Het zijn niet alleen kinderen die niet van groenten houden, ook de meeste volwassenen! Groenten zijn zelfs een zeer goede bron van vitamines en mineralen voor het behoud van de gezondheid. Hoe eet je dan het liefst groenten, zeker voor volwassenen die het super druk hebben?
Probeer deze 5 tips zodat je graag groenten eet
1. Koken met kruiden
De meeste volwassenen houden niet van groenten omdat ze flauw of zelfs bitter smaken. Probeer de volgende keer groenten te koken met een grotere verscheidenheid aan kruiden en specerijen om uw maaltijd smakelijker te maken.
Roerbak bijvoorbeeld groenten door koriander, peper, knoflook of limoen- of citroensap toe te voegen om de smaak te versterken. Een andere manier is om een paar gehakte pepers of een paar druppels olijfolie toe te voegen om de flauwe smaak te verminderen.
2. Maak een drankje
Een andere manier om jezelf te verleiden tot het eten van groenten, is door er sappen of smoothies van te maken. Meng het met je favoriete fruit om de groentesmaak te neutraliseren.
Maar onthoud: het mengen van groenten zal hun vezelgehalte verminderen. Hoewel je nog steeds de inname van vitamines en mineralen kunt krijgen, maak je groentesappen alleen als afleiding tijdens de maaltijd. Probeer je aan hele groenten te houden om aan je vezelbehoeften te voldoen.
3. Verander groenten in snacks
Probeer van groenten een hongerverhogend tussendoortje te maken, zodat je het leuk vindt om groenten te eten. Bijvoorbeeld door spinazie in frites te bakken of groenten in je andere favoriete snacks, zoals groentemartabak.
Voeg ook verschillende stukjes verse groenten toe aan je instant noedelkom als je trek hebt in noedels. Van taugé, mosterdgroen, boerenkool tot paksoi.
4. Kies kleurrijke groenten
Naast de smaak beïnvloedt ook het uiterlijk van voedselgerechten onze eetlust. Probeer dus een verscheidenheid aan kleurrijke groenten toe te voegen om de ogen te verwennen. Bijvoorbeeld witte kleur van spruiten, groene kleur van cassavebladeren en oranje kleur van wortelen.
Deze drie groenten kunnen worden gegeven met pindasaus of hartige zalf om de smaak nog lekkerder te maken.
Kies voor verse groenten! Naast een felle kleur is de textuur van verse groenten ook nog knapperig.
5. Begin met de groenten die je lekker vindt
Denk nog eens goed na, misschien zijn er een of twee groenten die je nog steeds kunt verdragen. Misschien hou je niet van bittere meloen of cassaveblaadjes, maar wel van spinazie en broccoli? Begin dus eerst met de groenten die je lekker vindt, zodat je je niet bezwaard voelt door het "alle groenten moeten kunnen eten!"
Je favoriete groenten kunnen een brug zijn om je kennis te laten maken met een grotere verscheidenheid aan smaken. Als je bijvoorbeeld van groene spinazie houdt, probeer dan rode spinazie te eten. Of als je van broccoli houdt, probeer dan bloemkool met een vergelijkbare textuur. Op die manier, hoe meer soorten groenten je zult eten.
