Raap is een soort radijs knolgewas dat uit de familie komt Brassicaceae samen met andere groenten zoals pakcoy en kool. Je moet weten, deze ronde groente heeft talloze gezondheidsvoordelen, weet je!
De voedingswaarde van raapgroenten
Bron: Masterclass Net als andere groenten bevatten rapen natuurlijk ook een aantal voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Lancering van de Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, hieronder is de voedingswaarde in 100 gram raapgroenten.
- Water: 94,1 gram
- Energie: 21 calorieën
- Eiwit: 0,9 gram
- Vet: 0,1 gram
- Koolhydraten: 4,2 gram
- Vezel: 1,4 gram
- Natrium: 49 milligram
- Kalium: 109,3 milligram
- Calcium: 35 milligram
- Fosfor: 26 milligram
Raap bevat ook vitamines die niet minder belangrijk zijn, zoals vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine) en vitamine C.
Voordelen van het consumeren van rapen
Door deze groente te eten, kun je hieronder een aantal voordelen behalen.
1. Help af te vallen
Zoals eerder vermeld, bevat 100 gram rapen slechts 21 calorieën. Tegelijkertijd heeft deze groente een vrij hoog vezelgehalte.
Een hoog vezelgehalte kan ervoor zorgen dat u zich langer vol voelt. Dit komt omdat vezels langzaam worden verteerd in de darmen, wat resulteert in een langzamere lediging van de maaginhoud.
Dit ene voordeel is natuurlijk goed nieuws voor degenen onder u die willen afvallen. Een vol gevoel kan de eetlust verminderen, dus het voorkomt dat je te veel eet.
2. Help het immuunsysteem van het lichaam te behouden
In een portie van 100 gram bevatten rapen ongeveer 32 milligram vitamine C. Vitamine C zelf staat bekend om zijn vermogen om het immuunsysteem te helpen werken, waardoor je niet ziek wordt.
Antioxidant, vitamine C werkt tegen vrije radicalen die chronische ziekten veroorzaken. Bovendien kan vitamine C volgens onderzoek in Zwitserland helpen de symptomen te verminderen en de duur van infectieziekten zoals verkoudheid te verkorten.
Aangenomen wordt dat het voldoen aan de voedingsbehoeften ook de symptomen van verschillende ziekten, zoals malaria en longontsteking, kan verlichten.
3. Help kanker voorkomen
Raap bevat een bestanddeel tegen kanker dat glucosinolaat wordt genoemd. Glucosinolaten zijn een groep verbindingen in bioactieve planten die ook antioxidanten zijn, wat betekent dat deze verbindingen de kankerverwekkende effecten van oxidatieve stress kunnen verminderen.
Veel onderzoeken tonen aan dat consumptie van groenten uit het gezin Brassicaceae zoals rapen kunnen een effect hebben op de preventie van kanker. Een daarvan is onderzoek Amerikaanse Vereniging voor Kankeronderzoek die in 2009 werd gepubliceerd.
In dit onderzoek kregen deelnemers die veel groenten aten Brassicaceae hadden een 23% lager risico op longkanker.
4. Help de bloeddruk onder controle te houden
Mensen met een hartaandoening moeten er echt voor zorgen dat elk voedsel dat ze eten geen slechte invloed heeft op de bloeddruk. Als alternatief kunt u proberen rapen aan uw dieet toe te voegen.
Niet alleen helpt het onder controle, consumptie van deze ene groente kan zelfs helpen de bloeddruk te verlagen. Deze eigenschap komt waarschijnlijk van het nitraatgehalte erin.
Een andere mogelijkheid, deze eigenschap komt ook van het hoge kaliumgehalte. Het mineraal kalium kan de bloeddruk verlagen door natrium uit het lichaam af te geven en de bekleding van bloedvaten te helpen ontspannen.
5. Help de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
Het beheersen van de bloedsuikerspiegel is zeker erg belangrijk voor de gezondheid, vooral als u diabetes heeft. Raapconsumptie zou een oplossing kunnen zijn. De potentiële werkzaamheid ervan bij het handhaven van de bloedsuikerspiegel is in veel onderzoeken bewezen.
Een studie bij ratten met hoge suikerspiegels die negen maanden duurde, toonde aan dat consumptie van raapextract erin slaagde het suikergehalte te verlagen en insuline te verhogen.
De studie toonde ook aan dat dit plantaardige extract kan helpen bij het verbeteren van andere stofwisselingsstoornissen die nog steeds worden geassocieerd met bloedsuikerziekte, zoals cholesterol- en triglycerideniveaus.
