Wie houdt er niet van de zoete smaak van suiker? Bovendien is het erg moeilijk om de verleiding te weerstaan om ijs, gebak, snoep, frisdrank en ander zoet voedsel te eten. Ten slotte kan suiker, zonder het te beseffen, gemakkelijk in te grote hoeveelheden in je lichaam terechtkomen in de vorm van eten of drinken. Wat zijn de gevolgen als je te veel suiker consumeert?
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan om de hoeveelheid suiker te verminderen tot minder dan 10 procent van de dagelijkse energie-inname, of zelfs beter als het minder dan 5 procent is.
De aanbevolen limiet voor suikerinname voor volwassenen is 50 gram of het equivalent van twaalf theelepels suiker per persoon per dag. Terwijl American Heart Association (AHA) raadt kinderen van 2 tot 18 jaar aan om niet meer dan zes theelepels suiker in hun dagelijkse voeding te consumeren. De aanbevelingen hebben geen betrekking op suikers die van nature in melk, fruit of groenten voorkomen.
Als je suiker eet, haalt je lichaam glucose uit suiker. De glucose wordt in het lichaam opgeslagen als reserve-energie. Hoewel suiker voor energie kan zorgen, moet je toch de inname van suiker in je lichaam beperken. Want zo niet, dan heeft een teveel aan suiker in je lichaam een slechte invloed op je gezondheid. Hier zijn enkele van de gevolgen van het consumeren van overtollige suiker in je lichaam.
1. Altijd willen eten
Behalve dat het de lever kan belasten, kan overtollig fructose in het lichaam ook het metabolische systeem van het lichaam verstoren door uw eetlustcontrolesysteem uit te schakelen. Deze aandoening zorgt ervoor dat het lichaam er niet in slaagt de productie van het hormoon insuline te stimuleren, waardoor de productie van het hormoon ghreline, dat een rol speelt bij het veroorzaken van honger, toeneemt, maar de productie van het hormoon leptine, dat een rol speelt bij het veroorzaken van een vol gevoel, vermindert.
Dit blijkt uit onderzoeken die aantonen dat overmatige consumptie van directe suiker/fructose de productie van ghreline kan verhogen en de gevoeligheid van het lichaam voor het hormoon insuline kan verminderen. Hierdoor krijg je altijd honger, ook al heb je veel gegeten.
2. Buikvet
Hoe meer suiker je consumeert, hoe groter het risico op vetophoping in je middel en buik. Het kan ook het risico op obesitas verhogen.
3. Tandcariës
Tandcariës treedt op wanneer bacteriën die in de mond leven de resterende koolhydraten verteren van het voedsel dat je eet, of het nu gaat om het residu van de suiker in de donuts die je eet of iets anders. Deze bacteriën zullen ontleden en zuren produceren die tandglazuur/dentine kunnen aantasten.
4. Leverschade
Suiker die vanuit het spijsverteringskanaal in de bloedbaan komt, wordt afgebroken tot glucose en fructose. Helaas wordt fructose niet in significante hoeveelheden door het lichaam geproduceerd, omdat het niet echt nodig is voor het lichaam. Dus overmatige suikerconsumptie kan het lichaam overtollige fructose maken, wat de lever kan overbelasten en leververvetting kan veroorzaken. Dit kan leiden tot gezondheidscomplicaties.
5. Hartziekte
Hoewel het verband tussen overmatige suikerconsumptie en hartaandoeningen nog niet duidelijk is. Echter, studies in Tijdschrift van de American Heart Association 2013 stelt dat overmatige suikerconsumptie de manier waarop het hart werkt bij het rondpompen van bloed kan verstoren.
Andere studies hebben ook aangetoond dat overmatige consumptie van suikerhoudende dranken de bloeddruk kan verhogen en de lever kan stimuleren om vet in de bloedbaan af te geven. Beide dingen kunnen het risico op hartaandoeningen verhogen.
6. Metabole disfunctie
Overmatige suikerconsumptie kan leiden tot klassiek metabool syndroom, zoals gewichtstoename, abdominale obesitas, verlaagd HDL, verhoogd LDL, hoge bloedsuikerspiegel, verhoogde triglyceriden en hoge bloeddruk.
7. Insulinehormoonresistentie
Hoe meer suiker je consumeert, hoe meer insuline je lichaam aanmaakt. Het hormoon insuline speelt een rol bij het helpen omzetten van voedsel in energie. Wanneer de insulinespiegels en suikerspiegels van het lichaam echter hoog zijn, zal het de gevoeligheid van de hormoonproductie verminderen en ervoor zorgen dat glucose zich ophoopt in het bloed. Symptomen die door deze aandoening worden ervaren, bekend als insulineresistentie, zijn vermoeidheid, honger, hersenmist en hoge bloeddruk.
