Ansjovis, die een klein formaat heeft, heeft voordelen voor de gezondheid. Er zijn verschillende voedingswaarden, vitamines en mineralen van dit soort vis, dus het is voor iedereen goed om te consumeren. Deze ansjovis kan ook een alternatief gerecht zijn voor degenen onder u die afvallen omdat het weinig calorieën bevat. Hier zijn enkele gezonde ansjovisrecepten, terwijl ze nog steeds heerlijk zijn om te eten.
Gezond ansjovisrecept
De voordelen van ansjovis kunnen worden verkregen dankzij de voedingswaarde. Het hoge mineraalgehalte in ansjovis kan botten versterken en osteoporose voorkomen. Ondertussen is het vitaminegehalte in ansjovis goed voor de botten, de gezondheid van de ogen en de gezondheid van de huid. Het eiwit erin helpt het metabolisme in het lichaam van een persoon te verhogen.
Om maximale voeding uit verwerkte ansjovis te krijgen, moet je letten op de andere voedselingrediënten die je gebruikt. Hier is een gezond ansjovisrecept dat je kunt oefenen:
Gebakken Japanse Ansjovis Papaya Bladeren
In dit recept worden gezonde ansjovis gemengd met Japanse papajabladeren die eiwitten, vitamines, calcium en ijzer bevatten en rijk zijn aan antioxidanten, zodat ze de voedingsstoffen in je lichaam kunnen maximaliseren.
Benodigde materialen:
- 50 gram ansjovis die schoongewassen is.
- 1 bosje of naar smaak Japanse papaya bladeren die zijn gesneden en gewassen.
- 5 fijngehakte rode pepers.
- 3 teentjes gesnipperde ui.
- 2 teentjes gehakte knoflook.
- 2 cm galanga.
- 1 laurierblad.
- Zout en peperpoeder naar smaak.
Hoe te maken:
- Verhit de pan en doe de olie in de pan.
- Bak de ansjovis goudbruin en laat uitlekken.
- Verhit een koekenpan en doe olie in een koekenpan.
- Voeg de gesnipperde ui, knoflook en pepers toe en roerbak tot ze geurig zijn.
- Voer de Japanse papajabladeren in en meng goed. Voeg een beetje water toe en voeg naar smaak zout en peper toe. Kook tot de groenten geslonken en zacht zijn.
- Voeg de gebakken ansjovis toe en meng goed.
- Op een bord leggen en klaar om te serveren.
Pepes tofu champignon ansjovis
Als je genoeg hebt van gebakken of gefrituurde ansjovis, kun je een ansjovisrecept proberen dat gezond is door te stomen. Het kookproces door stomen is gezonder dan frituren, omdat het vrij is van vet en cholesterol. Zeker als gezonde ansjovis samen met oesterzwammen en tofu wordt gestoomd, wat goed is voor het lichaam.
Benodigde materialen:
- 100 gram ansjovisveld dat schoongewassen is.
- 200 gram witte tofu, puree.
- 250 gram oesterzwammen, versnipperd.
- 2 eieren, losgeklopt.
- 1 handvol basilicumblaadjes.
- 6 laurierblaadjes.
- 10 hele pepers.
- Bananenbladeren om in te pakken.
Ingrediënten voor gemalen kruiden:
- 10 stuks gekrulde rode chili.
- 6 rode uien.
- 4 teentjes knoflook.
- 3 hazelnoten.
- 2 cm kurkuma.
- Zout en suiker naar smaak.
Hoe te maken:
- Combineer alle ingrediënten voor de kruiden en pureer met een blender en zet opzij.
- Meng op een aparte plek de gepureerde tofu met de gesnipperde oesterzwammen.
- Voeg de basilicumblaadjes, ansjovis, gemalen kruiden en losgeklopte eieren toe. Roer dan totdat alles is gecombineerd en de kruiden gelijkmatig zijn verdeeld.
- Neem 1 bananenblad en rek het uit. Leg 1 laurierblaadje op het blad, voeg een paar lepels van het pepermengsel toe en voeg de hele cayennepeper toe. Wikkel de paprika's en speld ze vast met een stok.
- Doe hetzelfde totdat al het deeg op is.
- Verwarm de stomer en stoom de paprika's tot ze gaar zijn.
- Haal de paprika's eruit en serveer direct op een bord. Lekker met warme rijst.
U kunt twee gezonde ansjovisrecepten oefenen voor gezinsmaaltijden. U kunt zich echter aanpassen aan uw persoonlijke gezondheidstoestand of andere gezinsleden. Als u speciale gezondheidsproblemen heeft, raadpleeg dan een arts voordat u het gebruikt.
