Raw food dieet of raw food-dieet is een type dieet waarvan wordt beweerd dat het de gezondheid van het lichaam verbetert. De achtergrond van dit dieet is dat het verwarmingsproces dat wordt gebruikt bij het koken van voedsel de niveaus van voedingsstoffen en enzymen in het voedsel zal verminderen. Hoewel deze enzymen goed zijn voor de spijsvertering en helpen bij het bestrijden van verschillende ziekten, vooral chronische.
Regels in raw food dieet
Net als bij andere soorten diëten, zijn er ook in het raw food dieet enkele regels die moeten worden gevolgd voor degenen die dit dieet willen volgen.
1. Eet geen gekookt voedsel
Als u een 100% raw food-dieet volgt, mogen voedingsmiddelen die met meer dan 46 graden Celsius zijn verwerkt niet worden geconsumeerd, omdat voedsel dat wordt gekookt of verwerkt bij temperaturen boven 46 graden Celsius een deel van hun enzymen zal verliezen, terwijl het voedsel moeilijker verteerbaar wordt. . Diepe voedselverwerking raw food dieet gebruik meestal een keukenmachine ( voedsel verwerker ), dehydrator en blender.
2. Gebruik gefilterd of gedestilleerd water
Het belangrijkste doel van een rawfood-dieet is het leveren van voedingsstoffen die nuttig zijn voor het werk van cellen in het lichaam in een zo natuurlijk mogelijke vorm. Omdat de presentatie in ruwe vorm is, is netheid een van de belangrijke dingen waarmee rekening moet worden gehouden. Het gebruik van niet-gesteriliseerd water kan het risico op toxines of parasieten in voedsel verhogen en mogelijk ziekten veroorzaken. Als een van de componenten die een rol spelen bij de verwerking van gerechten op raw food dieet (vind ik leuk om te maken) smoothies en sap) dan is gefilterd of gedestilleerd water de beste keuze.
3. Gebruik biologische voedselingrediënten
Omdat in dit dieet voedselverwerking met behulp van warmte wordt vermeden, moet je ervoor zorgen dat de gebruikte voedselingrediënten vrij zijn van verschillende soorten gifstoffen, waarvan er één afkomstig is van pesticiden. Het verwerken en koken van voedsel met behulp van warmte kan verschillende soorten gifstoffen en gifstoffen in voedselingrediënten doden, maar als je besluit om op een rauw voedseldieet te gaan, dan zal het zeker beter zijn om grondstoffen te kiezen die daar 'veilig' zijn.
4. Eet bonen die eerst geweekt zijn
Als een type voedselingrediënt dat veel wordt gebruikt in raw food dieet , moet ook de verwerking van noten worden overwogen. Noten zoals cashewnoten, amandelen of hazelnoten moeten eerst worden geweekt in water (dat natuurlijk is gefilterd). Dit weken dient om de bittere smaak te verwijderen en de noten gemakkelijker te verteren, ook al worden ze rauw geconsumeerd. Dit inweekproces kan het roosterproces vervangen dat gewoonlijk wordt gebruikt om pinda's te verwerken.
5. Vermijd bepaalde soorten voedsel
Sommige soorten voedsel die gewoonlijk niet in het raw food-dieet worden opgenomen, zijn ei- en melkproducten en hun derivaten, omdat ze de neiging hebben gevaarlijk te zijn als ze worden geconsumeerd zonder voorafgaande verwerking. Om dit te omzeilen, kunt u melk consumeren die is gemaakt van noten, zoals cashewmelk of amandelmelk. Granen worden meestal ook vermeden omdat ze meestal eerst moeten worden gekookt, een soort graanproduct dat vaak wordt gebruikt in raw food dieet is rauwe haver of rauwe quinoa die voor consumptie geweekt moet worden.
Voordeel raw food dieet
Het belangrijkste concept van het raw food dieet is het belang van de natuurlijke enzymen die in het voedsel aanwezig zijn. De aanwezigheid van deze natuurlijke enzymen zorgt ervoor dat ons lichaam geen overmatige enzymen hoeft te produceren om voedsel te verteren. Het raw food-dieet is ook van mening dat het verwerken van voedsel met behulp van warmte de voedingswaarde van een levensmiddel kan verminderen door het verlies van de meeste vitamines en mineralen. Bewerkte voedingsmiddelen hebben ook meer tijd nodig om te verteren en kunnen uw spijsverteringskanaal en slagaders verstoppen met slecht verteerde vetten, eiwitten en koolhydraten. behalve dat raw food dieet beweerde ook te kunnen:
- Geeft je meer energie.
- Verbeter het uiterlijk en de gezondheid van de huid.
- Verhoogt de effectiviteit van het spijsverteringsstelsel.
- Verlies gewicht.
- Verminderd uw risico op het lijden aan degeneratieve ziekten, met name ziekten die verband houden met de cardiovasculaire gezondheid.
Het risico van ondergaan raw food dieet
Hoewel wordt beweerd dat het je gezondheid verbetert, is het raw food-dieet, net als andere soorten diëten, niet zonder risico's. Sommige dingen waar je op moet letten als je wilt leven raw food dieet is:
- Omdat het niet gekookt is, kan het voedsel dat je eet giftige en schadelijke parasieten bevatten. Het proces van het reinigen van voedingsmiddelen die niet grondig zijn, kan het risico op het ontwikkelen van voedselvergiftiging vergroten. En er zijn soorten voedsel die niet rauw gegeten mogen worden, zoals cassave, vlees en melk. Rauw vlees dat niet goed wordt verwerkt, kan schadelijke bacteriën, parasieten en virussen bevatten. Melk die niet door het verhittingsproces is gegaan, kan ook bevatten Mycobacteria bovis , die niet-pulmonale tuberculose kunnen veroorzaken.
- Het kan zijn dat u een vitamine B12-tekort heeft. Deze vitamine speelt een rol bij het in stand houden van de hersenfunctie, de productie van rode bloedcellen en de DNA-synthese. Vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten zoals vlees, melk en vis. Dit soort voedsel is een soort voedsel dat moeilijk te eten is voor degenen die het runnen raw food dieet Dit verhoogt het risico op het ontwikkelen van een vitamine B12-tekort.
- Uw risico op osteoporose kan ook toenemen. Verschillende factoren die de botdichtheid beïnvloeden, zijn de consumptie van calcium en vitamine D die niet voldoende is en een gebrek aan lichaamsgewicht. In raw food dieet Het hoofddieet bestaat uit caloriearme voedingsmiddelen zoals groenten en fruit. Hoewel je calcium kunt halen uit donkergroene bladgroenten (zoals boerenkool en broccoli) maar de hoeveelheid groenten moet je meer consumeren. In tegenstelling tot bijvoorbeeld het calcium in melk. Eén glas melk alleen kan 300 mg calcium bijdragen. Door een dieet te volgen dat meestal weinig calorieën bevat, kan het risico op een snellere afname van de botdichtheid toenemen, wat kan leiden tot osteoporose.
LEES OOK:
- Mediterraan dieet, beste dieet voor hartziekten
- Het DASH-dieet en het Mayo-dieet, wat is beter?
- Bananendieet Diversen voor gewichtsverlies
