5 voedzame en heerlijke wortelrecepten voor je kleintje

Wortelen zijn zeer voedzame groenten. Het gehalte aan vitamine A, vitamine B7 en vitamine K in wortelen kan de gezondheid van de ogen behouden, het metabolisme van het lichaam stimuleren en de bloedstolling reguleren. Wortelen bevatten ook vezelrijke groenten die de spijsvertering kunnen verbeteren. Wel, het is jammer als je de voordelen van wortelen voor kinderen mist. Laten we thuis wortelpreparaten maken! Hier is een wortelrecept dat je kunt volgen.

1. Wortelkoekjes

Als je op zoek bent naar een snack om thuis een potje mee te vullen, dan zijn deze wortelkoekjes misschien wel de juiste keuze. Zodat je kind niet onzorgvuldig gaat snacken, zorg dan voor gezonde en lekkere tussendoortjes in huis. Dit koekje is geen gewoon tussendoortje, omdat de inhoud kan voorzien in de energiebehoefte van kinderen, samen met vezels, vitamines en mineralen. Waar wacht je op? Dit is een wortelrecept dat je thuis kunt maken.

Benodigde materialen:

• Ongeveer 2 kopjes bloem
• Ongeveer 1 kop fijn geraspte wortelen
• Ongeveer 1 kopje geraspte appel
• 1 middelgrote banaan
• Ongeveer 1 kop droge haver
• theelepel bakpoeder
• theelepel bakpoeder
• theelepel kaneelpoeder
• 1 groot ei
• Over kopje kokosolie
• Over kopje honing
• 2 eetlepels poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Chocochips (keuze)

Hoe te maken:

1. Meng in een grote kom bloem, haver, bakpoeder, bakpoeder en gemalen kaneel
2. Combineer eieren, honing, vanille-extract in een andere kom en meng goed.
3. Doe het eimengsel in een grote kom met het bloemmengsel. Voeg ook poedersuiker toe.
4. Meng ook wortelen, appels en bananen door het mengsel. Mix tot alles goed gemengd is en de textuur precies goed is, niet te papperig.
5. Vorm van het deeg kleine rondjes en druk ze plat met je vingers.
6. Plakken chocochips erop als je wilt.
7. Bak ongeveer 13-15 minuten in een voorverwarmde oven tot 100 graden Celsius.
8. Verwijder de gekookte cake en plaats deze in een pot.
9. Deze cake is klaar om te gebruiken als gezond tussendoortje voor kinderen, die rijk is aan vezels

2. Wortelgehaktballetjes

Zijn kleine ronde vorm en heerlijke smaak maken gehaktballen favoriet bij kinderen. Laten we deze keer wortels maken in kippengehaktballetjes. Nadat al het deeg gekneed is, kun je deze wortelgehaktballetjes koken of bakken naar de smaak van je kind. Hoe je het eigenlijk heel gemakkelijk kunt maken. Bekijk hieronder het recept van de wortel.

Benodigde materialen:

• 350 gram kippendijfilet, fijngesneden
• 150 gram wortel, naar smaak geraspt of in kleine stukjes gesneden
• 200 gram sagomeel
• 3 teentjes knoflook, puree
• 2 lente-uitjes, fijngesnipperd
• 1 theelepel zout
• theelepel peperpoeder
• theelepel suiker
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 theelepel bakpoeder
• Genoeg olie om te frituren
• 125 ml ijswater

Hoe te maken

1. Meng de ingrediënten voor kip, wortelen, lente-uitjes, zout, peper, suiker, sesamolie. Kneed alles tot een gladde massa
2. Voeg eieren toe, mix tot een gladde massa.
3. Voeg een klein beetje ijswater toe terwijl je gelijkmatig roert.
4. Voeg sagomeel en bakpoeder toe, meng weer goed
5. Vorm het deeg als een bal met een lepel
6. Bak in kleine olie tot ze gaar en droog zijn.
7. Je kunt het niet alleen bakken, maar ook in kokend water koken en ervan genieten als een jus-gehaktbal.
8. Serveer terwijl het warm is.

3. Romige wortelrijst

Dit wortelrecept is perfect voor kinderen die behoefte hebben aan voedsel met een zachte textuur. De kaas in dit rijstmengsel bevat niet alleen wortelen die rijk zijn aan vitamines en mineralen, maar helpt ook om te voorzien in de calciumbehoefte van kinderen die zich in een periode van groei en ontwikkeling bevinden. Laten we eens kijken hoe we het kunnen verwerken!

