Drink je graag verpakte zoete dranken of frisdranken? Deze dranken bevatten meestal een kunstmatige zoetstof die fructose-glucosestroop wordt genoemd. Welnu, fructose-glucosestroop is wat de drank die je lekker vindt slecht maakt voor de gezondheid. Wat zijn de gevaren van fructose-glucosestroop?
Wat is fructose-glucosestroop?
High-fructose corn syrup of high-fructose corn syrup (HFCS) is een kunstmatige zoetstof gemaakt van glucosestroop. Mogelijk ziet u deze naam vaak als u de inhoud van ingrediënten ziet die vaak worden vermeld in voedsel- of frisdrankverpakkingen.
High-fructose corn syrup bevat koolhydraten met een samenstelling van 50% glucose en 50% fructose. Glucose is de eenvoudigste vorm van koolhydraten en is de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Glucose wordt heel gemakkelijk door elke cel van het lichaam gebruikt.
Ondertussen is fructose een soort koolhydraat dat van nature in fruit voorkomt. De fructose in glucose-fructosestroop wordt door het lichaam omgezet in vet en in de lever opgeslagen in de vorm van glycogeen. Als het lichaam dat nodig heeft, wordt dit glycogeen omgezet in glucose om als energie te gebruiken.
Fructose is eigenlijk niet schadelijk voor het lichaam. Fructose-glucosestroop voegt echter meestal overmatige fructose-inname aan uw lichaam toe. Dit is wat fructose-glucosestroop gevaarlijk maakt voor het lichaam als het te veel wordt geconsumeerd.
Wat zijn de gevaren van fructose-glucosestroop?
Helaas bevatten de frisdranken die u consumeert meestal zoetstoffen van fructose-glucosestroop. Niet zomaar een klein beetje, het gehalte aan fructose-glucosestroop in frisdranken kan zo overdreven zijn dat dit een slechte invloed heeft op het lichaam.
Enkele van de gevaren van fructose-glucosestroop voor de gezondheid zijn:
1. Verhoogt het risico op obesitas
Kortom, het consumeren van suikerhoudende voedingsmiddelen of dranken in overmatige hoeveelheden kan inderdaad uw risico op obesitas verhogen. Bovendien consumptie van suikerhoudende dranken die fructose-glucosestroop bevatten.
Zoals eerder vermeld, kan consumptie van fructose-glucosestroop een overmatige inname van fructose in het lichaam veroorzaken. Waar deze overtollige fructose vervolgens in de vorm van vet in het lichaam wordt opgeslagen. Dit komt omdat fructose wordt gemetaboliseerd in de lever. Dit proces kan zeker de ophoping van vet in het lichaam veroorzaken, wat resulteert in gewichtstoename en zelfs obesitas.
Een andere theorie is dat gewichtstoename wordt veroorzaakt doordat fructose de insuline- en leptineproductie niet stimuleert. Waar, beide zijn wat helpen bij het reguleren van het lichaamsgewicht en de voedselconsumptie.
2. Verhoog het risico op diabetes
Overmatige inname van fructose-glucosestroop kan de ophoping van buikvet vergroten en tot insulineresistentie leiden. Deze twee dingen kunnen er vervolgens toe leiden dat u diabetes mellitus type 2 krijgt.
Regelmatige consumptie van fructose-glucosestroop kan ertoe leiden dat insuline niet goed reageert op koolhydraatconsumptie. Daardoor zijn de lichaamscellen minder goed in staat om koolhydraten te metaboliseren en te verteren. Als dit gedurende lange tijd gebeurt, kan dit een verhoging van de insuline- en bloedsuikerspiegel veroorzaken.
3. Verbeter andere gezondheidsproblemen
Consumptie van fructose-glucosestroop wordt ook veel geassocieerd met andere ziekten, zoals het prikkelbare darm syndroom, het metabool syndroom, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker. Van een teveel aan fructose in het lichaam is aangetoond dat het ontstekingen veroorzaakt, wat kan leiden tot sommige van deze ziekten. Hoge insulinespiegels veroorzaakt door overmatige consumptie van fructose kunnen ook tumorgroei veroorzaken.
