Koffie is een drank die veel gedronken wordt door de Indonesische bevolking, hetzij als dagelijkse routine, hetzij als een symbool van vereniging in de samenleving. Vaak rijst de vraag of koffie veilig is als het wordt gedronken door mensen met prediabetes of zelfs diabetes? Dit is nogal verwarrend omdat veel onderzoeken zeggen dat koffie, vooral zwarte koffie, gunstig is voor diabetespatiënten omdat het de bloedsuikerspiegel onder controle kan houden.
Hoe koffie mensen met prediabetes en diabetes kan helpen?
Het belangrijkste gehalte van koffie is cafeïne, polyfenolverbindingen en verschillende minerale elementen zoals magnesium. Deze elementen spelen een rol bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel bij prediabetes en diabetespatiënten. Opgemerkt moet worden dat de hier besproken koffie zwarte koffie zonder suiker is.
Onderzoeksresultaten tonen aan dat zwarte koffie diabetes kan voorkomen. Koffie kan diabetes voorkomen, omdat bekend is dat de cafeïne in koffie de werking van adenosinereceptoren op cellulair niveau remt, vooral in spieren, vetweefsel en lever.
Cafeïne, dat de werking van adenosinereceptoren blokkeert, kan de vorming en het niveau van ontsteking in lichaamsvetweefsel verminderen, de productie van glucose (bloedsuikerspiegel) in de lever verminderen en de opname van glucose door spieren verhogen.
De polyfenolische verbinding glucuronzuur in koffie kan de opname van koolhydraten in de darmen verminderen, de glucoseopname in de spieren verhogen, de glucose- en cholesterolproductie in de lever verlagen en de incretinehormonen in de darmen verhogen, die een rol spelen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegels.
Naast cafeïne speelt het magnesiumgehalte in koffie een rol bij het activeren van verschillende enzymen in het glucosemetabolisme en het verhogen van de insulinegevoeligheid in het lichaam.
Het gehalte aan cafeïne, magnesium en glucuronzuurpolyfenolen speelt een rol bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten.
Cafeïne de potentie heeft om COVID-19-infectie te voorkomen?
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne nuttig is voor het remmen van het 3CLpro-enzym dat door het COVID-19-virus wordt geproduceerd. Dit enzym speelt een rol bij het vergroten van het genetisch materiaal en het aantal virussen in het lichaam.
Naast het remmen van het 3CLpro-enzym, kan cafeïne de productie onderdrukken van verbindingen die ontstekingen of ernstige ontstekingen veroorzaken als gevolg van virale infecties. Met andere woorden, het cafeïnegehalte dat gewoonlijk in koffie wordt aangetroffen, heeft het potentieel om COVID-19-symptomen te voorkomen of te verminderen door het werk van virale enzymen te remmen.
Maar dit onderzoek bevindt zich nog in de beginfase en heeft verder onderzoek nodig om het te bewijzen.
De volgende vraag, hoeveel koffie moet er op een dag gedronken worden?
Sommige onderzoeken raden aan om voor prediabetes minstens 4 kopjes koffie per dag te drinken om diabetes te helpen voorkomen. Ondertussen wordt voor diabetici niet meer dan 3 kopjes koffie per dag aanbevolen.
Bij koffieconsumptie moet zeker gelet worden op het comfort van de patiënt gezien de bijwerkingen van koffie in de vorm van angst, hartkloppingen, slaapproblemen, maagproblemen enzovoort. Bovendien moet er ook rekening worden gehouden met de toestand van diabetespatiënten die verschillende risico's hebben op complicaties door diabetes.
Op basis van onderzoeksresultaten zal koffieconsumptie voordelen bieden zoals hierboven vermeld als koffieconsumptie lang aanhoudt, een gewoonte is of ten minste 24 weken.