Benodigde materialen:

• 1 kop kippenbouillon (ongeveer 250 ml)
• 1 kop gemengde wortelen
• 3 eetlepels boter
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• 1 kop rijst
• Ongeveer 130 gram geraspte kaas
• ui

Hoe te maken:

1. Combineer kippenbouillon, wortelsap en 2 kopjes water in een pan. Gekookt tot het kookt. Opzij zetten.
2. Fruit de uien in boter in een pan met antiaanbaklaag.
3. Laat ongeveer 5 minuten staan ​​en voeg zout en peper toe. Opzij zetten
4. Kook vervolgens de rijst 5 minuten in de pan. Meng de gebakken uien die als smaakmaker zijn gemaakt door de rijst.
5. Voeg, terwijl het water bijna op is, al roerend de bouillonoplossing toe. Herhaal dit totdat de bouillon is opgenomen door de rijst en de rijst zachter wordt. Wil je het wat zachter, voeg dan de bouillon opnieuw toe naar de smaak van je kind.
6. Zet de kachel uit als je voelt dat de textuur goed is.
7. Leg er geraspte kaas op.

4. Kippenwortelsoep

Wil je lunchen voor de kinderen? Wees niet in de war, dit keer is het wortelrecept vrij eenvoudig, dat geschikt is voor kleine maaltijden. Met eiwitrijke stukjes kip in deze soep, des te completer de voedingsbehoeften van je kleintje. Hier is het wortelrecept!

Benodigde materialen:

• 200 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 100 gram wortel, dun gesneden, of in bloemvorm gesneden
• 100 gram shimeji-paddenstoelen, schoongemaakt. Je kunt shimeji-paddenstoelen vervangen door andere paddenstoelen.
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd of geraspt
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 50 gram uien, gesnipperd
• 5 visballetjes, in dunne plakjes
• 2 lente-uitjes, grof gesneden
• 750 ml kippenbouillon
• Peperpoeder naar smaak
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Fruit de knoflook en uien tot ze zacht en geurig zijn in een koekenpan met antiaanbaklaag.
2. Voeg stukjes kip toe, roerbak tot ze gaar zijn, zet apart.
3. Verwarm de kippenbouillon in een pan tot het kookt.
4. Voeg er dan de knoflook en kip aan toe.
5. Voeg wortelen, champignons, lente-uitjes en visballetjes toe. Kook tot het klaar is.
6. Voeg naar smaak peper en zout toe.
7. De soep is klaar om warm geserveerd te worden.

5. Wortelnuggets

Deze keer kan het wortelrecept worden gemaakt in de vorm van nuggets die meestal een favoriet voedsel zijn voor je kleintje. Om gezonder te zijn, moet je thuis je eigen nuggets maken.

Wortelnuggets gemengd met vers visvlees kunnen een keuze zijn voor je kleintje om mee naar school te nemen. Natuurlijk zijn deze nuggets rijk aan vitamines en mineralen, plus ze bevatten veel eiwitten. Is dat niet alles wat een kind nodig heeft? Dus waar wacht je nog op, laten we visnuggets maken in je keuken!

Benodigde materialen:

Nuggets

• 100 gram makreel, gemalen
• 100 gram gemalen kip
• 150 gram wortel, in kleine vierkantjes gesneden
• 25 gram sagomeel
• 30 gram eiwit, geklopt
• 75 ml ijswater
• theelepel kippenbouillonpoeder
• theelepel zout.
• theelepel peperpoeder
• 2 teentjes knoflook, geperst

Ingrediënten om te frituren:

• Eiwitten, geklopt
• Grof paneermeel genoeg om te bakken
• Genoeg olie om te frituren

Hoe te maken

1. Combineer vis, kip, wortelen en sagomeel. Goed mengen
2. Voeg vervolgens de eieren, water, kippenbouillonpoeder, zout, peper, selderij en knoflook toe. Roer tot goed gemengd.
3. Bereid een bakplaat van 20 x 20 x 3 voor of welke pan dan ook die je in huis hebt. Vet de bodem van de pan in met olie of margarine.
4. Giet het gemengde mengsel in de vorm. Span het deeg aan, press-press totdat de vorm de vorm van de pan volgt.
5. Stoom het deeg 30 minuten op de bakplaat tot het gaar is.
6. Laat het afkoelen. Snijd vervolgens naar smaak.
7. Doop de nuggets in het eiwit en rol ze vervolgens door het paneermeel.
8. Bak in voldoende hete olie.
9. Bak tot ze goudbruin zijn, verwijder.
10. Nuggets zijn klaar om te serveren

Duizelig na het ouder worden?

Word lid van de ouderschapsgemeenschap en vind verhalen van andere ouders. Je bent niet alleen!