazen gevoel veroorzaakt dat je hebt ervaren?
De oorzaak van dit spijsverteringsprobleem komt voort uit het fructaangehalte in uien. Fructanen zijn oplosbare vezels die winderigheid kunnen veroorzaken.
Niet alleen gewone uien, fructanen zijn te vinden in andere voedingsmiddelen zoals:
- knoflook,
- lente-uitjes, en
- tarwe.
Bovendien kunnen sommige mensen allergisch zijn voor knoflook of rood, wat het risico op winderigheid, oprispingen en gas kan vergroten.
In plaats van uien kun je dit kruid vervangen door lente-uitjes of basilicumblaadjes om het op smaak te brengen.
6. Koolzuurhoudende dranken
Het is geen geheim dat het consumeren van te veel frisdrank winderigheid kan veroorzaken.
Hoe niet, frisdranken bevatten kooldioxidegas dat natuurlijk gas in het lichaam kan produceren.
Dit gas zal rechtstreeks in het spijsverteringskanaal terechtkomen en winderigheid veroorzaken.
Overmatige consumptie van frisdranken kan andere gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals obesitas en diabetes.
Probeer daarom een soort drank te kiezen die gezonder is dan frisdrank om het risico op verschillende ziekten te vermijden.
7. Alcohol
Winderigheid is een van de bijwerkingen van alcoholgebruik, vooral bij overmatig drinken.
Alcohol is een van de ontstekingsstoffen die de neiging heeft om zwelling in het lichaam te veroorzaken, ook in de maag.
Dit ontstekingseffect kan worden verergerd wanneer alcohol vaak wordt gemengd met koolzuurhoudende dranken.
Geen wonder dat de maag vaak opgeblazen is na het drinken van sterke drank.
In feite treedt zwelling niet alleen op in de maag, maar ook in het gezicht, vergezeld van roodheid als gevolg van drank die uitdroging veroorzaakt.
Wanneer het lichaam uitgedroogd is, proberen de huid en vitale organen zoveel mogelijk water vast te houden, waardoor het gezicht opzwelt.
8. Tarwe
In de afgelopen jaren is tarwe een voedingsmiddel geworden waarover vaak wordt gedebatteerd omdat het de oorzaak is van winderigheid.
Dit komt omdat tarwe een eiwit bevat dat gluten wordt genoemd. Voor patiënten met coeliakie die gevoelig zijn voor gluten, kan tarwe spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Deze problemen omvatten winderigheid, gas, diarree en buikpijn. Niet alleen dat, tarwe is een bron van FODMAP's die overtollig gas kunnen produceren.
Toch wordt tarwe nog steeds vaak gebruikt in verschillende soorten voedsel, zoals pasta, brood, tot gebak.
9. Vet eten
Van andere macronutriënten, namelijk koolhydraten, vetten en eiwitten, is vet de langzaamst verteerbare voedingsstof.
Daarom blijft vettig voedsel dat veel vet bevat langer in de maag, waardoor het ledigen van de maag wordt vertraagd.
Dientengevolge kunnen vette voedingsmiddelen zoals pizza of junk food Het kan winderigheid, misselijkheid en andere symptomen van spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Als u het prikkelbare darm syndroom (PDS) of chronische pancreatitis heeft, kan vet voedsel buikpijn en diarree veroorzaken.
In feite zijn er nog steeds veel voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.
De effecten van het consumeren van deze voedingsmiddelen zullen echter meestal alleen worden gevoeld bij patiënten met bepaalde ziekten.
Overleg altijd met uw arts of voedingsdeskundige als het gaat om de soorten voedsel die zijn toegestaan, vooral als u last heeft van spijsverteringsaandoeningen.
