Gelukkig voor degenen onder u die van pittig eten houden, want uw dieet heeft meer kans van slagen. Blijkbaar kan pittig eten je programma helpen bij het afvallen. Wat is de reden? En is het veilig om altijd gekruid te eten?
Pittig eten maakt ons sneller vol
Wanneer je de pittige smaak in je eten voelt, dan voelt je tong pijn en warmte. Ja, de pittige smaak komt eigenlijk van de stimulatie van pijn en warmte veroorzaakt door de capsaïcine-substantie in pepers.
Als je gekruid eten eet, raakt de stof capsaïcine de zenuwen in je tong en dan sturen deze zenuwen een signaal naar de hersenen, het signaal is een pijnsignaal dat dan als pittig wordt ervaren.
Pittig eten kan je dieet zelfs succesvoller maken. Waarom? Want in verschillende onderzoeken wordt gesteld dat mensen die pittig eten sneller vol zitten. Een daarvan is een onderzoek dat is gepubliceerd in Clinical Nutrition en waarbij maar liefst 27 deelnemers betrokken waren. Uit het onderzoek bleek dat de groep mensen die gekruid eten at, voedzamer en vullender was.
Ondertussen blijkt uit ander onderzoek, dat recentelijk is uitgevoerd, hetzelfde, namelijk dat mensen die gekruid eten eten, zich sneller verzadigd en verzadigd voelen dan mensen die niet gekruid eten. Zelfs in de studie werd ook gesteld dat de groep mensen die van pittige smaak hield, de neiging had om minder voedsel te eten dat rijk was aan vet en suiker.
Een andere manier om pittig te eten kan helpen bij het succes van je dieet
Hoewel het nog steeds onduidelijk is waardoor je een voller gevoel krijgt als je gekruid voedsel eet, zijn er verschillende dingen waarvan wordt aangenomen dat ze de reden zijn waarom gekruid eten goed is voor degenen onder jullie die willen afvallen, namelijk:
- Pittig eten verbrandt meer calorieën. Als je gekruid voedsel eet, helpt de capsaïcine erin het lichaam meer calorieën te verbranden en verstoort het de signalen die de maagzenuwcellen naar de hersenen sturen. Op die manier zit je sneller vol, ben je tevreden met het voedsel dat je hebt gegeten en vermindert je eetlust.
- De hoeveelheid hormonen verandert. Waar je snel een vol gevoel van krijgt en je eetlust vermindert als je gekruid eten eet, is capsaïcine, dat invloed kan hebben op de hoeveelheid hormonen die de verzadiging en eetlust in het lichaam reguleren. Deze aandoening zorgt ervoor dat je je sneller vol voelt.
- Metabolisme neemt toe. Hoewel niet erg verwant, kan een verhoogd metabolisme indirect uw eetlust beïnvloeden. Ondertussen kan pittig eten de stofwisseling sneller verhogen en dit kan er ook voor zorgen dat je dieet sneller werkt.
Pittig eten is inderdaad effectief voor een dieet, maar pas op dat je het niet overdrijft
Maar dat betekent niet dat je continu pittig kunt eten. Natuurlijk is alles wat teveel is niet goed. Het eten van voedsel dat te vaak een pittige smaak heeft, kan leiden tot pijn aan je darmen, diarree en verschillende andere spijsverteringsstoornissen.
Niet alleen dat, het eten van te veel gekruid voedsel kan ook het aantal bacteriën in de darm verminderen. De darmen zitten vol goede bacteriën die helpen bij de vertering van voedsel. Als je te veel gekruid voedsel eet, verslechtert de spijsvertering van je lichaam.
