Misschien vraag je je af, mogen zwangere vrouwen tape eten? Dit ene menu is inderdaad erg geliefd en wordt bij speciale gelegenheden als tussendoortje gebruikt.
Voordat je besluit tape te eten, moet je eerst weten of cassavetape voor zwangere vrouwen veilig is. Kom op, zie het volgende artikel.
Mogen zwangere vrouwen tape eten?
Tape is een populair voedsel in de Indonesische samenleving.
Veel mensen vinden dit ene tussendoortje erg lekker omdat het zoet en zuur smaakt. De smaak wordt verkregen door fermentatie met gist.
De gist die gebruikt wordt om tape te maken is een mengsel van verschillende soorten goede bacteriën zoals:
- Saccharomyces cerevisiae,
- Rhizopus oryzae,
- Endomycopsis burtonii,
- Mucor sp., Candida utilis,
- Saccharomycopsis fibuligera, en
- Pediococcus sp .
Met de lancering van Harvard Health Publishing kunnen zwangere vrouwen gefermenteerd voedsel eten. Zwangere vrouwen worden zelfs aangeraden om het te consumeren omdat het probiotica bevat.
Probiotica zijn darmbacteriën die de spijsvertering voeden en verschillende ziekten zoals hypertensie en diabetes helpen voorkomen.
Het fermentatieproces van tape levert echter niet alleen probiotica op, maar levert ook een vrij hoge alcohol op.
Het alcoholgehalte in de tape is ongeveer 5%, wat overeenkomt met de alcohol in één glas bier.
Daarom wordt het zwangere vrouwen afgeraden om dit ene voedsel te eten.
De gevaren als zwangere vrouwen tape eten
Waarom mogen zwangere vrouwen geen tape eten? Dit komt door het hoge alcoholgehalte in deze voedingsmiddelen.
Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap kan problemen veroorzaken voor de foetus in de vorm van: Foetale alcoholspectrumstoornissen (FASD's).
Baby's met FASD's lopen later risico op de volgende complicaties van de ziekte.
- Ontwikkelingsstoornissen
- Problemen met het centrale zenuwstelsel
- Moeite met leren en onthouden
- Verminderd zicht of gehoor
- Moeilijk om te communiceren
- Ziekten van het hart en de nieren
- Zwakke botten en spieren
- Moeite met het beheersen van emoties en lichaamsbewegingen
Kinderen die aan FASD's lijden, vertonen over het algemeen de volgende symptomen.
- Laag gewicht
- Moeite met het zuigen van moedermelk als baby
- Hyperactief
- Niet focussen
- Slaap stoornis
- Moeite met het begrijpen van lessen op school
- Laag IQ
- Lichaam korter dan zijn leeftijd
- Kleine hoofdomvang
- Verschillende gezichtsuitdrukkingen
De veilige manier als je tape wilt eten tijdens de zwangerschap
In bepaalde situaties kunnen zwangere vrouwen echter tape willen eten, bijvoorbeeld vanwege hunkeren.
Om de gezondheid van de moeder en de foetus te behouden tegen het risico van het consumeren van alcoholisch voedsel, kunt u de volgende manieren proberen.
1. Zet het water opzij
Meestal bevat de tape gemaakt van kleefrijst water. Het alcoholgehalte in het water was hoger dan de kleefrijst.
Om alcoholgebruik tijdens de zwangerschap tot een minimum te beperken, kunt u daarom het water op de tape opzij zetten door het te filteren of uit te knijpen.
2. Verbruik van tape op de eerste dag
Tape is gemaakt van kleefrijst of cassave die enkele dagen met gist wordt gefermenteerd.
Volgens een onderzoek van de Islamitische Staatsuniversiteit van Malang geldt dat hoe langer de tape wordt bewaard, hoe hoger het alcoholgehalte zal zijn.
Op de eerste dag ligt het alcoholgehalte van tape rond de 0,844%. Dit niveau zal de komende dagen echter blijven stijgen. Op de 5e dag bereikte het alcoholgehalte van de tape 11,8%.
Om deze reden, als zwangere vrouwen tape willen eten, is het beter als de nieuwe tape 1 dag of minder wordt bewaard. Vermijd het eten van tape die meerdere dagen is bewaard.
3. Eet niet te veel tape
Zoals eerder uitgelegd, mogen zwangere vrouwen gefermenteerde producten zoals tape eten.
Het mag echter niet in grote hoeveelheden zijn om overmatig alcoholgebruik te voorkomen.
Als je de voordelen van probiotica uit tape wilt halen, kun je beter probiotische supplementen nemen waarvan bewezen is dat ze veilig zijn voor zwangere vrouwen.
