De beslissing om van richting te veranderen om vegetariër te worden, is misschien niet zo eenvoudig als het omdraaien van de palm van de hand. Gelukkig is er altijd een makkelijke manier om een gezonder leven te beginnen. Een flexitarisch dieet kan jouw oplossing zijn om langzaam over te schakelen van een vlees- en vetdieet naar verse groenten en fruit.
Wat is een flexitarisch dieet?
De term "flexitariër" is afgeleid van het combineren van twee woorden, namelijk "flexibel” (flexibel) en “vegetarisch”.
Simpel gezegd, een flexitarisch dieet is een flexibel dieet dat je helpt om de gewoonte aan te nemen om porties vlees en dierlijke producten te verminderen en tegelijkertijd de plantaardige voedselbronnen te vergroten. Op die manier ga je een vegetarisch dieet volgen terwijl je toch kunt genieten van (een kleine portie) dierlijk voedsel.
Wat zijn de voordelen van het flexitarische dieet?
Een plantaardig dieet wordt al lang in verband gebracht met een betere cardiovasculaire gezondheid (hart en bloedvaten). Met een flexitarisch dieet verhoogt u uw inname van vezels en goede vetten waarvan is bewezen dat ze het slechte cholesterol en de bloeddruk verlagen. In feite kan een vezelrijk dieet het risico op hartaandoeningen tot 32 procent verminderen, zegt een onderzoek in The American Journal of Clinical Nutrition.
Een dieet met veel natuurlijke vezels uit groenten en fruit wordt ook al lang in verband gebracht met drastischer gewichtsverlies. Vezelinname kan u zelfs helpen uw ideale gewicht te behouden. Een studie gepubliceerd in de Journal of General Internal Medicine meldde dat een vegetarisch dieet gedurende 18 weken twee kilo meer gewicht kon verliezen dan degenen die het dieet niet volgden.
Hoe een flexitarisch dieet te volgen?
Er zijn geen duidelijke regels over hoeveel dierlijke producten zijn toegestaan tijdens dit dieet.
In wezen vereist het flexitarische dieet dat je:
- Eet meer verse groenten en fruit, maar ook noten en zaden die niet veel (natuurlijke) productieprocessen doorlopen.
- Haal plantaardige eiwitbronnen uit planten, niet uit dieren. Zorg ervoor dat u slechts een paar keer per week dierlijke eiwitten binnenkrijgt.
- Beperk porties suiker, zoetstoffen en suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken.
Maar om te beginnen met een flexitarisch dieet, probeer eerst te wennen aan het niet eten van dierlijke producten in de eerste 2 dagen. Daarna drie tot vier dagen zonder dierlijk vlees, tot je vijf dagen achter elkaar zonder dierlijk vlees kunt.
